這天顧氏上門給她送東西，雲紗掀開她手中的籃子，「呀」了一聲。

「柿子！」

顧氏笑道：「山上摘的，那山上好幾顆柿子樹，結的柿子又大又好，村里每年都有好些人去摘，摘了可以賣錢，好賣得很呢。」

「不過這柿子有點不好，沒熟的時候太澀，下不了嘴，熟了呢又容易爛在樹上，還特別招鳥吃，所以只能半生不熟的時候摘下來，你回家在窗台上放放，曬曬太陽什麼的，過些天就軟了，軟了可甜了。」

雲紗謝過好意，在顧氏幾番推辭下，硬給她塞了一碟點心才罷。

下午王辰樂和王娟兒過來，見春草將柿子一個個在太陽下擺出來，紛紛來幫忙。

雲紗正好從田間轉了一圈回來，聽王娟兒說：「我就不喜歡吃柿子，又軟又爛，適合沒牙的老太太吃。」

王辰樂贊同：「我也不愛吃，我娘每年去山上摘的柿子都拿去賣了，只留幾個放在家裡，最後她自己吃。」

春草擺好一排排的柿子，托著腮：「我倒是挺喜歡的。」

可惜沒吃過幾次，她娘身體不好，沒法跟別人去山上搶柿子，爹就更指望不上了。

雲紗走過去笑道：「這麼多要是都熟了，我和春草也吃不完，分成三份吧，一份拿來泡，一份自然熟，一份曬柿餅。」

王娟兒忙道：「我要吃我要吃！」

王辰樂撇嘴：「你知道雲紗姐怎麼做嗎？就要吃要吃的。」

「我雲姐姐怎麼做都好吃，而且都是我沒見過的做法，我就是要吃，哼！」

王娟兒挽住雲紗的胳膊，天真的問，「雲姐姐，什麼是泡柿子和曬柿餅呢？」

雲紗若有所思，莫非這裡的柿子也只有一種吃法？

她好些天沒去城裡了，不知道城裡的乾果店是否有柿餅，若是沒有，她忍不住去想那又是一份商機……

她回過神笑了笑，挽起袖子：「我教你們，春草，將廚房那個罐子搬出來吧。」

泡柿子其實有很多種方法，小時候奶奶常做的是用溫水浸泡半生不熟的柿子，放點鹽，等個三四天，柿子就會變得又脆又甜，削皮吃和蘋果有點像，但比蘋果好吃的多。

曬柿餅就更簡單了，半生不熟的柿子削皮去蒂，擺在透氣的竹篾上放在太陽底下曬就可以了，天氣好的話曬上一周就差不多了。

柿子水分蒸發之後，甜味會變得更明顯，表面覆上一層白霜，口感軟糯香甜，真的很好吃。

等脆柿子和柿餅都做出來以後，她給王辰樂王娟兒等都拿回家了一份，又送去給孫富嘗了嘗。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||