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魏白安除了放了豬肉片外,還放了一把紅紅的干辣椒,這樣就可以做出又辣又香又爽脆的口感。

簡喬距離上一次過來,已經有很久了,當時吃的東西如今能夠看到相同的只有蛋炒飯了,其他的東西對她來說,也很稀奇,她也並不比父母多了解這個味道。

只不過她知道魏白安做的所有東西,沒有一樣是會讓她失望的。

她先是用小碗,給自己和父母,分別盛了小半碗的蛋炒飯,然後夾起一塊乾鍋包菜,放進嘴中品嘗。

包菜炒的恰到好處,顏色漂亮,沒有太過熟,也沒有太生,非常爽脆,沒有那種熟透了的奇怪味道。

因為放了辣椒,到了嘴中,唇舌間有些一絲絲辣意,但是這種辣意很快的就被一種奇特的濃郁香味所遮蓋。

那種香味十分的濃香,並不是普通的蔬菜可以有的味道,簡喬仔細的看了一眼,原來這些包菜中還放了一些豬肉片,包菜上面的是豬油的香味,怪不得口感會如此的不同。

這種搭配簡直是太絕妙了,簡喬將包菜咽下,然後又吃了一口蛋炒飯,蛋炒飯裡面的配菜,雖然和她之前吃的配菜發生了一些改變,但是味道依舊還是美味,讓她回味無窮。

看著自己的父母也和自己一樣,已經動手品嘗起來,簡喬繼續吃其他的東西。

簡喬的父親本來還沉醉在剛才白蘿蔔牛骨湯的鮮美之中,如今看到又來了一道蔬菜,當即也和簡喬一樣,嘗了一口。

那種爽脆的口感,又香又辣,太美味了。

然後他又吃了蛋炒飯,水餃,每一種東西都讓他驚艷,即使是外表樸實無華的餃子,咬開那一層麵皮之後,裡面的牛肉餡料的鮮美湯汁,也能夠瞬間征服他的內心。

這種普通的食物,為什麼會這麼好吃,他開始有點兒慢慢明白了,怪不得女兒會帶自己過來吃飯,這裡的東西的確是營養液的味道沒辦法比擬的。

可是,要讓他為了這些美食,放棄營養液,那是絕對不可能的。

因為營養液不僅僅對身體有些許多的好處,而且還能夠增加人類的壽命值,他們一家服用的是高級的營養液,這可以讓它們的壽命比普通人還要高一倍多。

魏白安此時正在慢悠悠的製作紅燒牛肉土豆,為了上菜更快,牛肉的口感更加軟爛,魏白安之前就已經將牛肉切塊焯水又煮了一段時間。

如今只需要總冰糖炒出糖色,放牛肉蔥姜蒜調料爆香,然後放土豆塊一起燉煮調味就可以了,煮牛肉的這個時間剛好還可以做最後一道菜,麻辣水煮肉。

這一直是魏白安特別喜歡的一道菜,只是之前因為沒有豬肉,她沒做過。

麻辣水煮肉一直是特別下飯的一道菜,集合麻,辣,鮮,香等多種味道,滋味豐富,做法也不是很難。

提前將想要吃的素菜都用水煮熟,放在大碗中備用。

鍋中放油,下入紅油豆瓣炒出紅油香氣之後,再放蔥姜蒜爆香翻炒,最後加入高湯煮開,慢慢滑入肉片煮熟調味。

這種水煮肉的肉片要提前先用澱粉,雞蛋,料酒,胡椒粉,鹽醃製一會兒,外表掛著一層糊,下鍋以後的肉片口感會更加的滑嫩一些。

肉片煮熟了之後,就可以直接盛到裝了蔬菜的大碗中了,上面再撒上一層已經炒熟的白芝麻,還有已經炒熟碾碎的花椒和辣椒碎,然後澆上已經燒開的菜籽油,用熱油激發花椒和辣椒的麻辣味道。

滋滋滋。

熱油倒入大碗中後,傳來一陣滋滋滋的輕響,一股麻辣味道刺激人的味蕾,而本來奶白的高湯之上,也漂浮著一層誘人紅油。

就這樣,一份麻辣鮮香燙的麻辣水煮肉就好了,此時,另外一口鍋中紅燒牛肉土豆也燉煮的差不多了,開始收汁,魏白安將蓋子打開,熱氣瞬間翻騰而出。

魏白安把麻辣水煮肉片送過去給客人,回來的時候,紅燒牛肉土豆也已經收汁完畢,暗紅的醬香湯汁緊緊的包裹著牛肉還有土豆塊。

魏白安迅速的將這道菜盛出來,給簡喬一家三口送去,然後繼續準備其他客人要吃的菜。

之前他們吃的東西,大多都是一些主食,麻辣水煮肉和紅燒牛肉土豆才是真正的硬菜,這兩個菜端上來之後,一家三口的目光就全部都被這菜的味道吸引了過去。

兩種菜顏色都是十分誘人,只不過紅燒牛肉土豆的顏色是那種暗紅色,醬香味比較突出濃郁。

而麻辣水煮肉,上面飄著一層鮮紅的湯汁,如同它的名字一樣,那種濃烈的麻辣味道,根本就掩藏不了,端上桌子之後,就直直朝著別人的鼻子中鑽去。

簡喬的父母,這一次還沒等簡喬先動筷子,就已經默契的一起伸手,夾了一片麻辣水煮肉。

被煮的發白捲起來的肉片,上面還染著一層紅油,放進嘴中,立刻就可以感受到一種麻辣開始刺激起唇舌。

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