最後，你們還需要向百姓展示，除了當兵能領取軍餉養家餬口外，也可以晉升，像讀書人一樣當官，光耀門楣，不過這一點還需軍隊拿出具體的晉升章程來，比如說在戰場殺多少敵人能夠升到百戶千戶什麼的，也就是實行軍功制度，讓士兵們的晉升徹底的透明化。」

只有讓百姓清楚的看到當兵的好處，他們才有可能主動加入，即便有危險，他們也會為了家人而努力，就像是那些讀書人，特別是寒門學子，日復一日的寒窗苦讀，他們就不枯燥不厭煩嗎？答案是否定的，但為了讓家人過上好日子，改變門楣，光宗耀祖，他們必須頭懸樑錐刺股，拼了命的努力。

「嗯，你說得有道理。」

稍作沉吟後，魏承毅認同的點點頭，他之所以想不到這些，不是因為他比沈向晚笨，而是受到了時代與身份的限制，即便是被流放了，並且還經歷了前世今生，他也很難站在百姓的角度思考問題，而沈向晚，她來自未來世界，那裡早已沒有了封建剝削，百姓都是靠努力謀取未來的，她自己就是其中的佼佼者，所以，她也更能理解百姓，更能站在百姓的角度思考問題。

【本章完】

第277章 蒸餾，頭鍋高粱酒

得了沈向晚的提點，魏承毅第二天便召集所有人商議，簡單的制定出一套行之有效的方法，很快，十數近衛便帶著少數東境來的士兵前往各縣，分別接手了當地的守城軍，由於這段時間軍權和政權的動盪都極大，誰都不想淪為炮灰，他們基本沒有遇到什麼阻礙。

同時，招兵的方式也跟著改變，百姓在看到軍隊的變化，知道當兵的好處後，也終於動了參軍的心思，不過前期報名的人還是很少，大部份都還在觀望。

數日後，將孩子送去學堂，沈向晚就跟沐雲染魏玲兒一起，帶著下人去了廠房，經過四五的發酵，陶缸里散發出陣陣難聞的味道，那都是正常現象，沈向晚讓下人們點火，將缸里的發酵物倒入鍋中，又混入了一定比例的穀殼，攪動均勻後就蓋上鍋蓋開始蒸餾。

鍋蓋是特製的，中間連接著一根手指粗的鐵管，鐵管很長，一頭連著鍋蓋，一頭對準洗乾淨的酒罈，中間部份則全部浸泡在放有冰塊的水槽中。

「這樣就可以了？」

蒸餾設備總共有十套，也就是說一次性能夠蒸餾十缸發酵物，雖然它們的模樣有些奇怪，排在一起看著還是壯觀的。

「嗯，蒸餾出來的汽水會順著這根管子，經由中間的冷卻，流到下面的罈子里，那就是高粱酒了。」

沈向晚邊說邊指了指連接鍋蓋的管子，第一次蒸餾出來的酒也稱為第一道酒，或是頭鍋，酒精濃度比較高，適合進一步提煉成酒精，想喝高粱酒的話，還是要等到第二次蒸餾，也稱第二道酒，或是二鍋頭，這時候的酒精度數就稍微低一點，大概四五十度，味道比頭鍋更香更醇更爽口。

不過，要得到真正的好酒，還是得將第一和第二道酒以一定的比列混合，放入地窖中熟成才行。

「有了，有了，你們快看，酒液流出來了。」

當魏玲兒看到管子裡滴出來的酒液時，興奮的衝過去大呼小叫，完全就是孩子心性。

見狀，沈向晚和沐雲染相視一笑，雙雙邁步走了過去，只見透明的酒液正一滴滴滴入下面的酒罈中，鼻息間已經能夠聞到濃濃的酒香味了，沈向晚拿起灶台上的勺子接了點酒液，送到嘴邊輕輕一抿，高濃度的酒香味頓時在唇齒間炸開，十分醉人。