早上咖啡小點心時間，李傑一頁頁翻他的筆記本，仰頭灌咖啡的同時往腦袋裡灌知識。

滷味轉移進大電飯煲，朱莉拍了段15秒鐘的短視頻上傳，開上直播間：上午九點到十點半，下午兩點到四點半有鹵豬蹄滷牛肉供應，有需要的顧客可到店購買。今日新菜辣子雞，糖醋茄盒。

朱莉又給吳楠發了個簡訊，讓她來拿個鹵豬蹄走，要畫豬蹄，總得先見到豬蹄本尊吧。

'什麼什麼我沒看錯吧，有鹵豬蹄滷牛肉賣？ '

'兄弟姐妹們快去看朱莉新發的視頻，整隻整隻正在燉的咕嚕嚕冒泡的肥豬蹄呀！我揣上車鑰匙出發辣。 '

'驚喜來的猝不及防，昨天還和男朋友說豬蹄沒吃夠，好想抱著整隻啃啊。 '

'這個點要上班，啊啊啊我哭了，朱莉你怎麼想的？我一摸，真的有眼淚，朱莉你別砍雞了看看我！ '

朱莉瞄準目標，雞肉怎麼砍，砍成幾塊，頭腦中的意念與手上動作同步，李傑每次都要愣著看幾秒，砍骨頭他沒問題，但大小他控制不了。他只好問朱莉。

答案竟是讓他練啞鈴，練發力。

他一天平均發四回感慨，廚師要學的東西真不少啊！學海無涯。

朱莉調好肉餡，安排李傑夾茄盒。

吳楠興沖沖趕到，在外面和叔叔阿姨客氣了好幾個回合。朱春華聽女兒說了，找吳楠畫包裝袋，豬蹄和牛肉是讓她回去當樣品的，不用給錢，吳楠一定要給錢。

偏偏店裡還沒有二維碼，一定得叔叔用機器掃才行。僵持不下，朱春華只好給她稱重掃了。

付了八十七後，吳楠興沖沖拎著鹵豬蹄與滷牛肉回家了，步伐輕盈的要飛起來，她拎的還是老式的錫紙袋子，回去要設計一款新的，今天雖然可以預料到的要熬大夜了，但是很有幹勁啊。

一想到以後來奇蹟快餐店買滷味的，每個人手上都提一個她設計的袋子，她的幹勁可以持續燃燒到明天中午十二點。

肥圓圓的豬蹄從盒子轉到她最鍾愛的帶花邊的白色盤子上，湯汁順著豬蹄外皮淌下來，淌到白色盤子上，香味令埋頭苦寫的李夢實在忍不了了，從房間裡出來，「可以吃了嗎？」

「十分鐘十分鐘，我要拍照畫個草圖。」

滷牛肉的香味更內斂，但每迎向鼻尖的那一陣都是精華。吳楠將滷牛肉轉移到她第二鍾愛的奶白色帶波點的陶瓷碟子上。

李夢已經進廚房燙青菜了。

手機一直在閃，她點開看群里信息，對外面吳楠說：「趙大爺也趕上了，我就說趙大爺一定搶前排。」

昨天跟小朱說想吃一整隻的，今天就有得賣了，趙大爺心想事成，他認為是朱莉把顧客的話放心上。趙大爺要買六隻鹵豬蹄，六塊滷牛肉。

他和老伴一份，兒子家兩份，兄弟姐妹家各一份，好吃了讓他們自己早點來排隊買。

趙大爺這一買，其中一個大電飯煲快空了。

「豬蹄8塊錢100克， 40塊錢一斤，差不多了，自己買來還要花功夫，花煤氣，也要這麼些錢了，關鍵做不出這味道。」

單大媽接他的話：「可不是，上一趟熟食店，這一些，沒一百下不來。」

單大媽也買三份。

衛林東計程車停一邊，趕緊衝過來買兩隻豬蹄。以為是大豬蹄，小的也行，買兩隻，家裡待客，這下方便了，直接解決一道大菜。

趙大爺直接保溫茶杯帶出來的，他買完就放一邊桌上，先坐店裡和朱春華他們聊聊天，他沒打算那麼早回去。店裡三十隻豬蹄，五十份滷牛肉，一會兒來一個，一會兒來兩個，賣掉毫不費事。

由於賣太快，朱春華趕緊去廚房通知女兒，朱莉在直播間介紹里補上：滷味賣完了，大家可以下午再來。她放下手機，趕緊接著炒菜。

第120章

雞塊下油鍋炸, 復炸後縮了二分之一，茄盒裹一圈麵糊下油鍋炸，大鐵鍋內先下花椒干辣椒與洋蔥，爆香後直接倒入雞塊, 青椒同時放入, 辣子雞便完成了。

朱莉再迅速做糖醋汁, 番茄醬打底, 白糖放入的同時迅速用圓勺混合醬汁, 醋最後放能最大限度的保留酸味, 再來一勺明油提亮，均勻澆在茄盒上，撒上一把香菜碎，紅與綠才好看。

炒菜是李傑接受度最沒障礙的環節，朱莉看出了他的躍躍欲試, 「中午我們吃的那份你來炒。」

趙大爺回家把鹵豬蹄滷牛肉都嘗了一遍,停不下來,豬蹄真想整隻抱著啃,他想起濟公啃豬蹄的畫面，當年電視裡放時隔著屏幕都覺著香。老伴也有份，他不能吃的太邋遢，還是切成塊。