麵粉水沉澱後再調成麵漿，找了家裡的搪瓷托盤做蒸盤，然後把調好的麵漿均勻的撒進去，隔水蒸三分鐘就可以拿出來了。

臉盆大小的涼皮晶瑩剔透，柔軟卻帶著韌勁兒。

疊起來切成條，放些蒸熟切丁的麵筋，擦絲的黃瓜，油鹽醋蒜汁以及自己調配好的五香辣椒油，一碗香噴噴的涼皮就做好了。

除了涼拌涼皮，還能做涼皮卷，後世也稱之為娃娃魚什麼的。

涼皮卷就更簡單了，裡面放上涼拌好的土豆絲胡蘿蔔絲黃瓜絲豆芽刷刷捲起來。透過涼皮還能看到裡面綠的綠紅的紅，咬上一口涼涼的非常爽口。

剩下的麵漿讓大哥二哥他們去試手感，楚飛揚看著家裡人大口的品嘗涼皮和卷皮，道：「再過些日子就更熱了，包子饅頭估計不太好賣，有了這玩意至少不會讓收益下降。」

但做涼皮是個苦差事，一大早起來要和面洗面，要一張張的把涼皮蒸出來。一張三分鐘，做一百張就是三百分鐘，四個多小時呢。

「這有啥辛苦的，在家裡種地不也得大早起來，忙乎到太陽落山？同樣都是受累，還不如弄這個賺得多呢。」

楚媽可不覺得辛苦，她每天看著幾個兒子兒媳婦數錢都能看得特別高興。

他家老三現在一天一個賺錢的主意，而且毫不吝嗇的傳授給自己的兄弟，這樣的和睦楚媽跟楚大紅高興還來不及呢。

為此，楚媽還敲打過大兒子二兒子。他們能有今天，在鎮上買房，兜里有存款，有鋪面，那都是他們三弟的功勞。若是誰因為老三賺得多就眼紅，為了點兒蠅頭小利親兄弟也不顧了，就別怪她心狠，直接分家！

這裡說的分家可不是單純的分家，而是不止要分家，還會讓老三不再教他們新手藝。

到時候他們老兩口就跟老三過，讓老大老二被人戳脊梁骨。

「那不能，」楚老大悶聲道：「娘，咱們幾個兄弟啥心性你能不知道？能做出那種事來？如今感激都來不及呢，若是因為老三以後賺了大錢就撕破臉，那也太不是人了。」

楚老二也跟著點頭，「是啊娘，不說別的，就老三教我們這些手藝，他都能算得上我們的老師。俗話說一日為師終身為父……」

楚大紅聽不下去了，用力咳嗽兩聲。

楚老二一拍嘴巴，「總之我們不是那種喪良心的人。俗話說兄弟齊心都能斷金，以後老三說啥我們都聽著，畢竟我倆不如老三腦子好使。」