手機上顯示的名字是「方伯端」。

方叔正手一哆嗦，差點把手機扔地上，他手忙腳亂地把手機給兒子：「你接！問問你大伯什麼事兒！」

方一金愁眉苦臉地接過手機。

方伯端是方家這一輩的執牛耳者，從小天賦超群，脾氣和廚藝一樣高，罵天罵地罵空氣。他爹怕，他也怕啊！

他小心翼翼地接了電話，聽著對面傳來大伯陰陽怪氣的聲音。

「你爹又把手機摔了？做獅子頭做不過一個沒正式上灶的小廢物，就會自己在家摔手機？讓他把自個腦袋塞鍋里燉倆小時，看看筷子能不能紮起來。」

「愣著幹什麼呢，把電話給你爹啊！」

方一金小心翼翼地把手機遞給親爹，看著親爹對著電話也下意識地彎腰帶笑。

「是是……我這就去發視頻道歉……」

「對……咱家廚房在地下室啊……沒有沒有，大哥我不是頂嘴，是，我這就裝個臨時廚房每天當著顧客的面做獅子頭……」

「對對，我也準備再找一次測評，啊？我去跟她當面比試？太掉價了吧……」

「沒有，我……對，我是廢物，廢物跟廢物比不掉價……」

「好，好，大哥我會辦好的，對……」

方叔正聽著突然斷線的電話，看著兒子在一邊看得高興，氣得一腳踹過去。

他這個大哥的話，他一句都不敢不聽。方伯端讓他找兩個評委，再比一場，評委還得真實權威……

方一金在一邊小心翼翼地問：「爸，你真要去跟方羲比啊？」

「你大伯都發話了……他說消息暫時被他按下了，傳不到老爺子那邊去，不然這酒樓可能就要換個人來了。」

方一金看親爹翻找名片夾，還是忍不住問了出來：「您真的能贏啊？」

話剛說完，他就挨了一腳。

「放什麼屁呢！方羲才多大？在方家都沒正式上灶，她會做個屁的獅子頭，菜譜說不定還是偷的。你爹我可是老爺子親自教的！」

能不能贏這個問題，方叔正根本沒考慮過。他又給了兒子一腳，抽出一張名片，打了過去。

雖然方家選擇扶持的美食評級體系是國外來的米其琳，但那邊早就被方家餵得胃口大開，國內民眾的認同度也不是特別高。

要說權威，還得找《談吃》雜誌社下屬的名廚錄。

他現在打的電話，就是《談吃》雜誌社負責本區域名廚錄的分管食評家。

要不是他有方家的面子撐著，連這張名片都拿不到。

「是王釗山前輩嗎？我是小方啊，方叔正！」

王釗山一時沒想起來這人是誰。

他正坐在辦公室里，今天下面的實習記者來匯報，說是找到了一位足夠上名廚錄的新廚師。

更難得的是，這位新廚師還年齡非常小。

只是有點難辦，對方在一所幼兒園裡打工，而且還快離職了。聽這個叫邱嫻的實習記者說，對方也沒有去飯店就職的打算。

他怎麼去幼兒園吃食堂？他今年都四十三了！

王釗山給手機開了免提，邱嫻一聽見方叔正的名字，嗖地就竄了過來。

她用盡了自己搶票練出來的手速，迅速在手機上打了一行字給王釗山看。

「方叔正就是方氏酒樓的主廚，他們家的獅子頭被拿來跟我說的廚師對比，慘敗！」

王釗山點點頭，招手示意邱嫻坐回去，繼續聽對面的方叔正小心翼翼自我介紹的聲音。

「我想起來了，你說吧。」

方叔正的聲音帶著點諂媚：「最近我們酒店被人雇水軍搞了……我琢磨著，想跟那個抹黑我們的廚子比試一場獅子頭，但是怕再被人踩，想找個公平點的評委，這不就想到您了嘛。」

「要說公平公正，咱名廚錄絕對是這個！沒人敢多說一句的！」

王釗山有點嘲諷地笑了笑：「你們方家不是跟米其琳那邊打得火熱嗎？不是號稱中餐要走向世界，就要接受國際標準？連八大菜系都不要了，要重新打造新中餐？不找那邊做評委？」

方叔正一時有點噎住，在心裡暗罵了兩句老古董，這才繼續：「但是，咱們自己國內，不還是你們最權威嗎，哈哈。」

王釗山也見好就收，方家現在各行各業都經營得風生水起，這方叔正甚至不在核心決策圈裡，他說多了也沒用。

話鋒一轉，他說起獅子頭來：「你的獅子頭我沒吃過，但是你大哥的我吃過，確實是人間至味。你們要比試的話，我倒是有口福了。」

「我肯定去啊，就算是為了嘗嘗你的獅子頭吧。」

「行，到時候通知我時間。」

邱嫻在一邊聽得直著急，她按著王釗山的辦公桌，人都快湊上去了。

直聽到王釗山掛了電話，跟對方約好了時間，她這才著急道：「您怎麼能答應他呢！方羲做得真的很棒的！絕對比他強，您不能幫人……」