拜神用完的食物都抬進廚房，阿滿稍稍處理一下就可以吃了。

大家最饞的就是那隻烤乳豬了。

花卷買的這隻豬，選的是四個月大的小土豬崽，經過三個小時的慢火烤制，全身焦黃、油光可鑑。

阿滿將烤乳豬放在島台上，姜婆婆對她附耳幾句，她點點頭，放下了菜刀。

她找來一個邊緣薄的瓷盤，以盤代刀，從烤豬的頭中間開始，一路切到尾巴。

然後再豎著將肉切成長條，最後橫攔一刀切成塊再裝盤。

每一塊豬肉上都帶著焦脆噴香的豬皮，帶著咸香。

而皮底下連著的豬肉卻是乳白色的，上面還掛著晶亮的油脂。

姜婆婆挑了幾塊排骨，裝在打包的木盒裡，蓋好蓋子：「這些留給花老闆他們。」

剩餘的還不少呢，端到旅館大堂的桌子上，焦香和肉香交織在一塊，饞得小孩子哇哇叫，大人們哄個沒停。

沒辦法，菜還沒上齊呢，誰也不好意思動筷子呀。

儀式用的雞是簡單水煮過的，再加工怕肉老了，阿滿打算學花卷的辦法，調一個醬汁蘸著吃。

薑蓉、蒜泥、白芝麻再加一些香蔥，用燒熱的花生油撲上去，激發出香味，再加入一些生抽、白糖和蚝油，攪拌均勻就行了。

接下來是魚了，阿滿起鍋燒油，把魚滑進鍋里，煎到兩面金黃，加薑片、蒜頭、辣椒圈、豆瓣醬和熱水，小火慢慢燒。

今天來的人多，三個葷菜根本不夠，但是沒關係，花卷給她留的菜不少。

此時廚房擠了七八個婦人，在幫著打下手，可她們一點也感覺不到擁擠，這就是大廚房的好處了。

她們不能幫阿滿做菜，主要的事還得阿滿自己來，她一點也不嫌煩，沒有人知道此刻她的心情有多好了。

她見旁邊掛著五六條豬肋排，取了下來，切成段，抹上鹽巴，再用蔥姜水泡著備用。

起鍋燒水，放進兩大把紅薯粉條，煮到粉條變軟、用手指可以掐斷的程度，她撈起來，放在小盆中。

加一些生抽和花生油，用手抓勻以防粉條粘連，然後放在一邊。

此時排骨也醃得差不多了，她將排骨洗乾淨，放進油鍋里加八角、香葉、生抽、老抽稍微炒一下，倒進開水沒過排骨。

水沸騰後，再加進大媽們處理好的土豆塊和豆角段，繼續燜。

等這些配菜都熟了，鍋里的湯汁還剩下不少呢，阿滿把紅薯粉條加進去，然後粉條慢慢吸著多餘的湯。

出鍋前撒上適量的鹽，再扔進幾粒拍扁的蒜頭，一鍋亂燉就好啦！

這個菜趁熱吃是最好的，粉條吸滿了湯汁，黏黏糊糊的，土豆也燉得粉爛，連豆角都是一咬一口湯。

排骨的味道都滲進湯里了，反而沒那麼重要了，但是也是好吃的，這時如果要夾一塊，可得小心了，必須一筷子連肉帶骨頭一起夾，不然要麼骨頭，要麼肉，肯定會掉回到鍋里，還得回去找呢。

而不管是骨頭還是肉，都燉得爛糊了。

一個大媽幫著阿滿將菜端到外邊，招呼著大家先吃，涼了就不好了，村民們才敢動筷子。

阿滿又炒了一大鍋番茄炒雞蛋、蒜泥炒空心菜和辣拌脆藕片。

剩下的就是簡單又不費事的菜了，比如白灼蝦、蒸扇貝、滷肉拼盤……

阿滿將廚房仔細擦了一下，姜婆婆就來廚房催她了：「阿滿，快些來，再晚點菜就被掃光了！」

第200章 有客人了

說掃光一點都不誇張，阿滿到外邊時，菜基本都沒剩什麼了。

看見她過來，大家打哈哈說：「哎呀阿滿姑娘，你莫怪啊，你做的菜太好吃了，我們都停不下筷子，哈哈……」

阿滿當然不會怪，她很開心大家都喜歡吃她做的菜。

坐下時，對面一個男孩正端著排骨鍋往自己碗裡倒，被一旁的女子拉了一下，他趕緊放下鍋。

阿滿靦腆地笑笑，讓他繼續倒。

她面前的桌子上是姜婆婆幫她夾的菜，一樣大概夾了兩筷子，足夠她吃了。

阿滿拿起筷子正要吃呢，進來兩個五六十歲的人，一男一女，看著像是一對夫妻。

「請問能打尖嗎？」

姜婆婆趕緊放下筷子走過去，熱情地跟他們介紹旅店的情況。

奇了怪了，他們嘴上說著要住店，眼睛卻盯著餐桌上的食物。

姜婆婆說的話也不知道他們聽進去沒有，只是敷衍著點頭。

等姜婆婆說完了，他才恍然大悟一般，問道：「我們若是在這裡住下，是否可以吃到小吃店裡的食物？」

姜婆婆明白了，是衝著小吃店來的。

還好花卷事先有交代，姜婆婆說：「當然可以！你們是第一個客戶，我一會兒給您一個牌子，晚上您拿著牌子直接進小吃店，不需要排隊的！」<="<hr>

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