可即便如此，他依舊真心實意地待他們，甚至不惜得罪官府幫他們。

相比之下，她小人了。

念及此，魏紫決定自己也要像樂東家一樣，做個大氣的人。

「樂東家，你打算如何利用這些菜譜，把酒樓生意做起來？」她開這個口，也等於準備儘自己所能，幫助樂鈞天掙回一萬六千兩。

樂鈞天皺著臉說：「昨日我爹也是這麼問我的，實話說，我還沒仔細想過。」

魏紫微微一笑：「這一路行來，我倒有些想法，也不知道有沒有用，且說給樂東家聽聽。」

「風夫人請講。」

「開店需測算每日能收多少錢，我稱之為『流水』，然後刨去各種成本和支出，算出利潤。利潤可觀，此事才值得一做。」

魏紫剛起了個頭，便吸引了樂鈞天的注意力。

倒不是她說的內容有多新鮮，而是這話一下就切中了要點。

「這十道菜，的確能讓酒樓生意好起來，但簡單測算一下每日接待的客人數，按這裡的物價和百姓願意在吃食上花的錢，每日流水便不會高，流水不高，成本控制得再低，利潤也不會太可觀。」

樂鈞天點頭：「的確如此，長河縣沒幾個有錢人，能上酒樓吃飯的更是寥寥無幾。」

昨天被他爹揍了後，他確實也醒悟了，菜譜再好又怎樣？沒法在這裡掙錢啊！

可他樂鈞天既然簽了契書，便不會反悔，即便是虧，他也認了。

「那就把酒樓開到富裕、每日能有高流水的地方，比如帝都，再比如江南。那裡的人有錢，也樂於嘗試新奇的菜餚，只要稍加改良，符合當地人的口味，生意便能做起來。」魏紫道。

樂鈞天眼睛一亮，隨後又皺了眉：「可我們樂家也就在宣州還行，帝都和江南都沒什麼人脈，要做當地的食肆生意，有難度。」

魏紫笑著指了指風澹淵：「帝都和江南的人脈，我夫君有。」

風澹淵劍眉一挑：魏大夫，生意上的人脈，我有的可不就是你嗎？

魏紫：不，你有，風澹寧便是。

樂鈞天「唰」的將目光落在風澹淵臉上：「風先生……」

風澹淵只能點頭：「嗯，我有，如果樂東家想在帝都和江南做生意，我可以牽線。」

樂鈞天頓時喜上眉頭：「那就先謝過風兄了！」

風澹淵：「……」不用換稱呼，感情沒那麼深。

魏紫繼續道：「這十道菜無論是食材，還是烹飪辦法，最適合在酒樓售賣。我再送樂東家幾道小吃的做法，樂家在宣州地多，選一些還算熱鬧的地方，搭個小鋪子，賣賣小吃，薄利多銷，積少成多，利潤也是可觀的。」

第一千五百零四章 掙得心安理得

魏紫話音剛落，李師傅一拍大腿，頗為激動：「跟我想到一塊去了，長河縣窮，吃不起酒樓，可民以食為天，老百姓總要吃飯的，倒是小鋪子的生意做得起來哩！」