哪里好笑了，这不就是百货商场么？果然不愧是有超前商业能力的企业家。

钟萸心中称赞面上却半点都没表现出来，她点点头，掐灭李掌柜的最后一丝希望：“对啊，酒楼不能改成食肆——”看李掌柜眼里重新投出光了，又接上，“所以我把它卖了。”

李掌柜不敢置信，瞪大双眼看她：“卖了？！”

钟萸做的时候觉得自己有点不近人情，现在知道李掌柜本就是个人渣也就不需要怜爱，还要让他更痛苦：“没错，今天早上已经过户给了天盈酒楼的少东家郭月成。

别说卖酒楼我没提醒过，你也要想想自己有多少天没去过酒楼了？中人和少东家这几天去看了好几次都没遇上你。至于你在哪个销金窟潇洒，我并不感兴趣。

卖酒楼的钱我在西市卖了一间成衣铺子，目前正在更换室内陈设，这一买一卖之下自然还有许多钱没用上，我想了想你刚才说的话。

你说码头人多，而且伙计们赚了钱喜欢围在一起吃热乎的，这不是巧了么，麻辣串特别适合，凉拌菜拿来下酒也是很好的。

多租几个摊位，一同销售，我要最大限度的把控市场，懂么？详细计划和需要的东西……品书，给他们。”

品书闻言拿出钟萸做的计划书递给他们，钟萸写了包括详细的策划案，从前期宣传到产品包装，再到菜品配置、定价和店铺装修格局，人员培训等等，还有一些本土化后的现代销售策略。

甚至钟萸在看到广告领域的空白还有人力成本如此低廉的情况，已经开始考虑要不要办报纸杂志和搞外卖配送了。

李掌柜从没遇到过这样胡乱安排的人，眉头皱得死紧却没再反驳。适当的质疑能让老板看到你的价值，但过多的干涉只会让人觉得厌烦。

牛掌柜看他难得也有吃瘪的时候，干瘦的手悠然捻须，嘴角露出了一丝幸灾乐祸的笑。

但二人看完计划书后表情颠倒了过来，钟萸的方案虽然有缺漏，显得稚嫩，但其中许多方法和思想都让人眼前一亮，十分具有可操作性。

比如利用广告和从众心理炮制网红产品的思路，可以说，只要钟萸的新产品不算难吃就一定能打开市场。

现在的情况是李掌柜手上的资源远多于牛掌柜，当然，这样安排是出于钟萸对他们的评估。

查账的时候发现牛掌柜眼界比较低，保守，贪污的手段也就是非常简单粗暴地直接昧下零头，再把这部分算在损耗里；而李掌柜则是会利用打包销售、优惠促销等手段，在营销损耗方面动脑筋。