楊文杰媽媽對自家兒子道:「媽媽回家做水果罐頭和楊梅干,你也回家給媽媽燒火洗楊梅去。」
楊文杰雖然想看電視,但是水果罐頭和楊梅乾的吸引力更大,他沒有猶豫的開口:「好的啊。」又對三個寶道,「等我媽媽做好水果罐頭我再來看電視。」
分好野楊梅和野桃子,媽媽們帶著各自的孩子回去了,現在她們都習慣讓家裡的孩子一起幹活了。而且,有水果罐頭的魅力在,就算她們不叫,孩子們自己也想去。
寧書看著三個寶分配工作:「你們淘水洗楊梅,楊梅先用鹽水泡一下,然後再洗乾淨拿到籃子裡,我去準備午飯。」
一寶:「哎,我和二寶去端水。」
怎麼洗楊梅他們是知道的,畢竟他們吃了好多的楊梅,見過娘怎麼洗楊梅的。
一寶和二寶用木盆裝水,然後又加鹽,加鹽的時候他們不知道加多少。二寶問:「娘,加多少鹽啊?」
寧書:「加5調羹。」現在APP裡面的楊梅沒辦法拿出來,就月亮灣生產大隊買的這些5調羹就夠了。
一寶和二寶給木盆里的水加了5調羹的鹽,然後抬了出去。抬到屋檐下,三兄弟一起把楊梅放進木盆里。
放好之後,他們就蹲著看著。
娘第一次把楊梅泡在鹽水裡的時候他們就問過,娘說這樣可以把楊梅裡面的髒東西洗掉。這會兒,楊梅泡在木盆的鹽水裡,他們也好奇的盯著木盆,想看看有什麼髒東西會出來。
寧書想快點做楊梅干和水果罐頭,所以中午偷了個懶,做蛋炒飯了。她煮了飯,就去做楊梅幹了。
楊梅在鹽水裡泡了之後,拿出來的時候,水裡的確有很多細碎的小東西。三個寶盯著木盆里的東西,都驚訝極了,沒想到楊梅能洗出這麼多的髒東西。
其實,楊梅不洗也可以直接吃,只是過夜的楊梅或者做楊梅乾的楊梅,寧書才特別仔細。
現在天氣熱,過夜的楊梅會生出很多的小蟲子。而做楊梅乾的楊梅,不是馬上就吃的,如果不洗乾淨,到時候爛在楊梅里就不好了。
寧書是用爐子做楊梅乾的。
白糖在鍋里熬成糖漿之後,她就把楊梅到了進去,然後再加入一些水熬著,用小火慢慢的熬。
楊梅開始熬了,桃子也要準備起來,只不過桃子要去皮,在這個沒有去皮刀的年代,去皮可有些麻煩。
這活兒,得交個林國棟。
於是,等林國棟下班回來,就引來了這個手藝活。
第176章
午飯後,三個寶在家裡收拾碗筷,寧書和林國棟一起去桃子皮。
還別說,用刀去桃子皮這個活,林國棟做的還很得心應手,且速度又快。
不過野桃子買的有些多,林國棟一個人去皮工程還是蠻大的,於是寧書去楊婆子家借了一把菜刀,兩夫妻一起。
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