這十幾天彭芃還趁機在京城打聽了康府不少事情,發現京城權貴之家都不喜歡康國公府,原因在於康府吃老本,一直靠著祖宗的蔭庇混日子。
比如康明志的父親老康國公沒什麼本事,天天不著家,正事不干,就待在青樓楚館狎妓,為正經權貴之家所不齒。
而康致遠青出於藍而勝於藍,把他父親的精髓學了個透徹,不止狎妓,甚至還有虐待女子的嗜好,青樓老鴇都對他避猶不及,就怕自己好端端的姑娘被玩壞,損失她的利益。
對他們來說,也就康明志好點,既不像他父親弟弟一樣流連煙花之地,也不像他弟那樣腦滿腸肥,反而看起來風度翩翩,又多少有點才華,正因為他,康國公府才能算得上入流世家。
彭芃了解到這些信息,心裡暗自決定一定要把康明志給他人的好印象打破。
…………
這天晚上,幾月未出現的康明志終於回來康府,還帶回來一個客人,康母喜得不行,派李嬤嬤來彭芃院子,讓彭芃去準備吃的。
李嬤嬤是這麼說的:「大少夫人,大少爺得紹王爺器重,今晚王爺光臨康府,希望你可以拿出自己的看家本領,做好一桌菜給大少爺和王爺品嘗,讓他們盡興。」
彭芃沒有在原主記憶里找到紹王爺的信息,於是疑惑道:「李嬤嬤,這紹王爺是皇上的兄弟嗎?」
李嬤嬤給了彭芃一個鄙夷的眼神:「大少夫人小戶出身,不知道王爺身份也正常,不過紹王爺可不是聖上的兄弟,而是先帝最小的弟弟,也是當今聖上的叔叔,年紀跟聖上差不多。」
彭芃裝作茅塞頓開的樣子,讓李嬤嬤那虛榮心得到了滿足。
李嬤嬤清清嗓子,站得筆直,道:「王爺身份貴重,少夫人這次一定要用上十二分的心,把王爺胃口伺候好了,康府少不了少夫人你的好處。」
想了想她又說:「少夫人把菜做好就可以了,侍女們會把飯菜端上飯桌。」
這是還防著彭芃呢!
彭芃暫時按兵不動,乖乖把菜做了,剛好可以做父親給的食譜裡面的菜。
魯菜又名官菜,可想而知它有多受達官貴族的歡迎,彭芃準備做魯菜中的三絲魚翅、糖醋黃河大鯉魚、宮保雞丁、雲片猴頭、一品豆腐、九轉大腸、四喜丸子、蛤蜊疙瘩湯、油潑豆莛,拔絲山藥。
這桌菜集齊了地上跑的水裡游的樹上長的原材料,更是有鹹的辣的甜的素的菜品。
菜的香味在風的吹拂下飄的老遠,李嬤嬤忍不住提前過來,這時候彭芃正在做四喜丸子。
只見她在豬肉餡中加入蔥花、薑末、鹽、胡椒粉、醬油等配料,順著一個方向攪拌,加入玉米粉攪拌至上勁醃製一刻鐘,在這段時間內準備好醬汁、蚝油、糖、青紅小米辣,澱粉。蚝油是彭芃用生蚝熬製而成的,有蚝的鮮美,也有醬的醇香,是一道再好不過的調味品。
醃製時間到,將肉餡團成丸子,然後將鐵鍋燒熱倒油,油溫至六成將丸子下鍋,炸至金黃撈出,放到盤裡冷水上鍋蒸十分鐘拿出。最後鍋中加水燒開,調製料汁澆到丸子上邊,撒上蔥花。
四喜丸子被鋪在綠色蔬菜上面,醬汁的紅、蔬菜的綠相得映彰,要是咬上一口,可以感受到其肉質瑩潤飽滿,鬆軟但不鬆散。
色、香、味俱全的四個大肉丸分別象徵著福、祿、壽、喜人生四大喜事,而且丸子圓圓的形狀又寓意團團圓圓,是一道非常吉祥的菜餚。
李嬤嬤看到做好的四喜丸子以及其他幾個菜偷偷咽了一下口水,而後滿意地點了點頭。
第70章 廚娘原配10
彭芃做好飯,就被打發回她自個兒的院子。
好不容易等到康明志回來,彭芃怎麼可能坐以待斃,在屋裡喬莊一番,穿上夜行衣,小心地躲過下人,她就來到康明志的院子,沒錯,為了不和彭芃一塊住,他又搬到了另外一個更好的院子。
來到康明志主屋外,彭芃運氣躍到屋頂,小心翼翼地掀開瓦片,屋裡的光透過瓦片原先的位置溢出來,彭芃可以看到下面的康明志和紹王爺坐在一起,兩人靠得極近,正在把酒言歡,屋裡除了兩人沒有其他人。
喝一口酒品嘗一道菜,紹王爺扶著康明志的肩道:「你倒是娶了個賢妻,廚藝一流,想必你的胃被她折服了吧,就是這心啊,不知道什麼時候會被折服。」說著點了點康明志的心臟位置。<="<hr>
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