一進營帳，孟廣益就聞到了酸辣的味道。

看到製作辣白菜的材料，他笑道：「不用嘗，這辣白菜肯定好吃。」

楊煜軒奇道：「這話是怎麼說的？」

孟廣益指著桌上堆著的原料道：「你看，辣椒、蘋果、蔥、姜、蒜……材料是好東西，做出來的辣白菜肯定錯不了。」

因為有辣椒，屋裡有股辛辣味兒，怕引起楊煜軒咳嗽，他們只是在裡面轉了一圈就出來了。

看著營帳外面放置辣白菜的陶罐，孟廣益道：「一個陶罐里有多少斤白菜？」

李一程道：「連白菜到醃料，差不多有一百斤。」

「一百斤……」孟廣益在心裡算帳，「十幾二十萬斤白菜，要多少個陶罐啊！」

李一程笑道：「也用不了多少。就打二十萬斤白菜，將菜幫和外面的菜葉去掉之後，差不多隻剩下十五萬斤，再加上料汁，配料，最多十八萬斤。一個陶罐一百斤，也就不到兩千個陶罐。」

「這些也要成本的。」

「這些成本投入一次，之後就不需要了。你將陶罐運到京城後，可以將裡面的辣白菜倒進更大的缸里，空出來的陶罐再送回來，以後還可以用的。」

孟廣益點頭，「這樣也行。只是只靠京城，這麼多辣白菜恐怕賣不掉。即便能賣掉，價錢也貴不了，恐怕要賣到明年春天去了。」

「孟大哥，大齊的東北西北兩個地方，你可有銷售渠道？」

「你的意思是？」

李一程看過大齊的地圖，大齊的疆域比他傳過來時國家的疆域還要大。

如果經緯度不變的話，那東北西北兩個地區，冬天時間漫長而寒冷。

那麼冷的天，什麼綠色蔬菜都沒有，即便有，也不容易存儲。

放在外面會凍壞，放在家裡會腐爛。

辣白菜完全可以解決這個問題，放在天寒地凍的室外，可以渡過一個冬天。即便放在家裡，也不容易變質，存儲一兩個月不成問題。

用辣白菜炒菜幾乎不用調味，簡直再方便不過了。

孟廣益是商人，也走過南闖過北，李一程給他說這麼多，就明白了他的意思。

大齊東北西北的疆域很大，因為冬天寒冷，商人雖然也去，但大多在深冬之後就不再過去了。

雪太厚，路不好走。

那裡人一到冬天就不怎麼出門了，無論是蔬菜還是水果都很匱乏，如果能將辣白菜運過去，應該好賣。

孟廣益摸著下巴，東北和西北地區都有當地的特產，如果能靠辣白菜在東北和西北兩地打開市場，他的商業版圖就又擴大了。