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沙葛就是凉薯，一样东西两种叫法，村里的人都叫凉薯。

景睿忍住了想掏耳朵的冲动：“你说这凉薯亩产多少？”

景睿怎么样也想不到这世上除了红薯还有沙葛能亩产几千斤甚至上万斤，这绝对是穷苦人家的福利。

现在粮食产量高了，但是有些没有田的人依然吃不饱饭的，那些人就是靠吃红薯充饥的，但是红薯虽然产量高，却不能空腹吃的，空腹吃会有烧心的感觉。

红薯就是平时吃多了也会经常打嗝。

现在凉薯也能亩产上万斤，那么那些只有荒地的人也能种上一些凉薯来吃了。

“大哥没有听错，的确是几千斤甚至能上万斤。这凉薯倒是个好东西，既能生吃，也能熟吃，很清甜，而且多汁，生吃就像水果一样，熟吃也是一道美味的菜，凉薯块根耐贮藏，可以调节冬季的蔬菜供应。

还有因为凉薯的老熟块根淀粉含量较高，能提制淀粉和加工成凉薯粉，凉薯粉能存放的比较久一点，它可以做主食，这样和红薯一起吃就不用担心烧心了。”

“凉薯粉容易做吗？”若是容易做，就将凉薯粉的法子公布出去，让百胜自己种凉薯，然后自己做成凉薯粉。

以前朝廷便将红薯粉的做法公布出去了，现在许多杂货铺，面铺都有红薯粉条和红薯粉卖，价钱不高，但是许多人都爱买来吃，冬天的时候一碗酸辣薯粉下去，整个人都暖和了。

“不难，和红薯粉差不多，只是因为凉薯比红薯多汁，所以出粉量要比红薯少一点。”晓儿摇了摇头，粉条的制作方法都是大同小异的。

景睿听了点了点头：“这是一定的，只是这样的话大概许多百胜都舍不得拿来做粉了。”

平白少了那么多东西，谁乐意啊！老百胜最是爱惜粮食了，只希望多，不希望少。

“不舍得也得舍得，耐贮存不等于不会坏掉，做成粉总比放着坏掉了好。”上官玄逸淡淡地开口道。

“那也是。”景睿知道凉薯能亩产近万斤，整个人都轻松了，现在只要研究出怎样种凉薯让它亩产万斤，然后再将这法子公布出去就行了。

“大哥，你得请我下馆子，吃一顿好的，我可是给你发现了这么好一个政绩。”

晓儿相信只要将凉薯种出来，再办一个凉薯粉作坊，那样便能为许多百姓提供就业机会，也能让一些百胜依靠卖凉薯来赚银子，就算是一文钱两斤来收购凉薯，一亩地能产一万斤，那样一亩地也能赚五两银子了，而凉薯种上五个月收获是最好的，早收影响产量，迟收也不好。五个月一次收获，一年可以种两季。也就是说若是有一亩旱地的家庭，一年便能靠凉薯赚上十两银子。

而且凉薯种下去后，只要定时打理一下便行，像是浇水，施肥，除草。整枝，搭架，打顶等这些活计只要早晚去做便行，完全不影响外出打工，这样只要是勤快的人家，就一定能将日子过起来。

许多穷苦百姓也是由卖红薯给红薯作坊，然后又在作坊里打工，将家里的日子过起来的。

只是现在大量种植红薯的人越多越多，供过于求，导致一年比一年便宜，所以种红薯的收入也比前两年少了。

不过有些聪明的百姓倒是知道用红薯，做成红薯饼，拔丝红薯，烤红薯，红薯干等拿到城里的大街上去卖，倒也赚了不少银子。

总之就是一句话：只要你肯动脑子，又勤快，一定不会饿死的。

这个世界有人种土豆，靠卖土豆赚一点钱。