兩人都清楚葉青在這次狩獵過程中做出了多大的貢獻，秉承著不能讓功臣吃虧的想法，這兩位強硬做主，直接撈起一大塊足足有四五斤的大肥肉扔進葉青的框子裡，並且無論如何也不同意葉青退回來。

葉青也拿這兩位大叔沒轍，只好收下了這份好意。

肉是屯子裡的人幫忙送回去的，葉青也就沒急著走，還留在曬穀場幫忙。

這麼多獵物的大骨和下水，挑的人卻並不多，所以最後葉青就跟老支書商量，乾脆在年前再做一回大鍋菜，她這邊藥房能提供香料，可以直接把那些大骨熬成湯，下水鹵成下酒菜。

這麼冷的天，回頭各家只要拿盆來，每家舀一大盆回去凍上，高湯下麵和煮菜都成，鹵下水直接切盤就能上桌，比尋常人拿回去還不會做好得多。

伍永兵是在葉青家裡嘗到過她做的鹵下水的，那滋味兒他一直惦記著呢，現在葉青不藏著掖著她的手藝，要將製作的滷水香料拿出來跟屯子裡的人分享，伍永兵肯定是舉雙手贊同。

村里其他人也是求之不得，於是那幾口大鍋就又燒上水了，剔出來的大骨陸陸續續下鍋。

葉青讓孟嘉去取滷肉包，家裡就有葉青早前用中藥材配好的香料，拿來就能用，等滷水熬製出來後，那邊村里人七手八腳的已經把下水都清理乾淨了。

幾大鍋鹵下水煮下去，短短個把小時，一股濃郁的香味就撲鼻而來，看著鍋里那翻滾著的濃油赤醬，哪怕還沒嘗到，圍觀的眾人就已經感覺到這一鍋鹵下水的滋味兒絕對差不了。

不管是大人還是小孩，都被饞得直咽口水，哪怕這會兒已經是晚上九點多了，往常這個時間點，大家都已經窩在炕上暖和的被窩裡睡得天昏地暗了，可今天卻沒一個願意回家去睡覺，都在默默等著這些滷製的下水出鍋。

這一等就到了晚上十點，葉青讓伍永兵和老支書嘗過味兒，確定這些下水都滷製到位了，就讓各家排隊來領。

都不用人來維持秩序，屯子裡的社員們早都自發地開始排隊站好了，各家都拿著盆在伸長著脖子等著了，滷製的下水被撈出鍋切成段，每家分上一份，再將鍋里滷製的滷水舀上幾瓢，家家戶戶這才開開心心地端著熱氣騰騰的滷菜往回走。

知青院那邊也很高興，跟著進山的兩個男知青這次雖然沒做出什麼貢獻，但因為參與了圍獵，哪怕是拖後腿的，屯子裡依然給他們分了六十斤肉。

除此之外，其他知青也跟屯子裡的社員一樣，每人都領到了兩斤多肉，另外還給他們知青院分了兩鍋鹵下水。

這讓知青院的那些新老知青們激動地眼眶翻紅，好幾個下鄉之後幾年沒怎麼開過葷的女知青，甚至在拿到肉之後，站在曬穀場就忍不住嚎啕大哭。

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