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借著楚星星開始做餡料,鮮肉和蔬菜不易找,但是超市里還有品相不錯的臘肉和乾貨。

楚星星將干香菇泡發,又將臘肉放進沸騰的水裡,去一下鹹味,保留更多鮮味。

等到臘肉煮到筷子可以一戳到底的程度,撈出來切成小丁,香菇同樣切成小丁;蔥切段姜拍碎,沖成一碗蔥姜水;將臘肉和香菇混合在一起,分次將蔥姜水加入臘肉香菇餡料里,充分攪拌,直到看不見的水的痕跡,這個時候再加入調味料進行充分的調味。

薑蓉站在旁邊幫不了大忙,只能看著楚星星像是變魔法一般將食材變成了食物,明明還是半生的狀態,香味已經開始霸道的衝撞整個空間,薑蓉只能一邊喝水,一邊無比期待。

發酵好的麵團膨脹到原本的兩倍大小,楚星星開始揉面,發酵之後的麵團越揉越粘,可是楚星星的手指每次都能在被黏住之前恰到好處的退開,麵團變得越來越光滑,等到麵團里的氣泡都被揉出去,楚星星手腕一用力,圓形的麵團開始變長。

楚星星的手就好像一把量尺,小麵團被一個個分下來,每個都是一模一樣的大小。

輪到擀麵杖登場,楚星星一手壓著麵團,一手用力,眨眼的瞬間,一張平整均勻的麵皮出現,如此反覆,薑蓉數了數,至少可以做二十個大包子!

再取出一碗水潤濕麵皮的邊緣,楚星星用筷子夾起一大塊餡料,指尖翻飛,一個十八褶的大包子立刻出現!

圓鼓鼓的包子,皮是雪白的,餡料的香味被暫時封住,可是薑蓉還是忍不住咽口水。

包子包好,再次進行二次發酵。

楚星星趁著包子發酵的間隙,衝出一碗疙瘩湯,打上雞蛋加上剩餘的香菇,撒上一把胡椒,滴上芝麻油,遞給薑蓉。

滾燙順滑的湯汁順著喉嚨滑落,在口腔里留下有些微辣的胡椒味,將味蕾徹底打開!

鮮,是香菇獨有的屬於大山的味道。

嫰,是雞蛋的爽滑,入口即化。

香,是恰到好處的幾滴芝麻油賦予的油脂的醇厚。

一碗疙瘩湯下肚,薑蓉有種自己重新活過來的感覺,連續一天的悲傷和疲憊好像都被所治癒。

她意猶未盡得還想再來一碗,卻發現包子已經好了。

楚星星在食堂的大蒸籠底層刷上油,一個個白胖的包子被整齊的擺放在蒸籠里,大火已經將水燒開,騰騰熱氣模糊了包子的樣子,只留下對於那熟悉的美味的無盡想像。

等待有時候也是一種煎熬,特別是分散的熱氣夾雜的香氣越來越濃。

薑蓉感覺自己好像一塊餡料,被香氣形成的外皮包裹,明明一碗疙瘩湯已經下肚,現在卻還是饞得抓耳撓腮。

好在食堂的爐灶和蒸籠都是常年干「急難險重」任務的優秀廚具,楚星星剛剛喝完自己那一份疙瘩湯,鼻尖動了動,包子好了。

白嫩嫩的包子被取下來的時候還顫了顫,充分發酵之後的麵皮看起來像雲朵一般柔軟,隱隱能隔著麵皮,看到一點內陷的樣子。

薑蓉再也等不及了,對著剛出爐的包子狠狠吹了幾口氣,就咬了下去。

柔軟的麵皮帶著麥芽糖的甜味,香菇臘肉為餡料,是最為濃郁又熟悉的鮮香味。一口下去,好像身在燈光微暖的早餐店,又好像回到了過年時的家中,隔著被熱氣模糊的窗玻璃,感受那揮散不去的臘香。

薑蓉完全沒時間說話,只能一個勁地點頭表示稱讚。

黑暗將天邊最後的霞光吞沒,只亮起少許火光的後廚,卻讓即將降臨的黑夜都顯得沒那麼難捱。

「星星,你的眼睛還難受嗎?」

薑蓉不說,楚星星都快忘記自己當時過分用力看了那本筆記本,原本在做包子的時候還有些難受,可是現在吃了幾口包子,就連眼底的疼痛都消失了。

「應該沒事,只是可惜我當時沒看到本子上的話,哪怕一句話也好。」

楚星星咬了一口包子,她心裡隱隱覺得那個本子上一定有重要信息。

【啊?你看不見?】

很久沒出來冒泡的系統突然出現。

【你怎麼不早說,我可以看見啊!】

楚星星吃包子的手一頓。

【那本子邪門得很,我明明都看了,但是到現在就只記得一句短的。】

【編號258部隊明天下午三點到達A大實驗樓。】

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