「姑娘,你店裡的東西甚是美味,不用找了。」便和莫川滿載而歸。
今日收入:銀錠子2塊,和吳青付的15文錢。
第7章 關東煮
江時越和莫川策馬疾奔趕回紮營的地方時,已經很晚了,除了守夜的士兵,其他人都在營帳里休息。
江時越找來專門負責伙食的小兵,把瓦鍋遞給他,讓他分開兩個鍋,另外加水煮開。
饅頭包子被布包包裹,還有一些餘溫,他便一齊放到篝火旁,以免夜寒包子涼了。
最先聞到關東煮味的是小伙夫,他揭開瓦鍋蓋子的那一瞬間,香味撲面而來。
他差點就要把持不住,只想端著鍋咕咚咕咚一口氣喝光!
他用了最大的自制力才阻止自己那樣做,他只能把頭埋在鍋上,深深地吸它的香味,在那一刻,多日趕路的疲憊一掃而光。
他想加一些河水,以確保每個兵士都能品嘗到,可是又怕河水玷污了這湯,思索半天,他走到伍長的帳外,向他借一些井水。
他記得,伍長有喝茶的愛好,他每到一個城鎮,都會命人為他裝上幾罐井水,哪怕是趕路也不例外。
「胡鬧!煮什麼金貴的湯還需要我的水?」
伍長已經歇下了,聽到伙夫的話怒極反笑,明日才進城,今晚誰不是啃的饃饃?
「你莫不是在做夢還沒醒吧?這麼晚了哪來的湯?」
「趕緊回去睡吧,早點睡興許你還能喝著夢裡的湯。」
帳外站崗的士兵沒忍住,噗嗤一聲笑出來。
沒有辦法,張小林只好回去。他輕輕地舀起河水,盡力避開沉澱,然後分別倒入兩個瓦鍋的湯中,用火煮開。
還沒多久,關東煮的香味就傳遍了整個營地,很快,有人從營帳中伸出頭問:「什麼味道?我聞到了什麼味道?」
越來越多人爬起來,順著香味尋找著氣味來源。
當他們找到張小林的地方,看到兩個瓦鍋時,都炸開了。
「張小林!你煮的是什麼?太TM香了!」
有人伸手要揭鍋蓋。「快給我看看!」
「張小林你別吃獨食!給我嘗嘗!給我嘗嘗!」
大家亂成一團,張小林攔也攔不住,只能護著兩個瓦鍋。
「還沒煮好,不要急,人人都有份!」
也有意志堅定的跑回去稟告伍長。伍長也聞到了香味,
「還真有湯?」
他將信將疑,披上衣服往張小林那走去。
等他走到時,所有人已經將張小林圍得水泄不通。
「都讓開!都讓開!伍長來了!」
大家讓出一條道,待伍長走進去,人群又自覺圍了回去。
伍長看著鍋里的湯,湯還未全開,正起一點小泡泡,可是那氣味已經濃到足以麻痹他的思維。
他說不出話,靜靜地坐在旁邊,眼睛眨也不眨地盯著張小林手中的動作。
有了伍長坐鎮,大家不敢喧譁,只聽到此起彼伏的咽唾沫聲。
有人小聲問:「怎麼還沒好啊?」
張小林耐心解釋道:「這加了河水,得多煮一會去去泥腥味。」
伍長有些尷尬:「你也不說清楚,咳咳,我以為你做夢呢。」
終於湯滾了,大家早已拿好了碗,就等張小林分呢。
每個人都分到了一碗湯和三個不同的丸子,葷素隨機,只有伍長有資格吃到5個。
口水吞咽聲變成了唏哩呼嚕喝湯的聲音,真香啊,豬骨、雞肉和墨魚花加熬製幾個小時的高湯,鮮美濃郁,喝進嘴裡還帶有微微的甜。
這個甜可不是加了糖的那種甜,而是食材本身的味道被激發出來,融入湯里的甜。
浸泡了一天的各類丸子蔬菜,和湯汁互相成就,每一口咬下去都有汁水迸發。
在這寒冷的夜裡,溫暖了每個人的心。
江時越打開布包,把饅頭包子分給眾人,讓大傢伙配著關東煮一起吃。
人群又被激起一陣歡呼聲。
「天哪,這是饅頭嗎?為什麼這麼軟,還帶甜味!」
「這個包子的餡有2兩吧!哪家店這麼捨得放肉餡?」
「這也太好吃了,之前怎麼沒發現小林你的廚藝這麼好!」<="<hr>
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