周新苗點點頭,想起櫥櫃裡的鹹魚,又倏然說道:「家裡好久沒做小魚乾了。」
「是挺久了,上一次是去年年初的事了吧。」周銘走過來道。
他把桶放好,又自然地接過禤文樂手裡的小刀去割菜。
之所以記得那麼清晰,是因為那次的小魚乾是煙燻的,他對那個味道記憶猶新。
那次是周母在鎮上和人聊天,別人告訴的做法,回來就試著做了一下,沒成想味道很不錯。
禤文樂看著手裡空了的手,便去薅小蔥,聽他們說起小魚乾,心裡也期待起來。
他也喜歡吃小魚乾,放些大醬或者是辣椒進去翻炒,或者和米飯一起蒸都很好吃。
周母看著他們笑道:「你們要是喜歡吃,我改天再做。」
周新苗把東西拿去灶屋放好,又探出頭來道:「好啊好啊,之前的煙燻魚乾很好吃,沒有熏過的也很好吃,我們做兩種怎麼樣。」
「行,就做兩種。」周母起身道。
煙燻的費多一點功夫,她想著這次要不就做多一些,看大家都挺喜歡吃。
周銘聽到後也說道:「河裡有不少巴掌大的魚,剛好可以煙燻。」
筷子細的小魚就是之前的做法,當然也有用大魚做的魚乾,不過少一些。
「那我就哪天再拿漁網到河裡撈小魚。」周父說道,把花甲殼拿去放好,隔天再扔了。
「我到時候一起。」周新苗喊道。
「行。」周父拿著清洗乾淨的花甲肉去灶屋。
禤文樂聽他們說煙燻魚乾,有些好奇味道,問周銘吃起來是什麼感覺。
「口感和平常的魚乾差不多,不過帶著些煙燻火燎味,吃起來會香一些,不過也有人不喜歡這個味道。」周銘笑道。
禤文樂瞭然地點頭,他記著家裡小弟就不喜歡火燎味。
之前家裡做的燻肉也帶著些火燎味,因著那味道,喜愛吃肉的禤元慶竟是都給了他吃。
禤文樂不挑食,看他確實不喜歡才吃完,那叫一個美滋滋。
不過作為補償,他把碗裡那半個雞蛋給了禤元慶,他還是疼自家弟弟的。
看著周銘快速地割韭菜,頗有一種他不叫停就繼續下去的氣勢,禤文樂才連忙說道:「好了好了,這些就可以了。」
「再多就吃不完了。」禤文樂手上已經有一紮了,無奈地笑道。
「沒事,我們也可以都炒了吃。」
周銘又看了眼地里的韭菜,有些已經要老了,最後還是都割了拿去灶屋。
韭菜太老不好吃,嚼起來牙齒怕是要遭殃,快點割了長下一茬才好。
剛好晚飯還缺個清炒時蔬,那就再炒個韭菜吧。
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