当地人觉得山捻酒温补，用来配螃蟹吃也很好的。

陆柏洗干净手，先给舅舅、舅妈各剥了一个螃蟹。这种贵的螃蟹就是不一样，一揭开盖，香气就扑鼻而来，满满的都是金黄流油的蟹黄，用小勺子舀进嘴里，油而不腻，软中带劲……这滋味简直难以形容！

“这个螃蟹好吃！又多膏又多肉！”舅妈称赞着。

他们老两口还没吃过外面买的螃蟹呢！

小舅舅一边吃，一边喝着小酒，很满足地说：“还别说，这东西下酒就是好！比我们山的螃蟹好吃！”

野生的山螃蟹生长在水质优秀的山涧里，虽然没什么肉，但是用来煲汤，却有一种独特的清香，只要吃过一次就终身难忘。

一想到好吃的，陆柏兴致来了：“舅舅，我们今晚去照螃蟹！”

小舅舅摇了摇头：“你这里的小河，哪里还有山螃蟹？”

“我们到山上去！我前段时间去山涧里漂流，那里的水很清，应该会有。”一提到好吃的，陆柏就兴致十足，像个小孩子一样。

小舅舅笑道：“你啊……想到一出是一出的……你说的那山涧在深山里吧？大晚上的进山你不怕？”

“我才不怕呢！”陆柏拍着胸脯，雄赳赳气昂昂地说：“舅舅也别怕，我保护你！”

看到外甥这幅小公鸡的样子，小舅舅有些哭笑不得，但还是慈爱地点点头说：“我们带上两条狗一起去。”

吃过晚饭看了一会儿电视，陆柏头上戴着一个矿工电筒，手里提着水桶、铁钳，走上前面，舅舅打着手电筒跟在身后，小黑和小贝一前一后的护卫着，兴致勃勃地朝山上走去。

陆柏想起，小时候，爸爸也曾这样带着他，去山涧里捉螃蟹，一个晚上能捉一大桶……

路过竹林掩映的小河，似乎有人影在小河里面洗澡，陆柏轻声说：“是那些开收割机的人。他们也不容易，背井离乡、风餐露宿的，晚上就睡到车上。”

小舅舅叹息着：“还不是为了挣钱，谁也不容易。收割一亩地要一百块钱，一亩地的稻谷才值七八百！方便是方便了，就是不见了一大包稻谷。要是我就舍不得，还不如自己割。”

像小舅舅这样想法的农民还不少，比如陆柏一位远房叔公，老两口快七十岁的人了，种了两亩水稻，每年都不肯请收割机，宁愿自己割。

开收割机的人不容易，农民也不容易……陆柏也叹了口气，从前自己卖保险的时候，也不容易。

成年人的世界哪里有容易二字呢？除了……容易胖。

小舅舅又说：“你这里的竹子好，竹节够长，我今天找了十几棵竹子，灌了些酒进去，打算酿竹酒，明天带你去认一认标记，不要砍到了。”