朱莉哈哈笑起來, 「那謝謝姐啦。」

朱莉菜場裡面一圈走完, 攤位上的老闆做起生意來都更有精神了，那精神程度如太陽穴塗上了風油精, 眼前一片清明，醒透了。

從菜市場出來，推車上菜堆的老高，右手拎的黑袋子裡還有三條大草魚，今天加個新菜糖醋魚塊。

仍舊將監控與直播連接。

草魚魚尾開一刀，片去中間魚骨，片下的魚頭待會兒燉湯，上下兩片魚肉切成四厘米寬大小。觀眾的思維還停留在第一條魚到底是怎麼被片開時，朱莉已經將三條魚處理好了。

評論區有人發出來：

'哇塞，這讓我想到一個成語，庖丁解牛。 '

'大哥，這是魚啊。怎麼說也是庖丁解魚。 '

'都一樣，我就是那意思。 '

魚塊倒入蔥姜水後，醃製二十分鐘去腥。

這個時間朱莉準備店裡所有葷菜要用到的食材，一些切成塊，一些切成片，一些切成絲。朱莉身後的桌子上滿滿的準備好的食材。

醃製好的魚瀝乾多餘的蔥姜水，用玉米澱粉抓拌均勻，保證下熱油鍋炸的魚塊已與水分完全隔離，中小火炸熟撈出控油。

這時用笊籬一邊掂著控油，一邊能聽到魚炸好後相互碰撞的咔吃咔吃聲，魚塊已經炸的很酥脆了。

直播評論區又刷起來了：

'聲音聽著好酥脆啊，我現在就想吃了怎麼辦，都不用蘸醬，感覺這樣就已經很好吃了。 '

'我那愛吃油炸食品的基因甦醒了。好想有個魔法，一睜眼就到他們廚房了，我先干一碗為敬。 '

'難以想像我天天待在那會有多幸福。 '

'太饞了太饞了，不行，躺不下去了，十一點到小區是不是，我洗漱完抓上電瓶車鑰匙馬上出發！ '

'那你可得抓緊了，我們小區的爺爺奶奶晨練時商定的十點下樓。 '

'爺爺奶奶們怎麼還那麼積極，這個歲數的不是天天把外面吃浪費錢掛在嘴邊嘛？ '

'架不住這家店好吃又便宜啊。他們退休工資可比我們每天哼哧哼哧上班高。 '

'真氣人！ '

朱莉舀了勺油進熱鍋中，現在開始調糖醋汁了。

舀一大勺番茄醬進去，用大勺快速攪拌使糖與油充分融合，再加糖醋鹽調和口味。做醬汁極易粘鍋，需要大勺不斷翻攪，待所有醬料之間都充分融合後，鼻子一陣發酸，糖醋味已經出來了。

加水澱粉勾芡，糖醋汁轉稠，更容易掛住魚塊。最後加半勺明油攪勻，讓醬汁的顏色更亮更好看。

最後一步，將糖醋汁澆在魚塊上，糖醋魚塊就完成了。

橙黃色的糖醋汁澆在金黃的魚塊上，再撒上一層白芝麻，顏色明麗而鮮亮。

所有菜做完，朱春華和劉敏秀幫女兒把所有圓桶都抬到三輪車上，一次性餐盒放到圓桶上用鉤子固定住，劉敏秀把燈牌給她安在車前兜，按亮開關。

劉敏秀站燈牌前欣賞了幾秒，拍拍老公，「女兒心裡還是住著一個小公主的。」

「才二十出頭，本來也小嘛。」

朱莉飛速瀏覽了下評論，「大家不要送飛機和遊艇，送的我會原路返回，幫忙點點讚就可以了。」說完揣上手機就騎上三輪車出發了。

明珠小區門口的隊伍比昨天還長，路邊電瓶車和汽車都停了好多。

周六不上班，累了一星期中午就不想做飯，附近正好有個出名的快餐攤，怎麼說也得嘗嘗。<="<hr>

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