整雞個頭小有個頭小的好處，更容易醃製入味，等到艾米把這些調料和配菜準備得七七八八，雞肉就醃漬好了。

醃漬好的雞肉還要再刷上一層蜜汁——不然怎麼能叫蜜汁烤雞？

艾米必須承認，給雞肉刷上蜜汁這一步驟非常有成就感。

看著原本色澤淺白的雞肉逐漸變成誘人的焦糖色，並且散發出甜甜的味道，的確是一種享受。

接下來的操作比較簡單：把用鹽和黑胡椒粉調味過的蔬菜混在一起，一股腦兒塞進雞肚子，用牙籤固定開口處，再用棉線將雞腿綁好，防止烤制的過程中雞肚子裡面的蔬菜掉出。最後將五花大綁、內餡豐富的雞放在烤盤上，雞胸朝上，開烤。

烤箱發出「叮」的一聲聲響，燈光亮起，像是從艾米手中接過了交接棒，代替她完成接下來的烹飪任務。

忙碌半天的艾米終於得到了片刻的休息時間。

但其實並沒有什麼好休息的，她發現自己不僅不覺得疲累，而且還很興奮、躍躍欲試，迫不及待想要做下一道菜。

關於這種烹飪情感，她想加百列一定能和她感同身受。

於是坐在凳子上「休息」了五分鐘之後，艾米再次站了起來，投入到下一道菜的製作當中。

換做平時，特別是在已經準備了一道大菜之後，她肯定直接簡單準備一盤沙拉當作配菜，或者連沙拉都不吃，就吃主菜。

但現在的情況有所不同，她可是烹飪技能即將升級為2級的女人，一頓普通的生菜沙拉怎麼滿足得了她？

艾米這次準備來點不一樣的，就用農場裡的番茄。

像溫泉鎮其他人誇讚的那樣，她農場裡種出來番茄新鮮、多汁、味道濃郁，直接洗乾淨當做水果吃都沒問題，用來做菜完全不在話下。

艾米將摘下來沒吃完的番茄過燙水去皮，切成小塊，洋蔥和大蒜切末，一同放入鍋中慢炒，直到洋蔥變得微微透明、番茄濃稠出汁，加入鹽和黑胡椒調味，用來做意面的番茄醬就炒好了。

這時候如果放些番茄醬——裝在罐子瓶里的那種，味道會更加濃郁。

也許她該做些番茄醬？

艾米有些心動，然後突然想起家裡還沒有冰箱。

楓糖漿因為甜度較高，日常消耗量大，還算容易保存，番茄醬可不一樣……是時候把買冰箱提上日程了。

今天晚上睡覺之前一定要把這件事寫到記事本里。艾米想。

這時烤箱再次發出「叮」的一聲，提醒她該刷第二次蜜汁了。

艾米打開了烤箱門。

烤制的過程中，雞肉的外皮已經開始變得金黃，蜜汁在高溫的作用下形成一層光澤，讓烤雞的外皮看上去更加光滑誘人。

儘管還沒有完全成熟，已經能聞到一股混合著蔬菜清香的淡淡肉香。

可以想見，這隻烤雞完全成熟的時候會有多麼美味。

艾米忍不住咽了咽口水，戴著手套將烤盤取出，在烤雞的表面仔仔細細刷上了第二層蜜汁。

烤雞再次回到烤箱，艾米也重新回到鍋前。

就在她給烤雞刷第二層蜜汁這段時間裡，意面已經煮好了。

根根分明的意面在滾水中上下翻滾，她將這些煮好的意面撈起瀝乾水分，倒入炒番茄醬的鍋中，拿起叉子輕輕攪拌均勻，讓每一根麵條都均勻裹上番茄醬。

鮮艷的番茄紅裹覆在意面上，形成一種溫暖而誘人的視覺衝擊——如果在做好的番茄意面上撒些乾酪，味道會更迷人。

艾米當時在雜貨店的貨架上看到了，那是塊帕爾瑪乾酪，看起來品質不錯，當然，價格也很不錯。她沒捨得花那筆錢。 <="<hr>

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