艾米將草莓從冰箱取出，放在廚房的水池旁邊，仔細地清洗每一顆草莓，用小刀輕輕地去除了底部的葉子和蒂。

接著，她將草莓切成小塊，放入碗中，又從冰箱裡取出了一些糖和明膠粉（這也是從雜貨店買來的），準備開始製作果凍。

鍋中加入適量的水和明膠粉，用小火慢慢加熱，等到明膠粉完全溶解，倒入裝有草莓的碗中，加糖，用勺子輕輕攪拌，直到糖完全溶解到明膠溶液和草莓果泥當中。

這時候，整個液體變得光滑無顆粒，顯現出一種均勻的粉紅色，就像是流動的淡紅寶石。

糖的甜味與草莓的果香完美融合，形成一種甜而不膩、果香四溢的香氣。

在炎熱的夏季，這種清新的果香無疑給人帶來了幾分清爽。

艾米深深呼吸了幾口空氣中的果香，將草莓和明膠的混合物分別倒入幾個提前做好的罐頭瓶，放入冰箱冷藏。

等待果凍凝固成形這段時間，她打開冰箱的冷凍層，取出昨晚凍好的冰塊，準備為自己做杯冷飲。

每一塊晶瑩剔透的冰塊都像是精心雕琢的藝術品，薄荷葉嵌入其中，翠綠的色澤被包裹在透明純淨的冰塊中，透過冰層，仿佛可以感受到薄荷的香氣，以及那一抹清新的涼意。

此時的冰塊已經不是普通的冰塊，它們是夏日飲品的靈魂伴侶，更是艾米的解暑神器。

在購買空調之前，她恐怕要一直靠這個生活了。

艾米倒了杯水，往水裡倒了一點楓糖漿，最後又扔進去兩顆冰塊。

冰塊碰撞杯壁，發出乒桌球乓的清脆聲音。

隨著冰塊在楓糖水中逐漸融化，薄荷葉緩慢地釋放出清新的香氣，完美融合在飲料當中。

幾口冰鎮楓糖水下肚，艾米感覺渾身都涼爽不少。

——說起來，楓糖漿已經快喝完了。剛剛拿出來的就是最後一瓶，並且只剩下一小半了。

要不是冰箱裡還剩下一大堆番茄，未來幾天補充體力的問題還真是個難題。

透過窗戶，艾米把目光移向農場裡的糖楓樹。

糖楓樹以獨特的姿態矗立在土地之上，樹幹粗壯，帶有獨特的垂直裂紋。它們的存在和紅杉樹相同。

在夏季，糖楓樹樹冠同樣形成了一片濃密的綠蔭，為農場增添了一抹濃重的綠色。

那粗壯的樹幹當中還流淌著甜蜜的樹汁。

可以確定的是，新的季節到來，艾米還要重新收集糖楓樹樹液，把它們做成甜蜜的楓糖漿。至於做這些事的時間……暫時待定。

她最近實在是太忙了。

在她鼓搗楓糖水這期間，草莓果凍已經凝固完畢。

艾米從冰箱裡取出凝固好的草莓果凍。

凝固好的果凍是誘人的粉紅色，質地清澈透明，可以清楚地看到裡面鑲嵌的草莓丁，它們像寶石一樣點綴在果凍中，既美觀又誘人。

果凍的表面光滑平整，仿佛一面可食用的鏡子，反射著周圍的光線，在光線的照射下，果凍的表面閃爍著星星點點的光芒。

沒有人能夠抗拒草莓果凍的誘惑。

艾米用刀輕輕在果凍邊緣劃了一圈，倒扣在盤子上，果凍完美地脫模，顯露出光滑的表面。

然後她從中切了一小塊，放入口中。

果凍口感彈滑，酸甜可口，剛咬開的時候彈性十足，隨著咀嚼，變成一汪酸酸甜甜的草莓汁。

一口下去，艾米仿佛感覺自己正置身於陽光明媚的草莓園，品嘗到了掛在枝頭的新鮮草莓。

【你已解鎖食譜圖鑑「草莓果凍」】

她滿意地點了點頭。

她相信琳達也會喜歡的。

——是的，做草莓果凍之前艾米就想好了，要把做好了的草莓果凍帶過去送給琳達，這是當初她做橡子豆腐時和對方的約定。

口感柔滑細膩，適合牙口不好的老年人，不含堅果，不會讓琳達過敏的草莓果凍……簡直是送給琳達的完美禮物。