餐飲行業里，「整本」的意思是要把菜單上面的每個菜都點上一遍。大廚剛剛往院子裡看了眼，開著的也是一水兒的豪車，其中還有三輛超跑。

「好了，嶼薇去幫個忙。送完就趕緊回來，廚房裡現在缺人。」大廚打個圓場。

賀嶼薇平日裡只在後廚里悶頭工作，但也就是個打雜的，人手特別不夠的時候，會被差遣到前面去端個小菜之類的。

賀嶼薇端著盤子走出去，她的臉色蠟黃，四肢細細的從薄衣服里伸出來，簡直像沙漠裡長著缺水的細長條植物。張嬸和廚房裡工作的人都多看她一眼，張嬸斜著眼睛嘟囔：「大傻個兒。」

出來後賀嶼薇就往大包廂走，一路上看到幾個剛收拾完台面走出來的年輕服務員。都是小姑娘，她們正竊竊私語什麼。

小張是領班，但他嫌男的當領班丟臉，就非要自稱張經理。

「其中一個客人就把水壺砸在我媽的胳膊上。現在，誰都不愛進去！但這桌客人一看就來頭不小，非富即貴的。你辦事穩妥，跟著哥一起送趟餐。」他滿頭大汗地抱怨。

這些客人講究，餐具都拿開水燙一遍，泡茶也要喝自己帶的水，連水壺都帶來了。

「你進去後有點眼力，把水續上。沒事，有你張哥照應你。不過他們喝不喝白酒啊，是不是得準備白酒杯？我趕緊去拿，你先端著菜繼續往前走。」

賀嶼薇適應不了小張機關槍似的說話，全程略微緊張地聽，兩人已經穿過人工小魚塘和吊橋，來到四合院包廂的門外。但他自顧自說完，拋下自己走了。

賀嶼薇向來很怵生人。這種情況下進去，勢必獨自面對滿包廂的客人。她想到就頭皮發麻，自己該怎麼做？是直接悶頭上菜，還是說在門口咳嗽一聲再進去，怎麼才算是服務員能應對的方法？

她踟躕不前，心想不如在門口等張經理，兩人一起進去。自己跟著別人，就不那麼顯眼了。

「——就當你幫我，嶼薇。」

一聲呼喊把她從這種無聊的自我鬥爭中拉出來。賀嶼薇下意識地說：「哎。」

四合院門口的昏暗角落處，燈籠照射不到的角落，有兩個男人正在抽菸低聲交談，聽到她的應聲，兩人齊齊地抬頭。

其中一人說：「服務員？」

賀嶼薇有些近視，此刻也不敢將目光在兩個人的臉上停留太久，肚子裡原本結結巴巴說得那句「老闆們好」被憋回去。

詢問她的人再不耐煩開腔：「杵在這裡，是站崗嗎？要送菜就趕緊端進去，這家店的服務員一個個都吃白飯長大的，懂不懂怎麼伺候人，還是說都屬於他媽的三級殘廢？做服務行業的不知道不能拿壺嘴對著人？」

呵斥了足足一分鐘，對方的怒火沒有消散，反而有越發旺盛的趨勢，

她穿著布鞋的腳底冰冰涼，只有不遠處掛著的一排燈籠散發出暖光，它們在陡峭的冷風中碰撞著，搖曳不定。賀嶼薇因為總在高溫下的廚房工作，衣服單薄，頰上微微的紅便被凍出來。

賀嶼薇的手還端著托盤，只覺得鼻端輕癢，只來得及轉過頭，在口罩後面小小地打一個噴嚏。<="<hr>

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