魏紫注意到擺在角落和隔斷里的冰雕,也立刻喜歡上了。
實話說,風澹寧做生意很有頭腦。
她只是提了用冰降溫,他卻舉一反三,將冰雕成各種造型,與火鍋店裝修融為一體,錦上添花不說,也吸引了不少小孩子。
孩子來了,那孩子父母便也跟著進來了。
來都來了,飯都是要吃的吧?那就順便把吃飯問題解決了。
多米諾骨牌效應啊!
價格公道、活動力度大、食材新鮮、調料品種繁多這些就不說了,服務還特別周到,店小二端茶送水十分勤快。
風為歡敞開了懷吃,魏紫吃得也很高興。
等他們吃完,店外還有不少人排隊等候,風澹寧開始琢磨:是不是順便把隔壁的兩間鋪子也盤下來、擴大店面呢?
魏紫卻道:「相比擴大店面,我覺得提升服務才是最重要。畢竟,火鍋店這個點子,極易模仿,江南美食界高手雲集,也許過不了幾日,我們的競爭對手就出現了。」
風澹寧皺眉,這事他其實也有想過。
在帝都,誰都知道「一品鮮」是燕王府三郡王開的,不看僧面看佛面,多少是要給他面子的。
可在江南之地就不一樣了,他只是一個普通的商人。
當然,他也願意做一個普通的商人——他想看看,只是商人的風澹寧能否在商界創出一片天地來!
*
果然不出魏紫所料,半個月後,同一條街上就開出了三家火鍋店。
家家都有冰塊降溫。
風澹寧的火鍋店熱度立刻降了下來。
一開始還能坐滿,漸漸的,能坐滿三分之一就不錯了。
而天氣一熱,食材放不久,每日扔掉不少,成本蹭蹭蹭上升。
風澹寧起初還用促銷手段,招攬回頭客。
可他一做活動,另外三家也跟著做,而且活動力度不多不少,剛好壓他的火鍋店一頭。
搞得風澹寧鬱悶至極。
屋漏偏逢連夜雨,要死不死的,一位夥計沒注意,客人點的青菜里有一條肉蟲子。
這下麻煩了。
客人破口大罵,鬧得一條街上的人都來圍觀。
風澹寧二話不說,直接關店,說是停業整頓衛生問題,並對那位客人進行了三倍賠償。
「那條蟲子真是夥計沒注意?」風為歡持懷疑態度。
風澹寧的火鍋店絕對乾淨整潔,店面就不說了,連後廚每日都是花大力氣清潔的。
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