「我覺得,首先要選定客戶群體。」
桌上三人都做出傾聽的姿勢。
洛宜故作鎮定:「我對酒吧不熟,按照大眾思維來說,大部分人創業都想的是走在前沿面相所有群體,這個群體是指對這行業所有感興趣的人,不是全人類。」
「但是我覺得,新開業的酒吧需要腳踏實地,我們不可能吸引所有會去酒吧的人都來我們酒吧,但我們可以細分市場,選中特定的一部分人,針對這部分人做出特色,先把名聲打出去,等盈利了可以擴建了,再吸引其他群體。」
「而特定的一部分人,還是大眾思維,去酒吧的基本都是愛玩愛鬧的,或者熟悉酒吧環境想去放鬆的,不過平時比較沉默的人不需要放鬆嗎?同樣需要,只是害怕出現在有熟人的世界,一旦遇到熟人,他們就會做出日常的樣子,因為一旦做出『出格』的行為,他們會害怕熟人對他們指指點點,背後談論等。」
鄭南倫腦子裡依稀抓住了什麼,急切的看著洛宜。
洛宜想起以前的自己:「再冷靜的人也會有瘋狂的一面。換一個身份,他們會做出很多不同的事。」
金曦挺感興趣,鄭南倫思路一直跟著洛宜走:「換一個身份?」
洛宜舉例:「比如有個人從小到大都很沉默,人緣也一般——排除他宅的可能,他看著比他開朗比他會玩的人,如果他會產生羨慕的情緒,就說明他也會想成為那樣的人。」
「這時我們給他一個完全不熟悉的環境,周圍全是陌生的人,沒人知道他的身份他的過去,你告訴他隨便玩,想做什麼都可以,出了這個環境可以回到現實,但處於這個環境就是烏托邦,你說他會不會變得開朗?」
「完全有可能,他還會帶著其他人玩,他早就想有這種嘗試了,可沒有機會讓他表現。在這裡他可以假裝自己從來就是一個活潑樂觀的人,像演戲一樣。除了這類人外還有其他的,只要是不想在熟人面前露面的,想要一個私密的地方做自己的,都可以是我們的客戶群體。」
說到這裡洛宜停下,還是那句話,她不熟悉酒吧,不知道怎麼把酒吧和這個想法結合,實踐起來諸多困難:「我只是舉個例子,說的有些不切實際,具體還要看你們。」
鄭南倫朋友已經眼睛發亮了,指著洛宜不知說什麼好,鄭南倫把對方的手按下,他也很激動,但洛宜從頭到尾都很平淡,怕嚇到洛宜,他只得壓抑情緒。
不過他還是給了洛宜足夠的情緒價值,把對方狠狠誇了一頓。
洛宜擺著手回到工作檯,被人肯定的滋味當然不錯,只希望有用吧。
另一邊,溫凜靳被迫聽了一耳朵,兩張桌子隔得不遠,店裡又安靜,他自然能聽到。
不評價好壞,只針對內容,一個人換一種身份會做出很多不同的事?
那麼提出意見的洛宜,是否也想換一種身份?
溫凜靳不由自主看向工作檯後的人,忙完了事又沉浸在自己的世界,距離感顯現,這人的眉眼有一瞬間和另一人重疊。
搖搖頭,他只覺得自己想太多。
鄭南倫一下午的時間都耗在咖啡店了,為了感謝金曦和洛宜,把店裡所有的飲品小吃都點了一遍。
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