'糖醋魚塊！ '

'宮保雞丁、紅燒雞腿、南瓜羹、梅菜扣肉、紅燒肉乾豆角……老闆你什麼時候看到啊，我欲哭無淚啊……'

朱莉回覆：收到啦，都會輪一遍的，別著急。

架上大鐵鍋，朱莉調整好廚師帽，展開一天的工作。

焯熟的鴨子倒入大鐵鍋，干煸至鴨皮出現不均勻的焦黃，放香葉桂皮等大料炒出香味，再倒老抽醬油上色，熱水煮至沸騰，灑一小把冰糖，轉入燉鍋，鋪上一層泡好的黃豆。

直播間：

'朱莉朱莉，你隨心意，做什麼都行，我都愛吃。 '

'黃豆燉鴨肉，我超喜歡！ '

'家裡冰箱好像還剩半隻鴨子，今日中午燒什麼菜又有了。 '

'這做法不正宗，燉鴨肉灑什麼冰糖啊，又不是做紅燒肉。 '

騰出大鐵鍋來，菜籽油打底，雞胸肉炒至斷生，倒入焯好水的胡蘿蔔絲，圓勺舀胡椒粉鹽調味，簡單翻炒幾下撒上香蔥出鍋。

左右兩個鍋洗淨，準備全素菜，色拉油打底，爆炒白菜，胡蘿蔔片與木耳油豆泡後放入，只加鹽調味。

朱莉往燉鍋的銀耳羹里加了半碗澱粉水，再用圓勺攪拌均勻，銀耳羹很快粘稠有光澤。身後備菜台上堆成小山的炸地瓜和小酥肉，炸過一遍後不夠再補要方便很多。

最後一步，小半部分的地瓜與小酥肉復炸。

來得早的顧客在玻璃門外見店內人員一趟趟從廚房往外端菜，盛雨晴腦袋貼著玻璃門往裡探，叔叔手上那盤地瓜條端到哪裡去了來著。她今天衝到了第一個。

店門一開，自動成隊。

盛雨晴邊進門邊往左側看，老薑茶移到了門邊的椅子上，收銀台旁的桌子都擺滿了。玉米濃湯，銀耳羹，兩盤子堆得高高的炸地瓜和小酥肉，大電飯煲只能讓位於這兩樣，委身於旁邊的方椅上了。

如見到偶像真人般悸動，視線移不開，「阿姨，那些都是免費的？」她不敢相信。

劉敏秀回：「對，都是免費的，任你吃，想吃多少拿多少。」搭配著鼓舞的氣勢，讓人感覺老闆是真的從內心想提供給大家免費餐點。

後面排隊的小年輕們：「歐耶！」

第一個月賺的就超出預期，離不開每一位顧客的支持，理應回饋一部分。以後只會更多。不過朱莉不會一次性都加上來，容易被顧客誤以為這生意好做，已經賺的盆滿缽滿。

油炸食品應該大多數人都能接受，銀耳羹主要照顧到口味清淡的顧客。

朱莉也留意了一些粉絲的留言，有些是素食主義者，有些是需要長期吃齋念佛，葷腥一點都碰不得的，油炸食品給他們葷素分開成本太高了，她也沒那麼多功夫。銀耳羹是純素不用油的。

素的能做很多，光素餡餃子就有幾十種搭配，明天做三鮮蒸餃，一樣樣來。

今天有新菜，新菜必點：「朱莉，我要那個黃豆燉鴨肉，糖醋魚塊，一片五香豆乾，還有白菜大雜燴。另一份就把糖醋魚塊換成紅燒肉。」

結完帳，興沖沖地來到了免費區域。圓圓的紙盒裡裝上一份炸地瓜，另一個紙杯裝小酥肉，醬料一份灑甘梅，一份淋糖醋汁。

怎麼辦，銀耳羹也想喝，但覺得自己太厚臉皮了，免費的還打包這麼多。

「小姑娘，銀耳羹也打包兩碗下午喝。」

既然叔叔都這麼說了，好吧，那打包兩碗。

後面自習室的小夥伴們受了鼓舞，打包的也每人帶走一份，在這兒吃的就不多擔心了，吃完再來上一碗最合適了。

大爺大媽們鍾愛銀耳羹，小酥肉與炸地瓜人均只夾一兩根，他們嫌太油膩。趙大爺一人夾的都比他們加起來的多。

高朗上午到F區法院送個資料，趕緊來吃個中午飯，還從來沒有在工作日的中午來店裡吃過飯，必須得多點幾個菜。

「阿姨，在這兒吃，白斬雞，黃豆燉鴨肉，尖椒牛柳，紅燒肉，白菜大雜燴。」要不是下午上班不宜吃有腥味的東西，他真想點個清蒸帶魚。

拿完飯結帳後找個空座位，環顧四周，只能和人家拼桌了。