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左手掂鍋,右手炒,中間鐵鍋需短暫離開明火,五種顏色融合均勻,一分鐘後倒入方盤,第二鍋接上。即使鍋子大,一次性也不能炒太多,剁椒炒肉末的煙火氣要保住。三色的線椒都要過一遍油,才香。

打開蒸箱,八寶飯的甜香與沖鼻的剁椒味此時不相上下了。

朱春華在門口喊隊伍開始排起來了,朱莉才開始做鹹蛋黃炒菠菜。雖然大鍋菜到後面已經不能保持口感的最佳了,那也得儘量保留。

鹹蛋黃炒散,炒香下菠菜,這道菜不需要太多佐料,加鹹蛋黃主要去除菠菜中的澀,同時增添了鮮,兩全其美,四十秒出鍋。

朱莉就不出去了,和齊豫一起打包,菜少了立馬補上。外面收銀台邊的打包交給奶奶。

前排的顧客被一碗碗閃著瑩瑩亮光的八寶飯吸引住了,眼睛直勾勾地盯著。過年吃八寶飯是傳統,奇蹟快餐店的味道又經常給他們驚喜。

明珠小區的大爺大媽有些直到今天九點前還在糾結要不要來,畢竟臨近過年了,家裡年貨也採辦差不多了,還要炸各種丸子,吃的不缺,再來好像有點說不過去。哪有過年家裡有的不吃,還往人快餐店跑的。但守著直播間的,在群里發了今天有八寶飯後,便不糾結了,來!

明珠小區的大爺大媽都點了,一家人來的都先點一份,一碗一個人吃太多了,家裡也囤了不少八寶飯。只有趙大爺家是點了兩份的,他老人家一人一份,老伴和孫子一份。

單大爺和單大媽都愛吃甜的,中午一頓又吃不了多少,在這兒吃一份,打包回去兩份。明天店不開,想都吃不到了。

張彩華與心樂也是一人一份,她今天別的菜就不打包樂,就打包四份八寶飯。

鹿天橙帶著爺爺奶奶外公外婆四位老人來的,紅豆粥與八寶飯都要點,外婆愛上了這兒的紅豆粥,從早上起就盼望著了,連帶著甜甜的八寶飯也是未吃到就期待滿滿。

鹹蛋黃炒菠菜,沒聽說過,橙橙奶奶主張點一份,「回去可以照著燒。」菠菜她自家都不種,有澀味,不愛吃,她倒想看看這家怎麼把菠菜的澀味去掉。

橙橙外婆本來就是要點的,她愛吃菠菜,尤其菠菜蛋花湯,這個炒法還是第一次見,漲見識了,好吃回去以後炒菠菜時也加鹹蛋黃。

剁椒炒肉末昨天好像沒見到,也點一份來嘗嘗,大家知道了這裡的習慣,各點各的,誰也不用跟誰客氣,誰也不用遷就誰,白斬雞昨天吃了還想吃就點,油炸藕盒吃了還想吃就點,最後由最小的鹿天橙結帳。

她手機里的錢是爸爸打過來的,爸爸交代,過年期間爺爺奶奶外公外婆在,而爸爸媽媽都不在的情況,付錢就她來,而且她要和長輩說,這錢是爸爸的年終獎。

四人座坐不下,又添了一個座位。

張清不是一人過來,她帶上了一位老朋友。兩人點的菜不多,都是五個。八寶飯,紅豆粥,剁椒肉末,鹹蛋黃炒菠菜都點,老朋友另點了白斬雞,張清則點了干煸小鯧魚。

老朋友坐對面,張清拍照時略有緊張,「我馬上拍好,不會影響你用餐。」老朋友很大方,「你隨意。你說什麼時候能吃,咱們就開吃。」話落,就耐心等著。

關鍵是這人攝像出身,又拍了部家喻戶曉的美食電影,這幾年又在幫電視台拍美食紀錄片,她這點拍照功夫估計在他眼裡連點三腳貓都算不上,索性,露怯就露怯吧,她把相機遞過去,「來,從你的角度拍幾張。」

這邊忙著拍照,盛雨晴在玻璃窗外多看了幾眼,他們考研的範圍里有對近些年大熱類型的典型進行分析,很少有以美食為主題的電影,一分析,必然會涉及到《五穀豐登》,必然要了解導演是誰。她激動地跳起來,後又跟陳佳樂解釋。

「我們回來啦。」

「餓的已經說不出話了,學習太費腦了。」

每一聲都輕快,每一聲都是朱文雯喊的。朱莉正好端著鹹蛋黃炒菠菜出來,給他們盛菜,這樣就不會影響整體隊伍的進度了。 「老姐,陳佳樂姐姐請我們喝咖啡了。」

朱莉拿著餐盤問道:「你倆謝人家了沒有?她們人呢?」見店內隊伍里沒有,又朝外看。

朱文超補充道:「我們讓姐姐進來吃,她們堅持排隊。」

朱莉與室外的盛雨晴和陳佳樂視線對上,向她們招招手,意思很明顯是進來吃,但盛雨晴和陳佳樂都搖頭加甩手,又指指自己站著的位置,意思很明顯——我們排隊。

她倆真沒有想借對兩個小傢伙好點來幹嘛的,就覺得是很可愛的弟弟妹妹,想請他們喝,況且朱莉在他們考研期間已經相當照顧他們了,提什麼要求都滿足,現在時間也寬裕,排會兒隊一點不覺什麼。

盛雨晴還給朱莉發了訊息,「我和樂樂排隊,我倆下午沒啥事兒,不急。這隊伍行進快,很快就排到了。」

朱莉也便不說什麼了,她給弟弟妹妹們盛菜。

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