绿油油的食材看起来就非常新鲜，让人看着很有食欲。

然而在甄灏看来，这些食材却有些不尽人意。不过这些人毕竟不懂得食材，与其告诉他们如何防护好这些食材，倒不如自己亲自动手，来的干脆一些。

甄灏这般想着，耳边响起凌雁的话来“看的怎么样了？眼前的这些食材，可有什么缺点？”

甄灏回过头看了一眼凌雁，开口说道“这……这食材，只能做二品食材。”

“二品食材？”凌雁瞪大了眼珠子，一脸惊愕的问道。这对食材进行分级，在厨师界的确很常见，但是这样的分级，在很多时候都不够客观。完全没有考虑过环境对于食材的影响。

很多时候，方圆十里之内，同一种食材的变化不大，但是当出了十里，食材的变化就会有肉眼明显分辨出来的区别。

而当出了百里，食材可以说完全发生变化了，就是另外起一个名字，也不过分。

食材和草药还是有一定区别的，特殊的草药一般只限于生长在某个特定环境之中，在其他环境之中，是完全不可能找到这种草药的。

如果将草药看做是一个人，那这个人一定是非常孤傲而偏执的，它不会因为环境的改变而改变。

当然大部分草药在很多区域可以生存，但是这不是因为这些草药的适应性强，而是因为适合它们生长的环境比较常见。

犹如火灵草，就只能在火焰旺盛之地生存，一旦离开了这种环境，很快就会凋零。

而犹如杂灵草，只能在温暖湿润的环境之中生存，但是因为这样的环境在任何地界都很常见，因此这杂灵草，便也会变得非常常见。

而失败却与药草不同，药草是寻找适合的环境生存，而很多食材，实际上是适应各种各样的环境。

如果将食材看做一个人的话，那这个人的适应能力一定会非常的强大，他可以在任何环境之中生存，会适应任何环境。只不过他会根据环境的不同，而适时的发生自身的改变。

这也就是为什么，厨师界的标准没有办法统一的原因，因为在厨师界，压根就没有什么所谓的权威，一个厨师做的再好，也不过只有方圆百里的盛名，一旦出了这个范围，他的一切经验都将变得不再可靠。这也是厨师界没有办法出头的原因，这些太多的不确定因素，限制了厨师的能力，没能让一个让所有厨师都信服的强者出现。