這個時間裡，集市上冷冷清清，只有來趕集的商販，有的剛剛趕到，有的正在整理自己的攤位。

李一程到了自己的攤位旁，見他大哥和大嫂已經到了。

王秀在往攤位上掛豬肉，李一山在剁骨頭，而越兒坐在旁邊的凳子上，借著清晨的陽光看書。

聽到牛車的動靜，王秀先看到了李一程。

「一程，你來了！」

李一程沖她笑著點頭，跳下了牛車。

越兒看到李一程，眼睛一亮，「小叔叔，我來給你幫忙了。」

李一程沒想到他真的起這麼早，笑道：「好，我先謝謝你了。」

越兒嘿嘿笑著摸了摸鼻子，臉上有點兒紅。

王秀顧不上掛肉，笑道：「越兒昨天回去，就說學了字，學了加減法，還給我們背九九表，被他念叨了一晚上。」

「越兒是個聰明的孩子。」

李一山也過來了，話不多說，幫著李一程把肉放到支好的案板上。

等肉放好，越兒自告奮勇的去幫忙停牛車。

集市上有專門停牛車的地方，半天兩個銅板，如今李一程也是能花得起這筆錢的人了。

如今沒什麼人，李一程正好抓緊時間把豬頭肉切一切。

王秀聞著豬頭肉的味兒，笑道：「幸虧我是吃飽了的，不然聞著這味兒，口水都要流下來了。一程，趕明兒我讓你大哥多帶個豬頭，你幫我滷了，我跟你大哥和越兒也痛快的吃一頓。」

李一程自然滿口答應。

等他切完一個豬頭的時候，第一位客人上門了。

正是第一個買他肉的錢老闆。

錢老闆拿了個大碗，豪爽道：「給我來兩碗豬頭肉。」

對於自己的第一個顧客，李一程記得清楚。

他裝了滿滿兩碗豬頭肉給他，還多給了一個滷蛋。

「錢老闆，這滷蛋是新品，是贈送給您的。我今天還帶了滷雞肉，您要不要嘗一嘗，七文錢一碗。」

錢老闆得到雞蛋是意外驚喜，爽朗笑道：「小哥兒年紀輕輕，倒是會做生意。你家的肉味道真是絕了，我這兩天就念著這一口。看你這麼痛快，再給我一份滷雞肉吧！我嘗嘗。」

「好來。兩碗豬頭肉，一碗雞肉，一共二十二文。」

李一程麻利的裝了一碗雞塊，放到了錢老闆的大盆里。

錢老闆端著盆，仔細看了看，一碗雞肉差不多七八塊，有一個雞翅中，一個雞爪子，其他都是小塊的帶著一點兒骨頭的肉。

他挑了個雞爪子放到嘴裡，咦？他的眼睛亮了起來。

這雞爪的肉輕輕一咬就脫了骨頭，有咬頭，卻又不費牙。