找了一個大一些的木盆,往裡倒了點黃色的小麥粉,東西都準備好就開始和面。
將麵粉一分為二,一半用開水燙,邊倒邊攪拌,另一半用溫水和面,邊倒邊攪拌。
這樣和面做出來的餅外酥里軟,即便涼了也不會硬,這是青璃從識海里那個圖書系統里學的。
分別攪成面絮再混在一起揉,揉的時候再加一勺油,揉成光滑的麵團即可,最後再放在盆里蓋上布醒一下。
將準備的餡料都切碎加上調味料,青璃嘗了一下,還不錯。
醒好的麵團搓成長條分成均勻的面劑,而後擀成薄薄的麵皮,包上餡料,捏緊後收口朝下輕輕壓扁。
大鍋內刷上一層薄油,灶台下小火燒著,將麵餅下鍋,煎到兩面金黃就能出鍋了。
濃郁的香味從廚房飄出去,讓隔壁的代遠都忍不住饞了。
「娘,璃妹妹又做什麼了?明明是一樣的東西,為啥她做出來的就……」
還沒說完,就看見親娘巴掌要抬起來了,代遠趕緊閉嘴。
「呵呵,娘做的也好吃!好吃!」
邊說邊扒拉菜,生怕說慢了就挨一下。
第385章 說豐年 15
旁邊忙著吃飯的張燕在桌子下踩了一腳。
「嗷!」
代遠吃痛轉頭看向媳婦兒,卻收到了一枚白眼。
「吃飯都堵不上你的嘴,要是嫌棄娘做的不好吃,就自己做去!」
張燕瞪了他一眼,而後繼續夾菜。
忙了一上午,她都要餓死了。
「愛吃不吃。」
劉氏也瞪了一眼這糟心兒子,夾了筷子菜放到兒媳碗裡。
「哎呀,我這不就是隨便說說嘛,娘做的飯最好吃,你看我都沒停下。」
代遠嘟囔了一句,頭也不敢抬,只埋頭吃飯。
「爹,娘,這麥子都種完了,我準備跟二嬸娘她們繼續做繡活兒,不過聽說這次活兒有點多還有點急,家裡可能要顧不上了。」
張燕猶豫了一下,還是把這事說了出來,之前的活兒比較輕鬆些,所以還有時間幫著家裡,現在估計一點時間都沒了。
閒暇時,村里婦女會在布店之類的地方接散活兒。
繡個簡單的花樣能賺十文錢,基本上要花兩個時辰的時間,也是個收入,不過這東西耗精力費眼睛,日子久了脖子還疼,很是辛苦。
若是有複雜的花樣,價格還能再漲一些,但這種機會很少。
「這次因為要得急,每件比之前多了三文錢,全部做完還有十文錢的獎賞。」
張燕又補了一句,說完就期待的看向自家婆婆。
孩子之前不到一歲,處處離不開人,這也讓她推了不少繡活兒,現在能離人了,而且這次比以往賺得多,她有些心動。
多攢點錢,冬天才好過一些。
「……行,你去弄,家裡的事我來吧。」
劉氏想了想,比對了一下自己去鎮上賣菜的收入,咬了咬牙同意了。
現在孩子也差不多斷了奶,她在家裡看著也一樣。
「哎!勞煩娘多上點心了,您多吃點菜!」
張燕一聽同意了,眉開眼笑的捧了劉氏一句,又夾了夾菜,哄得劉氏一口一個好孩子,至於旁邊那個沒眼力見的兒子,只顧著低頭吃飯。
村里人在閒下來時都會找點事做,種菜賣菜、織布繡花、養些雞鴨之類,雖然收入少但是忙忙碌碌一點點積少成多,也能攢下一點錢。
若是遇到荒年或者急用錢的時候,不至於兩手空空。
這是族內長輩一直灌輸的想法,有手有腳的,勤快些日子會越來越好!
除了這些輕鬆點的,這裡還有更累的就是夯土磚。
有人家要蓋房子,如果不急用就自己夯土慢慢建,若是急用,那就請周圍村的人幫著夯土。
通過模具收集潮濕的泥土,再用木錘夯實、擠壓,從模具里取出來以後曬乾就可以當做建房子的材料了,這種活兒工錢低,不過聊勝於無,仨瓜倆棗都是錢。
青璃也是看著村里人做的副業辛苦又賺不到什麼錢,想著不如多開發一下。
吃過飯,從袋子裡舀出適量的黃豆,這些豆子是除了不太圓潤也沒有什麼大的問題。
將豆子放進木盆里,再舀入一倍多的水進行浸泡,這個過程要持續四個時辰左右。
一切準備妥當,就放置在廚房內,青璃進了房間開始寫寫畫畫。
如今田地里種子剛種下去,暫時還沒有需要做的東西,青璃決定整理一下黃豆種植的方法。<="<hr>
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