水煮肉片、凉拌牛肉、红烧蹄髈,全都是肉菜,看的顾明凡是惊叹不已,然后去厨房溜一圈就偷吃两块!
蒲香玉见此笑骂道:“凡凡,你洗手了没有?我没看错的话,你刚刚在外面捡了一颗石子,你不洗手就偷吃菜,不怕生病?”
顾明凡小脸一僵,讪笑道:“娘,您就当没看见,我呢,也就当我没吃,如何?”
“不如何,凡凡,你别忘了乔妹说过的,饭前便后要洗手,我不是不让你吃菜,这不是提醒你要注意卫生?麻溜的,给我去洗手!”蒲香玉推搡着顾明凡去木盆边,给他舀了热水。
顾明凡无奈道:“我小时候玩了泥巴,回家照样用手抓菜,也还活到这么大了啊!”
“凡凡,你以后是要当大夫的人,能不能注意点形象?你自己都做不到,以后如何让别人也能做到?”自从上次听从了顾南乔的意见,蒲香玉对顾明凡的态度就有所转变。
犹记得第一次她温柔、耐心劝导顾明凡时,这傻小子还傻乎乎的问她是不是吃错了药,惹得蒲香玉差点暴揍她一顿!
见顾明凡还是不为所动,蒲香玉没了耐性,直接敲了敲他的脑袋,厉声道:“你要是再这副无所谓的样子,信不信我让你爹吊着揍你一顿?别以为自己学了点医术就不得了了,你要是再这样,我照样修理你!”
顾明凡苦着脸,呐呐的说不出话来,任由蒲香玉给他洗手。
他娘心也实在是太狠了,说打就打,额头好疼啊!
为毛他开始学医以后,日子过的越发不如从前了?
心里是这样想,可顾明凡却不敢再惹蒲香玉生气,万一蒲香玉当众打他,那他以后还有啥脸面给别人看病?
花月、花婷几人也在厨房里忙活着,大家齐心协力很快就做出了一桌子的美食。
明儿是个好日子,蒲婶也拿出了自己去年酿的米酒,供大家品尝!
一顿饭,大家嘻嘻哈哈说说笑笑,很是欢快,吃了差不多半个时辰,大家这才放下碗筷,花月几人忙着收拾饭后残羹,顾南乔和姜俏俏则是开始商量明儿开业的事儿。
大体事情已经定下了,她们商量的也只不过是些小事情罢了!
时间匆匆如流水,眼睛一睁一闭之间,很快就到了开业的时间。
一大早,姜俏俏便带着花月几人先行去了县城,倒是顾南乔没有一起前往,蒲香玉问起,她也只是说等会儿再去。
铺子名为‘百味斋’。
主要经营的也就是各色小吃,主打是兜汤、馄饨。面条和米粉也是有的,不过这是小吃铺子,所以大家可以来吃早点和点心,想要吃饱则是可以在兜汤里加入面条和米粉。
除此之外,铺子里还有卖油条、茶叶蛋、卤蛋、油饼、卤鸡腿......等等。
总之就像是一个早餐铺子!
顾南乔会选择卖这些东西也是有自己的考量,铺子靠近菜市场,来市场里的人都是来也匆匆去也匆匆,没有谁会特意来这里吃饭。
所以那些闽菜啥的用不上,就算是开一个吃饭的酒楼,怕是也鲜有人问津。
这个地方就注定了,只能卖一些便宜又不管饱的食物,所以兜汤和馄饨是首选。
首先味道好,其次不占肚子,人家要吃饱还可以加面条和米粉。
早晨的菜市场,人来人往,百味坊悄悄的开业了,没有炮竹也没有人来祝贺,姜俏俏带着花容几人再铺子里忙活着。
顾南乔的兜汤有自己的秘方配在里面,味道比外面卖的更好,兜汤又分牛肉兜汤和猪肉兜汤,考虑到牛肉不容易买到,所以牛肉兜汤没法常年供应。
兜汤里面顾南乔加了八角茴香、桂皮、香叶还有小墨鱼干,当然了少不了生姜。
底汤是大骨汤,那香的啊,哪怕再人来人往、充斥着各种味道的市场,也让大家不容忽视。
“瞧,这里新开了一家铺子呢,百味斋,名字倒是好听,就是不知道味道如何。”有人发现了百味斋,忍不住跟身边的人说道。
“尝尝就知道了,咱们今天要等的鲜鱼还没来,不如去吃一碗?”
“那感情好啊,咱们走吧!”
冬日里的早上,滴水成冰,他们在这里等人早就瑟瑟发抖了,现在能去吃一碗热乎的食物,可值得期待了!
见有客人上门,姜俏俏几人很是热情的上前,把人迎接到了位子上,花容笑着把店里的特色说了一遍,两人听着有些兴致缺缺,毕竟兜汤在邻水县不算是稀罕物,好几个铺子可都有卖呢!
不过那茶叶蛋和卤蛋是什么?他们没吃过,有些好奇,便点了两碗兜汤,外加两个茶叶蛋,又要了两根油条!
花容笑着记了下来,花婷则手脚麻利的开始给客人准备兜汤。
不一会儿,兜汤和茶叶蛋、油条都上桌了。
客人吃了一口,眼睛蓦然一亮,味道跟他们以前吃过的可不相同,味道更好,没有一点儿猪肉的腥味,生姜也切成了细碎,搅合在一起,吃一口,浑身都热乎了起来,好似寒气都驱走了。
猪肉兜汤不贵,一碗才八文钱,茶叶蛋三文钱一个,油条三文钱一根。
物美价廉,很快大家口口相传,来百味斋的客人越来越多!
姜俏俏看着铺子里座无虚席,眉眼含笑,看着这些人,她就如同是看到了银子,笑得更开怀了!
顾南乔看重姜俏俏也不是没有道理的,别看她年龄小,可人家心机可不少。
做生意最重要就是以和为贵,也要随机应变。
铺子里生意好,姜俏俏高兴,但是如何与人结缘,让客人常来常往呢?
她也有妙招,这段时间她跟姜成英捣鼓了不少小玩意儿,如果是遇到一口气点了三四十文钱兜汤的顾客,那就给送个茶叶蛋什么的,这样有助于推广茶叶蛋,也能让人对这个铺子心生好感!
如果是在这里花了一百文钱以上,便是一个小折扣,这样店家有赚头,顾客也欢喜!
至于那些几文钱的散户,姜俏俏也会给他们送上一些贴心的小礼物。
反正开业第一天,不管谁来,离开的时候,每一个人都是笑容满面,满意得不行,离开后,也都跟身边的人安利百味斋,把百味斋夸得是千般好万般好!
一上午,就已经把所有准备好的东西都卖光了!
姜俏俏和顾南乔商量过,百味斋不会一天到晚都开着门做生意,什么时候把东西卖完了,便关门回家。
只是她们准备的是一天的量,三十多斤的猪肉呢,还有那么多的配菜,一上午就全都卖光了,反而还有不少人慕名而来,这后面该怎么整?
就在姜俏俏犹豫是关门歇业还是去市场上买一些猪肉回来做兜汤时,突然门口来了一辆骡车。
驾车的人正是墨高!
墨高是顾南乔安排到铺子里来的人,他会些拳脚功夫,有他在,也能保护姜俏俏几个女孩子。
见墨高来了,姜俏俏疑惑的道:“墨高大哥,你怎么来了?不是说姐姐找你有事儿吗?还是说你知道我们的兜汤都卖光了,所以来接我们?”
这个可能性也太低了吧,除非墨高能掐会算!
原本墨高今儿早上就要跟着一起来,谁知道顾南乔说找他有事情帮忙,墨高便送他们来了以后就又回去了,走时说好了傍晚来接,谁知道他现在就出现了。
“不是。”墨高摇摇头,把骡车上的东西搬了下来:“主子猜到咱们的生意怕是会很好,东西不够卖,所以又捣鼓了一些新的吃食,接着卖!”
对于顾南乔时不时就捣鼓出新的吃食,姜俏俏几人已经是见怪不怪了,也不知道顾南乔的脑子是怎么长的,反正她捣鼓出来的东西,都很美味,让人欲罢不能!
“这......新吃食吗?那我们该如何烹煮?”姜俏俏面露欣喜,随后想起了新吃食她没见过,自然也不会弄,顿时烦躁的挠了挠头:“墨高大哥,你会煮吗?”
墨高咳咳了几声,摇了摇头,他一个大男人,打架种田还会一些,下厨.....饶了他吧!
那该怎么烹煮?
姜俏俏看着骡车上那一堆堆串着的食材,为难了,用什么调料也不知道,该如何下手呢?
墨高看她小脸皱成了苦瓜,忽的拍了一个脑瓜儿道:“主子说了,她去取个东西就过来,想来主子是知道如何烹煮!”
那是自然,姜俏俏眉眼舒展,在她心里,顾南乔可是无所不能,只要她会来,姜俏俏的心就安定了,连忙指挥大家把东西搬到了厨房,分门别类的放好,大家便在铺子里等顾南乔到来!
顾南乔来的很快,不到吃午饭的时间就到了,一同带来的还有一个大大的煤炉和一个奇形怪状的......锅!
反正在大家眼里,这个应该不能称之为锅,但是顾南乔说这是锅,那便是锅了!
只是这样一个东西有什么用?
很快顾南乔就只会花月帮着把煤炉生了火,锅洗干净以后放在了煤炉上面,里面倒入了大骨汤,而后又拿出了一小包的火锅调料分别放在了几个小锅里。
“姐姐,你这是......煮火锅?”姜俏俏看着这一幕,心思飞转,难道这就是姐姐说的,给她的惊喜?
顾南乔笑道:“这个不算火锅,叫麻辣烫!”
麻辣烫也算是小型火锅了,不过食材没有火锅那么丰富,毕竟要把东西都串起来,像牛肚、牛百叶就不太好串了!
就算不是火锅,但是做法也极为相同,顾南乔不会指点两句,姜俏俏和花容就能顺利接手!
比起煮火锅,麻辣烫更加方便,东西也都是按照串数结账,所以也很好算钱!
肉类是四文钱一串,青菜则是五文钱一串,因为这是冬天,青菜可比肉贵多了!
顾南乔准备的青菜也很丰富,小白菜、油麦菜、空心菜、土豆片、黄瓜片、玉米......这些菜都是顾南乔前段时间自己种下的,为的是吃火锅的时候多点青菜,没想到这次为了生意,全都贡献出来了。
姜俏俏看着这些新鲜的蔬菜,突然觉得顾南乔定价给定低了,要知道这些蔬菜的种植可麻烦了,这样卖,怕是连成本价都收不回来。
不过顾南乔这么说了,姜俏俏也就照做。
麻辣烫是新吃食,大家都没有见过,一个小小的杯子,里面装着一点点菜和肉,想要麻辣的吃麻辣,不能吃辣的吃清汤,在这个冬日里,小小一杯的麻辣烫就如同一个小太阳温暖了大家的心。
最主要的还是物美价廉。
有了上午卖兜汤的开端,中午的麻辣烫更是火爆,最主要的还是麻辣烫煮开以后,香飘十里。
大家闻香而来,不管是富贵人家还是贫穷人家,都会点上一杯,慢慢品尝!
麻辣烫的火爆在顾南乔的预料之中,她坐在店铺对面的一家茶馆里,手指轻轻敲打着窗户,若有所思的看着下面排起的长队。
赶明儿可以麻辣烫和兜汤一同售卖!
谁也不会嫌钱多,看到自家铺子生意这么好,顾南乔心情高兴。
只要一个月以后生意还能如此兴旺,那她这铺子才算是在城里立足了!
正出神呢,肩膀上被人拍了拍,转过头一看,来人正是颜钰君。
颜钰君不是自己一个人来的,身边还跟着颜钰语,身后还有两个小丫鬟。
“你们先出去,我们跟乔乔说会儿话。”颜钰君很不喜欢身边跟着丫鬟,对着她们摆了摆手,丫鬟们也很是识趣的退了出去。
再次见到顾南乔,颜钰语有些尴尬,倒不是因为上次被顾南乔看到了她的丑态,而是想到了第一次见面时,自己在背地里议论顾南乔的事儿。
她觉得自己那时候真是瞎了眼,把颜钰薇这个大姐姐当成了好人,可劲儿的在背后说顾南乔的坏话,现在想来,她后悔不已。
“顾姑娘,上次多谢你了,你对钰语的恩惠,钰语没齿难忘,以后有啥事儿需要我帮忙的,尽管说。”颜钰语很是急促的说道,面上闪过一抹不自然。
顾南乔明白她话里的意思,举了举茶杯:“不客气,举手之劳罢了!你们坐吧,喜欢吃什么随便点,我请客。”
“不不,我请客,我有钱,二姐,你有事儿跟顾姑娘聊,我先去点糕点了。”颜钰语经过了这么多的事情,算是成长起来了,也会看人脸色了,知道自己不受人待见,连忙站起身,离开了这里。
“你这个妹妹变了好多啊,我前后见了她三次,每次都不一样。”顾南乔看到颜钰语的身影消失在楼梯口,这才收回了视线。
颜钰君撇嘴:“她人不坏,就是性子急躁,很容易被人当枪使,现在知道自己被最信任的人算计了,才算是长大了。”
顾南乔微笑:“这段时间你家里应该挺和睦的?”
“还行吧,除去我爹天天要死要活的出城去找颜钰薇,别人都过的很好,我就纳闷了,颜钰薇做出了这么多的坏事,我爹他怎么还对她念念不忘?”
颜钰君捻着桌上的糕点吃了一口,蹙眉道:“这什么糕点啊,也太难吃了。”
“大小姐,这里可是菜市场,会来这里喝茶的人,大多数也都是歇脚,想要吃好点的茶水喝糕点,这里可来错了。”顾南乔浅笑:“你要是喜欢吃糕点,过几天来我家,我给你做。”
“好啊,乔乔你实在是太能干了,会下厨,医术好,现在连开个铺子生意都红红火火。”
颜钰君说着说着,才想起颜夫人出门时跟她说的话,掏出一个精巧的玉佩:“这是我娘千叮咛完嘱咐,让我一定要交给你的贺礼!”
“祝你生意兴隆,财源滚滚!”
这是一个适合女孩子佩戴的玉佩,淡淡的紫色,上面雕刻着的也只是一只懒懒窝着的猫儿,顾南乔一眼看去就很喜欢。
“颜夫人费心了,礼物我很喜欢。”顾南乔道:“改明儿我上门道谢去。”
“不用这么隆重,我娘说了,你帮了我们家大忙,还救了我祖母两次,这点东西不算什么,要不是你年龄太小,我娘怕是会想把你说给我大哥当媳妇。”
颜钰君说话不喜欢绕弯弯,很是直白道:“我娘最近可为这件事烦透了心。”
“颜家家世不错,随便选一个也都是高门大户的嫡女。”顾南乔道。
颜钰君涩涩道:“乔乔,你没有跟那些高门贵女接触过,那一个个可都不是简单人,最擅长的就是当面一套背面一套。”
“我们颜家虽然是皇商,但是说白了也就是一个商贾之家,以前们家还有位伯爷呢,也没有多少人看得起我们家,现在祖父去世多年,颜家除了有钱,别的啥也没有,那些贵女们更是不愿意嫁到我们家。”
除非是那种小门小户的嫡女,或者是高门大户的嫡次女。
可娶这些女子,那就是联姻了,大家各有所图,这对颜书然而言是不公平的。
“那就慢慢挑,总能找到符合心意的。”顾南乔没碰到过这样的事情,不懂如何安慰她,只能这么说。
好在颜钰君也不是要她的安慰,她只是来吐槽的:“我也不知道我爹怎么就突然对我大哥的亲事上心了,我觉得他是想通过掌控我大哥的亲事来表达自己的不满,毕竟颜钰薇不在了,他气不顺。”
颜钰君对自己这个老爹感情很是复杂,小时候他们父女之间还算是不错,虽然对她没有像对颜钰薇那么好,但是颜钰君也不在意,毕竟她有娘亲和祖母的疼爱。
可后来长大了,见识多了,便有些看不起自己的爹了,觉得他宠妾灭妻,不明事理!
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