有韌性的麵團沒有絲毫的破損的跡象,把一大團餡都裝了進去,在林安手指靈活的揉捏下,收了口,一個圓圓的、還未壓扁的帶餡圓包子出世。
他用手輕輕往下按壓,只用手就把這一塊圓形麵團按成一張薄薄的餡餅,兩面的面分布非常均勻,沒有半點破碎或者露出餡料的地方。
【這個手法給我一種好溫柔的感覺,羨慕麵團】
【好輕易的就壓扁了,要是我沒數錯安安放了四勺餡吧,一點都沒有漏】
【換我從第一步開始就要漏】
【加一,絕對第一步就漏了】
林安的動作很流暢,很輕易,給了時簫一種我上我也行的錯覺,他相當自信的拿起麵團,學著林安塞了四勺餡料——
不僅下面露餡,虎口處也都是溢出來的餡,沾了一手。
失敗的明明白白。
「……」
【世另我】
【哎呀,這個就對味兒了,普通人就應該是這個樣子嘛!】
【日常擔任對照組了屬於是,安安那邊包好三個了,時哥這邊還在塞餡,不僅慢還漏了哈哈哈哈哈哈】
【要不咱們老老實實的少包一點餡吧,比如先放半勺?】
【半勺那個你不是在吃餡餅,你是在吃麵餅】
第57章
製作完成的餡餅涇渭分為兩份,一堆薄厚均勻薄皮大餡,整齊的壘成一摞,另外一堆餡餅坑坑窪窪,破損的地方用小塊的麵團臨時捏上去來補救,怎麼看怎麼磕磣。
【好像一個是剛出場的新品,一個是用了十年沒維護的九手】
【奪筍啊,二手都不配,九手貨】
【不是,這種餅是要下鍋煎的吧,時哥這種下鍋不碎我倒立吃三張安安做的餅。】
【前面的?怎麼還能獎勵自己】
【哎,下鍋了,很好不出意外奧,時哥那個一翻面就碎了】
餡料漏了一鍋,比起烙餅反倒更像是炒餡,林安扭頭看沉默的時簫,感覺時簫本人也和餅一塊碎了。
雖然餅是支離破碎的狀態,但香味不會因此而改變,撲鼻的蘑菇香味混著配料的甜味與鹹味失去了麵餅的束縛住散發的更歡了,麵粉與油脂高溫過後的焦香也極其誘人,是一份除了賣相以外其他都相當完美的早餐。
這份碎餡餅散發的香味也吸引來了村中的小孩。
此時的時間在極光星算是很早的,大家都剛睡醒,肚子正餓著,聞到了從未聞到過的濃烈香氣,順著香味就都跟了過來。
在發現這香味是從客人的房子裡傳出來的之後,又都失望的離去。這味道大約是從主星帶來的什麼美食,一道美食價格昂貴,總不會分給他們吃的。
但是年紀尚小的孩子沒有那麼強的自制力,都眼巴巴的聚集在屋子前,大眼睛卡巴卡巴。
已經不是甲方的時簫沒有了吃一口菜餚的特權,但林安出於完美主義不吃碎餅,他要吃完好無損的,所以破損的給時簫了。
雖然是破損的,但是仍然是第一口,而且吃起來一樣很香,時簫美滋滋的捧著碗一口半碗。
林安烙了六十多張餅之後耐心告急,看見門外的小孩子之後靈機一動,揮手把他們叫進來。
「想不想吃蘑菇餡餅啊?」林安笑眯眯的問,「我這裡的有一些還沒烙的,你們拿回家讓爸爸媽媽幫忙做熟吃好不好?」
「好!」小孩先是迫不及待的答應,然後又反應過來,「但是,這個很貴……」
「不貴,都是用極光星的蘑菇做的。」林安說。
小孩猶猶豫豫半晌,還是饞嘴的心理占據了上風,最終接過了生餡餅,歡天喜地的回家找父母了。
一個孩子分到了七八張生的餡餅,把餡餅交給家長以後,大人在鍋里刷薄薄的一層油,餡餅放進去烙熟,小孩子便迫不及待的拿起還滾燙的餡餅,他們用嘴巴呼呼吹個不停,才敢下口咬第一口,也有心急的小孩,拿起來直接就吃了一口,被燙的眼淚都要出來的也不肯吐出來。
餡餅的外皮是又薄又脆的,面香與油香混合,一層薄薄的麵皮鎖住了鮮美蘑菇的水分,讓內里軟嫩的同時多汁,牙齒閉合的瞬間甚至會有一種爆漿的錯覺,等反應過來才知道那是蘑菇碎被咬碎時的汁水。
美好的口感體驗與咸香的味道,在唇舌間來了一場味蕾的盛宴。
今天的早上對極光星的村莊註定是一個充滿餡餅濃郁香味兒的奇特早晨,也許現在的小孩子長大了也會想起來,很多年前的一個哥哥送我的餅有多麼美味好吃。
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