查理看起來有些抱歉，但更多的是沒賺到錢的遺憾。

「艾米, 你放心，等奶酪到貨我一定通知你。」

艾米點頭說「好」, 忍不住在心裡想：估計那天要等到很久之後了。

她拎著釣箱離開了雜貨店。

在回去的路上, 她決定明天給琳達太太過完生日後，就去找南茜買頭奶牛。

有一頭奶牛的好處有很多：不僅可以得到製作「波蘭餃子」需要的奶酪, 還可以每天都能喝到新鮮的牛奶。

總之，養奶牛不虧。

回到農場，艾米提著釣箱來到廚房。

看著今天的收穫，她的心中湧起一股強烈的幸福感。

她先把明天要送給琳達的金槍魚拿出來放進冰箱，又把釣箱裡剩下的金槍魚和三文魚拿出來（這兩條個頭都比較小），準備用它們來做晚餐。

新鮮的金槍魚躺在案板上，魚身泛著深邃的藍黑色光澤，和剛出海時沒什麼太大區別。

艾米用刀輕輕切入魚身，把魚片切得薄厚均勻，每一片都近乎透明，紋理清晰，泛著誘人的光暈。

三文魚也是同樣的處理方式。

切好的三文魚肉，橙紅色的魚肉鮮嫩豐腴，脂肪的紋路像雪花一樣細密地分布其間。

艾米拿出一個盤子，用刀拍碎一些冰塊放在上面，然後將切好的金槍魚片和三文魚片擺放在上方。冰盤裡的碎冰散發著絲絲涼意，能讓刺身始終保持著最佳的口感。

盤中還放著一小碟特製的醬油，裡面調入了少許芥末，微微辛辣刺鼻的味道瀰漫開來，有些上頭。

艾米先夾起一片金槍魚片，蘸了蘸醬油，放入口中。

醬油與芥末混合之後，芥末的辛辣與醬油的咸鮮相結合，讓金槍魚片的口感變得更加清爽，緊實而富有彈性的肉質在齒間散開，帶著大海咸鮮的鮮美味道瞬間充滿整個口腔，細細品味似乎還有一絲淡淡的回甘。

三文魚因為油脂含量較高，更是入口即化，滑嫩的油脂在舌尖上滑過，濃郁的魚香混合著細膩的口感，油潤鮮甜。

【你已解鎖食譜圖鑑「刺身拼盤」】

艾米滿足地眯起眼睛。

由於刺身的做法比較簡單，製作過程中也不需要動用太多工具，不需要刷太多盤子和碗，艾米很快就把廚房打掃得一乾二淨。

晚餐過後，她躺在床上抬頭看著窗外的星星，心中默默規劃著名未來的計劃。

明天，她將帶著禮物去給琳達太太過生日，然後開啟她的養牛計劃。

艾米想著想著，慢慢閉上眼睛。

一夜好眠。

清晨的第一縷陽光灑進小屋，艾米伸了個懶腰，起身拉開窗簾，暖洋洋的晨風撲面而來。

今天是夏季第四日，琳達太太的生日。

簡單洗漱後，她走出小屋，果不其然在郵箱旁邊看到了一個大大的紙箱——那是查理郵寄過來的空調。

艾米嘴角微微上揚。

不過，她猜測，如果之前沒有提升和查理的好感度的話，對方未必會答應她連夜郵寄空調的要求。

艾米走到空調箱前，深吸一口氣，成功把箱子抬了起來——這東西比冰箱要輕多了。

她穩穩地將空調搬到自己的臥室，按照說明書熟練地安裝起來。