李一程撈了一根大腸上來切成小塊，一邊回答，一邊用牙籤叉了一塊肥腸給他。

「您再嘗嘗這個。」

「這是……什麼？」

李一程抿唇一笑，「您先嘗一嘗味道如何。」

「好。」

錢老闆又一口將這小塊大腸放到了嘴裡。

跟豬頭肉的味道不同，這塊肉咬起來有韌勁，裡面還飽含了湯汁，滋味更濃。

「這個是什麼，又是怎麼賣的？」

李一程這才道：「您第一次吃的是豬頭肉，八個銅板一碗，十五個銅板兩碗，後面吃的是下水，裡面有大腸、豬肝、豬腳等，都是六文錢一碗。」

錢老闆毫不猶豫的道：「給我來兩碗豬頭肉，再來一碗下水。大腸、豬肝，都來一點兒。」

「好來！兩碗豬頭肉十五文，一碗下水六文，一共二十一文。您是我開業來的第一個客人，收您二十文。」

李一程一邊說著，一邊又切了一碗豬頭肉，將兩碗豬頭肉倒在油紙上。這邊曾明川開始用紙包肉，那邊李一程撈出一塊豬肝切起來。

錢老闆豎起大拇指，「小哥兒的肉好吃，帳目利落，為人也大方。不錯，不錯。」

錢老闆痛快的買了兩碗豬頭肉，一碗下水，旁邊的人都心動了。

在這集市上，錢老闆是有名的好吃，他不聲不響的買了兩碗豬頭肉和一碗豬下水，表明這家的熟肉絕對是好吃的。

因為錢老闆的帶動，周圍看熱鬧的人紛紛買了一份熟食。

有買豬頭肉的，有買下水的。

李一程切肉，曾明川包肉，兩人忙的居然說不上話。

李一山和王秀想幫忙，卻插不上手，只能在旁邊幫忙看著，抽空收個錢。

他們都沒想到賣熟食的生意會這麼好，不一會兒，兩個豬頭先賣完了，後面不到半個時辰，豬下水也沒有了。

很多沒買到豬頭肉的人一臉遺憾，紛紛要求李一程多做些豬頭肉。

李一程笑著點頭答應，還說下次來就不光有豬下水，還有別的。

他的話吊起很多人的胃口，紛紛表示下次還來光顧。

李一程賣了肉，跟李一山說好了去拿豬頭和下水的時間，便去集市上採購去了。

李一程他們走了，肉市上的人才有空跟李一山說話。

「李老闆，賣肉的是你家親戚嗎？生意可真不錯。」

李一山笑得很自豪，「是我弟弟。」

「沒想到你弟弟還有這個手藝。我聞著那味道可香了。」

「嗯，我弟弟的手藝是不錯，做的肉特別好吃。」

「跟他一起的是誰？」