一斤麵粉可以做出五份涼皮，五份涼皮正好用一斤黃瓜，這兩者的成本都很低，最多在二十五個銅板。但麻汁和辣油的成本不低，一斤芝麻做一罐麻汁，要三十個銅板，一斤麻油要五十五個銅板。

算上這些成本，一份涼皮的成本得有六文錢，這樣算下來，一份涼皮也就賺四文錢左右。

開業第一天有優惠活動，一份涼皮勉強能賺三文錢。

因為今天第一天賣，李一程只做了一百份涼皮。除了免費試吃的，一共賣了九十六份，共收入銅板八百一十六個，去掉成本，淨賺了三百多文。

李一程挺滿足的。

涼皮比滷肉做起來簡單多了，而且還乾淨衛生沒有味兒。

家裡又有了收入，李一程的壓力小了很多。而且現在有劉春幫他，也沒有那麼累。

曾明川帶的午飯里，多了涼皮這道菜。

第一次吃的時候，陳九章、賀玄和孟廣益齊齊指責他，為何帶的這麼少？

他們四個人，一人才夾了兩筷子就沒有了。

孟廣益不能吃辣，被辣的眼睛嘴唇都紅紅的，卻指責的最厲害。

讓曾明川十分無語，只能一再保證，明天他會帶更多的涼皮來。

孟廣益卻哼了一聲，「明天我就讓孟興去買，多買幾份。」

曾明川淡淡道：「明天不是集，我夫郎不出攤。」

孟廣益這下子哼不起來了，誠懇道：「明川，弟夫郎不考慮在縣裡開個店嗎？我看弟夫郎的手藝實在是好，開個店肯定不愁沒有客人。」

曾明川搖頭，「一程他沒有時間。他要照顧家裡的草藥和莊稼，要做涼皮，賣涼皮，還要去醫館裡學習，我不想讓他太累了。」

「你家夫郎種草藥？」

「對，他今年種了十畝草藥，我正發愁，他種了這麼多草藥，到時候賣不出去可怎麼辦。」

曾明川沒有注意到孟廣益表情的奇怪，他是真的發愁，但他沒有說，他不想打擊李一程。

「明川，讓你家夫郎把草藥賣給我呀！」

「呃……你要那麼多草藥做什麼？」

孟廣益瞪大了眼睛，懷疑的看著曾明川，「你不知道嗎？我家是賣藥的呀！」

「賣藥的？」

看曾明川還是一臉懵懂，陳九章猛地拍了他一巴掌。

「你居然不知道？大名府城中最大的藥鋪就是孟兄家開的，在咱們嘉陽縣也有生意，他家就是專門做草藥生意的。」

曾明川恍然大悟，「孟兄家是做草藥生意的？那真是太好了！」

他沒想到，李一程歪打正著，這草藥還真是種對了。

「明川，等你家草藥成熟了，直接到縣裡的百草堂找我就行。我不在的話孫掌柜在，你去報你的名字就行。」

「孟兄，可太感謝你了！」