等大哥二哥走了，楚飛揚還睡了個回籠覺。

感覺一年到頭都沒怎麼好好休息，初三這一覺愣是睡到了十一點才起床。

嫂子們都開始準備午餐了，其實也沒啥好準備的，之前做了那麼多年菜，現在每天都吃剩的。

大白菜燴丸子，土豆燉肉，干豆角燜排骨，上面還熘了饅頭。

楚飛揚吃肉吃的有些膩了，不過這話不能說。好日子才沒過幾天，大家肚子裡都缺油水呢。哪怕連著吃了三四天的肉，孩子們仍舊興頭很高。

他也沒掃興，就是去廚房拿了幾個土豆切絲，用水焯了。拿辣椒蔥花洋蔥頭炸了個油，加了花生碎涼拌了一下。

沒想到這個菜竟然很受歡迎，可見雖然大家很喜歡吃肉，但仍舊也得弄點兒爽口菜清清口的。

楚飛揚想要弄個飯店的地盤還沒找到合適的。

寧賀雲的意思是打算跟批發市場旁邊弄塊地，但楚飛揚嫌棄那邊過於雜亂，弄個飯店菜也上不了檔次。如果做快餐的，那就跟別的小鋪子搶生意了，沒意思。

他尋思弄個三層的飯店，一樓散台，二樓大廳能舉辦婚禮，三樓弄個幾包間，可以點私房菜之類的。

要麼得靠近市里，要麼就靠近鎮子，不前不後的位置他不會考慮的。

實體生意想要做得好，最重要的就是選址，第二重要的還是選址。

只要你位置選的好，哪怕菜品差點兒都能賺錢。位置選不好，可別提什麼酒香不怕巷子深了，哪怕你菜做出花來，仍舊怕巷子深。

除非以後自己有本事了，專門弄個私家菜小館子，一天就四五桌，只接受預定的那種。這種館子越避世就越受歡迎，可以滿足某些有錢老饕們獵奇的心理。

飯店這種，就得大門前面敞亮，門一開迎八方客，憋憋屈屈的像什麼樣子？

「你也別著急，如果沒合適的我也不樂意應付。找個合適的地方才是最重要的。等明年我打算帶著我哥我嫂子弄個快餐店，如果你有勤快乾淨踏實願意學廚子的小弟可以介紹給我。三年學徒包吃住沒工資，學成了願意跟著我乾的就跟著我，不願意的可以自立門戶。」

楚飛揚心裡早就有了盤算，這年頭想要找幾個靠譜的廚子不是找不到，但大多數都在機關食堂里幹活呢。雖然經濟開放，但並不會有多少人願意放棄鐵飯碗的。

而且想要找理念相同的廚子很難，不如自己培養。

三年功夫，不說培養出個靠譜的廚子，但最起碼白案和墩工是沒問題的。

到時候飯店差不多也成型了，直接進駐開業，手裡還能留點兒資金。

至於包子鋪這種累人的生意，直接交出去就成。