「兩勺半，劉姨。」

第124章

再做完幾份油條麻糍,黃品莎往玻璃牆裡一望，妞妞正躺在搖籃里喝奶。

她安心無比。

廚房幫忙就有四個人，朱春華與劉敏秀錢一花想擠都擠不進去，包三鮮餡餃子也不急這一會兒, 抱抱小孩, 泡泡奶粉順手的事。

想想自家曾經難的時候, 熬過來了, 見不得別人家生活犯難。

朱春華始終覺得, 要沒女兒開這家店, 他們家的日子再過幾年都不一定有起色，這一切就如老天掉了個餡餅，全在意料之外，好運氣要分給大家。

廚房內，朱莉將長條的五花肉翻邊再煎,轉身去調把子肉的醬料,份量大,黃豆醬也要多些,李傑剝雞蛋，他的腦子裡盤算著朱莉教的控制火候的要點。

兩面金黃後留下一些油煎雞蛋與長椒，表皮金黃撈出。沒辦法，量多只能分多次煎。

添加香料，爆香洋蔥與大蒜，倒入五花肉雞蛋與調汁的大醬，加滾水二次沸騰, 轉入燉鍋。掀開電飯煲的蓋子, 豬蹄晶瑩剔透，已經滷好了, 牛肉濃縮後全是精華。

由爸爸端出去賣，李傑隨後從冰箱裡端出昨晚醃的酸蘿蔔片。保鮮蓋蓋著，此時白蘿蔔片已完全與陳醋同色，上面粒粒紅椒段在經過了長時間的浸泡後，顏色反而更加靚麗。

不用等，外面已經排起隊伍。

「老闆，給我做五份油條麻糍，錢轉給你了，我先進去排隊。」

「麻煩多點芝麻核桃粉啊老闆，我兩份，錢轉你，待會兒來拿。」

店內錢奶奶也開始忙起來，幫著裝豬蹄牛肉與酸蘿蔔片，妞妞現正在她的腳邊，放在學步車裡不怕她摔跤，再移動也離不開她的視線範圍。

「奶奶，酸蘿蔔片我太需要了，可以多給我些嗎，我多加錢。」

「蘿蔔不要錢，再給你加這些夠不夠？」

「太謝謝奶奶了！」

「奶奶您把酸蘿蔔給我裝滿吧，我加五塊錢，家裡人多，一份不夠吃。」

朱春華提醒，「媽不用收錢，人小姑娘買了三隻豬蹄呢。」

錢一花給她酸蘿蔔還壓一壓，加了些酸湯水。

「謝謝奶奶啊！」醃蘿蔔的酸湯水最是爽口了。

……

「牛肉怎麼就剩這麼一小塊兒了，大叔裡面還有嗎？我好遠地方趕來的。」

聽他說著，確實離得好遠，過來需要些時間。

朱春華也不忍人家撲個空失落而回，問了滷鴨腿鴨掌豆乾要不要，還可以給他打包份小塊的豬蹄。

無論什麼，只要是這家的就行，男生一個勁答應。兩手空空回去，趕路的這兩小時都白搭。朱春華進去打包。

李傑站到灶台前，雙腳應穩如樁，朱莉是這麼說的。他要開始炒米線了。曾經炒過無數次，這次竟有些緊張。掂鍋，翻炒，可謂是他在這裡最有基本功的一項了。

熱鍋涼油，雞蛋才易搗碎，胡蘿蔔絲，香菇片，肉絲，包菜絲斷生，米線放進去迅速用筷子挑散，要與胡蘿蔔絲，香菇片，包菜絲融合的均勻，需要的力氣可不小，尤其是這麼大一鐵鍋的分量。

包菜絲還有保留其一定脆的口感，全靠手感與眼神。

朱莉這邊炒這個不允許用味精，鮮味全靠香菇片，一些肉絲，雞蛋與少許的醬油吊著，這幾乎就是把一個廚師的功夫和水平袒露無遺。

瞧著差不多了，倒入方盤中，緊接著青菜肉絲炒麵。

他本以為朱莉會在一邊指導，但朱莉只顧收旁邊這一鍋把子肉的湯汁，最後將長椒也放了進去。把子肉紅棕色，與深綠色的長椒，隱約白的虎皮雞蛋，顏色立體且豐富。

肉絲炒散開，斷生，麵條放入挑散，炒麵顏色完全受醬油與老抽影響，加多加少成敗在此一次，口罩里的李傑咽了咽口水，但喉嚨口完全是乾燥的。

青菜事先焯過水，挑的次數不能多，否則會沾染上太多油，成色也不青翠。

李傑將炒麵倒入方盤，等待朱莉評價。

朱莉拿了雙筷子，碟子，挑了一筷子，點點頭：「可以。」

這是獲得朱莉認可了？

沒待他有多少思考時間，前頭就要忙起來了，李傑也很期待，大家吃到他做的炒麵和炒米線是什麼反應。小時候考完試，等老師打分數也不帶這麼緊張的，那時都不對分數有期待。<="<hr>

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