姐妹倆到外面飯店吃，水煮肉片必點。這道菜不止吃肉片，還吃裡面的豆芽和萵苣。一人一份。一筷子要同時夾到肉片，豆芽和萵苣才好吃，嘎吱嘎吱的蔬菜伴隨著鮮嫩的肉片，而這三樣又同時從紅彤彤的辣油里撩起，都沾上了辣油的辣和香，很夠味兒。

這菜賣十塊，朱莉賺兩塊錢，因為她給的肉片多，豆芽萵苣也放的毫不手軟，這菜更費錢的是辣椒，好的辣椒熱油一潑，香味才能激發出來。

「姐，這辣椒好香。」林琪吃了兩口，又筷子夾了一小口米飯。

「嗯，和飯店的沒差。咱們上次在飯店吃的多少一份來著？」

「想不起來了，不下八十吧。」

「而且這個量正好。」一人一份能吃完，不會浪費。

像水煮肉片這種菜，飯店裡一般都上面一層肉片，下面全是豆芽和萵苣墊著，看著量多吃不完你，實際是豆芽多的吃不完。不吃完嫌浪費，要打包回去吧，幾片肉和豆芽回去一加熱，豆芽都蔫兒了，沒什麼吃頭。

姐妹倆對紅燒肉里的豆腐泡尤其喜愛，夾到最後豆腐泡比紅燒肉吃的還快。一口豆腐泡一口飯，給肉都不換。相比紅燒肉，豆腐泡油里炸過，更香。

油炸藕盒多年沒吃到了。小時候能吃到油炸藕盒，那是要過節了。出來後，一到過年也經常想這道菜，林樺試著做過，炸出來中間夾的肉有些腥，不知道為什麼。

林樺和林琪一人夾了一個，肯定不是外婆當年做的味道，平常心吧。

第一口，酥香的外殼，脆脆的藕片，焦香的肉末，肉末沒有腥味，不咸正可口，愛吃。

這好像可以做外婆藕盒的替代品。

剩下的兩個藕盒也一人一個，「藕盒明天我還要點。」林琪說。

姐妹倆從火車站旁小攤子上的酸辣土豆絲，到街頭大排檔的酸辣土豆絲，到旅遊時偶然進去的一家小店燒的酸辣土豆絲，千元一桌起的酸辣土豆絲都吃過，不能說哪家的土豆絲最正宗，只能評哪家的酸辣土豆絲和自己胃口。

那就是現在吃的這份。與旅遊時偶遇的那家店給人感覺的一樣。

樸素的酸辣味與花椒的沖味，簡單，僅此而已，但酸辣土豆絲不就是這麼簡單嘛。它甚至不需要用好看的盤子來點綴。

本來想多吃菜少吃飯的，可是尖椒牛柳怎麼能不配著飯一起吃呢，搭配著米飯一起吃。半碗飯一吃完，幾塊肥瘦相間的紅燒肉下去，肚子完全撐住了。

還有湯和糖醋排骨兩塊干煎帶魚，涼拌雜菜沒吃完，饅頭也吃不下了。

喝下一半湯算是最後把胃裡最後一點空間給占據了，也不想強撐著吃下去，到收銀台這邊要來了打包盒打包回去。

姐妹倆走的時候和認識的幾家打了招呼。

批發市場的人基本都互相認識，可以說此時下午五點二十的'奇蹟快餐'店是他們下班後的又一次會面了。

好幾家的小孩還都在一個學校讀書，互相認識。相同年級的要交流老師怎麼樣，成績怎麼樣，補習班報了哪幾門。

家裡孩子成績好的就很願意下次再來，誰不願意聽自己孩子被誇，成績不好的聽了心裡多少有些膈應，但也沒什麼，他們老早為自家小孩想好了出路——出去留學，實在不行回來接手生意。

家裡再咋樣，二三百萬出得起，哪怕什麼都學不著，回來總學會門外語，正好幫忙做家裡的外貿生意了。

孩子們沒生活煩惱，大人說大人們的，他們猛吃特吃，桌上的菜十幾種，愛吃的就拿兩份。

陳娟家兒子現正初三，成績還算可以，這些還不到她擔心的時候。她現在最擔心兒子的身高。小時候追著餵飯慣了，她兒子現在吃東西極其挑食，這不吃那不吃，吃了肥肉要乾嘔，任何葷的有一點腥味馬上對整個菜都產生陰影。

陸小跳現在才一米六六，相比成績，更愁身高。

點了這家外賣後，兒子不說愛上吃飯，能夠吃得多些。陸小跳現在也挑食，挑這家的紅燒大排吃，白斬雞上面那層皮還是不吃，但雞肉蘸著料汁他愛吃。這家曾經賣過的紅燒鯽魚他不吃，干煎帶魚他願意花很多時間吃。

就是這麼個有個性的兒子。

今天帶兒子過來這裡，想吃什麼陸小跳自己挑。陸小跳破天荒地給自己挑了四個菜：鍋包肉，紅燒大排，干煎帶魚，酸辣土豆絲。

三個大人比自己吃還高興。

陸小跳幾口紅燒大排一口肉，他就愛吃這種完全沒有肥肉的，鍋包肉酸甜焦香，裡面的豬肉也嘗不出來肉腥味，這兩個肉類都沒觸及到雷區，吃飯就有胃口了。

香煎帶魚吃過很多次了，干煎帶魚也同樣放心，他夾了塊干煎帶魚，要吐兩端的骨頭，發現兩端的骨頭都是酥的，干煎帶魚的表皮那層蓬鬆的外殼也很香。

酸辣土豆絲就倒一半到飯里，酸辣很開胃。

別說，陳娟婆婆有些灰心喪氣，怎麼孫子就不咋愛吃她做的菜呢。不過又轉念一想，也不愛吃他媽媽做的，她心裡又平衡了。

總之，這是一頓不需要開口勸：「小跳啊，你聽話，多吃一點。再吃一口。」