墊子上撒一層麵粉防止粘連，二次醒發的劑子擀圓，鋪上一層蔥油，從圓心這開一刀，捲成圓錐形狀，底邊按壓收口，輕輕擀成圓餅。力道不能重，否則煎出來的麵餅太硬。

蔥油餅不能太早煎，煎完他們回來涼了又不好吃，回來再煎也不成，他們回來還要做牛肉粉絲湯。

六點的時候劉敏秀不放心，朱莉這邊也忙的差不多了，不再繼續添菜了，仍舊開著電瓶車去接他們。

他們到家，錢一花起身去煎蔥油餅。文雯從回來路上嘴巴就一直嘚啵嘚啵個不停，從她和超超進自習室不知道怎麼開門開始，到那免費茶葉免費咖啡便利貼，再到不知道怎麼使用的印表機……

「姐，我一個下午做了三張卷子，效率從來沒這麼高過！大腦高度運轉，餓死了。」

廚房裡，油煎過後蔥油餅的味道就散發開來了，滿屋子飄香。文雯到廚房裡去守著奶奶的蔥油餅，這回換文超，「姐，那裡好多考研的，還有考什麼cpa ，教師資格證，什麼醫學基礎知識，我一直以為只有初中高中才有那麼多考試……」

「不不不，即使我上的大專酒店管理專業也有很多考試的。有些不是書面答題，是實操考試，每星期還要輪班去學校里的餐廳賓館值班，也是有考核的。如果做大酒店的廚師，還要考廚師證，一級一級考上去。其他工作沒做過，我想應該也是一樣的。學無止境嘛。」

這些完全刷新文超以前的認知，他所想的一切只到高中為止。

朱莉看著弟弟一副鎖眉深思的樣子，拍拍弟弟後背，「雖然你們現在的最大任務是高考，但老姐還想問，你以後有沒有特別想做的工作？」

文超的眉頭更緊鎖了，特別想做的工作？他還沒有想到這一層，剛剛上高一一個月，連特別想讀的大學都還沒想好呢，「我想想。」

「慢慢想。」

文超知道的工作也有限，醫生，律師，老師，警察，除此之外……

文雯盤裡端了兩個蔥油餅出來，嘴裡吃著一個，「香暈了。我今天要吃五張餅。」

「先墊墊肚子，剩下的馬上煎好。莉莉，你爸爸媽媽這個時間點應該快回來了吧？」朱莉看了眼時間，「嗯，奶奶你煎完，爸媽應該就到了。」

朱莉和弟弟妹妹一人一張軟呼呼的蔥油餅，印象中的味道。麵餅里蔥花十足，一咬滿口蔥花香。煎過的蔥花生腥氣沒有了，只留下蔥花誘人的香味。

對半撕開，分了好多層，每層都嵌著滿滿的蔥花。比手掌還大的蔥油餅幾口就解決了，就一張，只墊了十分之一的肚子都不到，尤其是兩個長身體的孩子，但是他們都很自覺，要等爸爸媽媽回來一起吃。

朱莉吃完就去廚房了，奶奶煎蔥油餅，她切牛腱子肉，泡些粉條。

牛肉粉絲湯算是快手湯了，薑片爆香，牛肉末放進去翻炒幾下，倒熱水。這一步主要是讓粉絲湯里也有足夠的牛肉鮮味。

湯煮沸放粉條煮軟，撒一把蔥花香菜，關火。

屋外有開門聲音，文雯把剛剛和她說的又和爸爸媽媽複述了一遍，稍加修改。

湯碗裡一人一碗粉絲湯，整齊碼上切好的滷牛肉，半個身子探出廚房，「端湯。」

文雯和文超立馬閃進廚房，一人端蔥油餅，一人端湯，來回三趟。

一人一碗牛肉粉絲湯，蔥油餅放中間。昨天是完全新奇的椰子雞火鍋，今天是從小吃到大的蔥油餅，搭配牛肉粉絲湯。顯然蔥油餅是意料得到又百吃不厭的美食。

朱春華和劉敏秀常年在外，一年到頭吃蔥油餅的次數就那麼一兩次，想念的不行。

還等什麼，先一人一張蔥油餅抓起來吃吧，入口像是直接歸了味蕾的故鄉，煊軟的麵餅夾雜咸香咸香的蔥花，香到家了。

樓下早餐小鋪就賣蔥油餅，那裡蔥哪有家裡加的多，「外面做的完全抵不上家裡的香。」朱春華三兩口解決掉一張餅，吃太快有些噎，來一口鮮香的牛肉湯，摸摸肚子，「這頓吃得舒服啊。媽，天天吃蔥油餅都吃不厭。」

「要吃蔥油餅還不簡單，我這幾天多做幾頓，給你們冰箱裡也冰一些。不過蔥油餅還是要吃現成的，冰過的不香了。」

劉敏秀也愛麵食，好多麵食都是跟婆婆學的，做的自然沒有婆婆做的好。主要在家時也沒啥練手的機會，他們一喊要吃什麼什麼，她婆婆老早做好了，不帶隔天的。這點真的好的沒話說。

文雯和文超在家常吃，蔥油餅就沒有吃厭的時候。吃了兩張原味後，文雯的新吃法，她把牛肉包進蔥油餅里吃，又是另外一番風味。再嗦一口滑溜的粉絲，來一口牛肉湯，「嗯！美味極了！」一臉享受。<="<hr>

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