「林師傅，這個土豆我已經幫你削好皮了，是要切塊嗎？」

「小林師傅，雞肉我已經幫你打理乾淨了，我給你放這裡啊！」

林芳芝拿著菜刀切雞肉，她嘴角帶著笑，這一刻心境似乎豁然開朗。

黃燜雞用雞腿肉最佳，他們食堂用的是三黃雞整雞，也並不礙事，切塊不必切得太小，以免燉煮的時候碎塊，雞肉先炒制上色，再經過燜煮，黃燜雞的燜講究一個火候恰到好處，香菇是必不可少的，是這道菜的精髓，用來提鮮。

在雞肉燜煮的空當，林芳芝順便做了個素菜，醋溜白菜最好將白菜葉子和菜幫分開，刀背將菜片拍散，菜幫斜片切成抹刀塊，更加入味，菜葉則隨意撕成塊狀。

這道菜也是非常快手簡單的，花椒、干辣椒和蔥蒜下油鍋爆出香味，先下不容易熟的菜幫再下菜葉，秘訣在於大火翻炒，火候過了容易讓這道菜喪失白菜的爽脆感，出鍋前倒入調好的料汁，大火翻炒，讓每一塊白菜上都被均勻地包裹上湯汁。

等到那股濃郁的醋香味飄出來的時候，也就是它出鍋的時候，林芳芝將鐵鍋里的菜倒入裝菜的鋁盆里。

一旁的霍水生愛吃酸口，一聞到這味道就饞，很是上頭，嘴裡的口水自動開始分泌，「哎，忒香了，合我胃口！你教下我怎麼做，我爸也喜歡吃酸，以後我做這道菜給他吃！」

林芳芝擦了擦額頭上的汗，不甚在意地說，「可以，這才不是很難做，我晚上回去把做法寫給你，或者我手把手教你也行。」

霍水生愣了下，笑道，「林師傅這麼大方，不怕我偷師啊？大家有個拿手菜，可都藏著掖著，生怕被人學了看家本領。」

林芳芝睨了他一眼，這一眼讓霍水生莫名心跳加速，林芳芝說，「就算方法一樣，每個人廚藝習慣不一樣，就算一樣的菜燒出來效果也是千人千味的，廚藝這道也需要大家相互交流學習呢！而且要是我的本領都被人學走了，那我二十年也算白幹了！」

霍水生摸了摸頭，嘿嘿笑道，「林師傅，沒想到你挺看得開的。」

後廚的工作很是忙碌，林芳芝並沒有跟霍水生多說幾句話，就又投入到了灶頭上的工作，等黃燜雞熟了出鍋，工人們下班吃飯的時間就差不多開始了。

晚上來食堂吃飯的工人同志們人數依舊不少，每個窗口前依舊是大排長龍，浩浩蕩蕩，一眼看不到隊伍的盡頭……今天明顯一食堂的人數要比平常多。

工人們一傳十，十傳百，大家聽說一食堂來了個新師傅，做出的食堂菜跟平日裡不一樣，特別下飯特別合胃口，都來打打牙祭。

晚上一食堂走的最快的菜是之前沒見過的醋溜白菜跟黃燜雞，只要是看著那色澤就覺得誘人，聞著那香味就覺得一定好吃！

周美莉跟人事科的幾個同志一起來一食堂吃飯，她晚上胃口並不是特別好，就點了二兩米飯，打了半份黃燜雞蓋在米飯上，幾個人找了個角落的位置坐了下來。

「你們有沒有覺得今天一食堂的人比平常要多一些？」周美莉看著四周人擠人，不禁問道。

「聽說來了個新師傅，做菜手藝不錯，大家都來嘗嘗鮮吧！」

周美莉莫名想到了今天報導的林芳芝，不禁微微皺起雙眉，「是嗎？」

「美莉，你要不要嘗嘗這個白菜？好好吃

哦！「同伴從自己飯盒裡夾了幾片醋溜白菜，放到周美莉的飯盒裡，一臉分享欲。

周美莉心裡有些嫌棄，卻還是笑著跟人家說了謝謝，心想真是沒啥見識，白菜能有多好吃的？怕不是沒吃過啥好東西。

結果剛剛嘗了下，她就愣住了，這醋溜白菜的確跟她平時吃的白菜味道不太一樣，那菜幫特別爽脆，那股白菜新鮮清爽的感覺直接鋪面而來，還有那股醋香中帶著微辣的口感，一下子就抓住了人的味蕾，簡直令人慾罷不能。

周美莉愣了下，在同伴期待的目中，她點了點頭，說道，「好吃。」

「我就說好吃吧！這也是新來的師傅做的菜吧，的確不太一樣！等會打一份回去，給我媽媽嘗嘗！」

周美莉但笑不語，低頭吃自己盒飯里的黃燜雞米飯，這道菜之前一食堂也沒出過，應該也是新品，那湯汁特別濃郁紅亮，蓋在粒粒分明的米飯上，將米飯每一粒都包裹住。雞肉為主，已經燜地軟爛入味，配菜是青椒、土豆和香菇。<="<hr>

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