比賽終於接近尾聲，一個小二過來端走砂鍋，按照慣例問了一句：「請問這菜的名字是？」

然後他深吸一口氣，耳朵豎起，準備迎接十四字的名字。

「佛跳牆。」麗娘笑咪咪答。

小二：……

「沒了？」

「沒了，就叫佛跳牆。」

「行！這名字好記。」

小二把砂鍋端到評審處，見三道菜都上齊了，二十位評審一個一個嘗。

為了壓榨大賽的最後一絲價值，張清元和其他幾位商量了一下，決定在嘗完菜以後，先不管怎樣，大家商業互捧一番。

一是為了給百姓們描述一下味道，二是可以打響這道菜的名聲，從而帶動酒樓生意。

只見張清元慢慢品嘗了一口眼前的菜，搖頭晃腦地說道：「這鹿脯蜜灸鳩子，入口香甜，細嚼則滿是油香。鹿脯肉韌而不柴，鳩子嫩又不塌，是為上品也。」

劉老闆笑著撫了撫鬍子，拿手指向他面前的菜：「且看這盤五味杏酪鵝，說起這五味……」

「夠了吧你們？還有完沒完啊？吃就吃，廢什麼話？」

「誰想聽你們講這鵝和鳩子啊？不就是杏仁煮老鵝，蜂蜜抹肉上蒸？當我們沒吃過似的。」

「講點我們真沒吃過的吧！就說說旁邊那個湯！」

二人興致全無，心裡是又氣又尷尬，他們將菜傳過去，拿來了阿滿的砂鍋。

劉老闆臉上青一陣白一陣，強忍著不悅打開了砂鍋的蓋子。

剎那間，一股奇異的香味瀰漫開來。

剛才還不耐煩的眾人都換了神色，紛紛伸長脖子往前邊瞧。

劉老闆皺了皺眉，拿起勺子舀起一點嘗了嘗，隨後眉頭舒展：「嗯，入口鮮甜，味道層次豐富，妙哉、妙哉啊。」

張清元不等他說完，一把把砂鍋拉過來，先拿勺子在鍋里翻動幾下，再喝一口。

他的表情呆滯住了，半晌，搖搖頭，將勺子放在盤子上，把砂鍋推給旁邊的人。

他是真的感覺到了什麼是降維打擊，在這道菜面前他毫無贏面。

再堅持也是徒勞，他站起來對阿滿拱拱手：「張某我甘拜下風。」

早知如此，當初就不該挑釁她們，如今反倒做了他人嫁衣裳……

程掌柜見這樣，還是遵循比賽規則，統計了一下票數，然後宣布：佛跳牆榮膺此次美食大賽的冠軍。

眾望所歸，大家的掌聲就沒停過。

程掌柜問出一個所有人都想知道的問題：「阿滿姑娘，請問佛跳牆裡都是什麼食材？」

全場一片安靜，他們都豎起耳朵仔細聽答案。

背著手正要走的張清元也停下腳步，他沒有轉身，悄悄聽答案。

阿滿對麗娘點點頭，將自己的筆記給她。

麗娘照著筆記，把所有食材的名字都告訴了大家。

對她們毫不藏私的作風，各個酒樓的老闆都打心底佩服。

面對他們如此針對和刁難，阿滿展示出了一種強大的韌性，哪怕她只是一個女子，卻讓在場所有男子心生慚愧。

其實花卷早有交代：「他們要配方就給他們，反正他們也湊不齊。」

「阿滿姑娘，老朽有愧啊！還想討教一下，佛跳牆這個名字有何由來？」

這個麗娘知道，她說：「這個名字倒真有來歷。聽聞古時有人家中烹飪此湯，香味撲鼻，引得寺廟僧人聞香而來，後有詩人言：壇起葷香驚四鄰，佛動棄禪跳牆來。所以此湯得名佛跳牆。」

「原來如此，這道菜竟還有典故！」

「這名字取得極好，我若是在隔壁聞著，指不定也要跳牆過來哈哈！」

程掌柜猶如一位NPC，此時又站出來說：「依慣例，美食大賽之魁首，所屬酒樓可得獎金二十兩紋銀！」

「此外，還有一幅字要贈與花卷小吃店。」

張清元這時終於回過頭來喊：「程掌柜，怎麼往年沒有字，今年突然有了？」

程掌柜笑容可掬：「抱歉了張老闆，這是陸將軍的意思，您要不親自去問問他？」

張清元也只得哼了一聲，插著手站在一旁看。

只見程掌柜展開一張紙，上頭寫著：

於飯食之中，品人間百味。

第137章 擼串喝啤酒