阿娘做的冷淘最是好吃,杜時笙與阿娘同去廚房,似是個小尾巴一般,跟在阿娘身後。阿娘煮槐葉她就想掀鍋蓋,阿娘和面,她便要麵團捏小兔子,阿娘將面下了鍋,她便不停地添柴。
因著她的添亂,阿娘又要煮麵,又要看著她,忙得滿頭大汗。雲娘想來幫忙,阿娘卻笑著搖頭,阿蓉最愛吃阿娘煮的面,便由著她鬧一次吧。
阿娘的面最好吃的味道,便是那最後澆上的熱油。阿娘來自青州,青州的花椒最是有名,阿娘每年都會托青州的親戚運些來焱城,阿娘熬製的椒麻油,麻中帶著一股清新之香,最能開人味蕾。
阿娘一邊用帕子擦汗,一邊看著雲娘餵杜時笙麵條,她兩腮脹得鼓鼓的,又想對著阿娘笑,一笑便把麵條從嘴裡擠出幾根。
阿娘連忙用帕子幫她擦嘴,她便喊著:「阿蓉還要吃!還要吃!」
「是誰家的小娃娃這般嘴饞?」一個洪亮渾厚的聲音響起。
杜時笙一怔,立時四處望去,口中喊著:「阿耶……」
然而卻仍是沒有見到阿耶,因為,杜時笙被自己腹中飢餓之感喚醒了。
杜時笙望著窗外天際的霞光,微微發怔,畢竟是聽見了阿耶的聲音……
阿娘的鐲子,也該贖回來了。
「咚」,一隻小杏子從樹梢掉了下來,許是哪只調皮的喜鵲將它啄下。杜時笙好奇地向樹上望去,只見滿樹的青杏,指尖大小,星星點點墜在樹梢。
夏天,還是來了。
不如,今日便嘗嘗阿娘的秘製冷淘吧!
槐葉自是要新鮮的才好,杜時笙遣巧環去賀阿婆家討了些槐葉回來。二人細細洗淨,蒸煮過後,巧環用槐葉水和面,杜時笙則熬製阿娘的椒麻油。
一升青花椒研碎,配上十升豬油,文火煎制,味道剛剛好。杜時笙聞著椒麻油,又想起了阿娘溫柔的笑靨,唇角不禁微微上揚。
待槐葉面過了冷水之後,杜時笙將煎熟的椒麻油澆拌其中,花椒的清新配上豬油的焦香,撒在碧綠的槐葉面上,冷淘便製成了。
「姑姑,你在做什麼朝食,竟這麼香!」
小五兒不知何時起了床,被香氣吸
引過來,見是冷淘,又聞了一聞,好奇道:「原來是冷淘,怎的與阿婆做的味道不一樣?」
杜時笙沖他眨了眨眼,故作神秘道:「因為我有獨家秘方呀!」
「是什麼秘方呀,快說與我聽吧,姑姑……」
杜時笙將盛放冷淘的碗舉起,偏不叫小五兒夠到,小五兒便圍著她,像一隻小野雉一般蹦蹦跳跳。杜時笙一邊躲閃,一邊端著冷淘向廳堂走去。
「小娘子,小心門檻。」巧環看著二人說說鬧鬧,生怕摔著自己小娘子,忙上前接過冷淘碗。
「杜……杜娘子早。」魏修晏不知何時,立於廳堂前,見到三人,臉頰一片緋紅。
孫阿婆和巧環見狀,急忙迴避了去。
昨日在丹心樓,與葛薩痛飲了幾杯,怎奈酒勁上來抵擋不住,而後發生什麼,便都不記得了……今日一早醒來,見到在一小娘子的房中,方才知是杜時笙將自己帶回宅中安置。
一時間,魏修晏自是十分羞赧慚愧。若不是昨日那恰逢故人歸的喜悅,讓他忘乎所以,怎會作出如此出格丟臉的事情。
杜時笙見他尷尬地立在那裡,一身胡服,朗目舒眉低垂,滿面通紅,下巴泛著一片青色,竟有一種宿醉之後的……凌亂之美?
杜時笙思及此處,嚇了一跳,自己昨日的酒竟還沒有醒麼?滿腦子都在想什麼?
「快些吃冷淘吧,放久了便不好吃了。」杜時笙趕忙轉移視線,將冷淘放置在桌上,招呼魏修晏一起吃朝食。
魏修晏此刻雖是窘迫,卻也知道,若立時就走,怕是有失禮數,況且此刻確實腹中飢餓,不如就此吃上一頓,回府後再讓鍾伯送些謝禮過來便是。
想通之後,魏修晏又恢復了往日的從容,謙和有禮地落座吃飯。其餘幾人為了避嫌,則去了廚房單獨吃飯,只留他與杜時笙在此。
雖然小五兒反覆求情,孫阿婆卻仍是拉著他一同去了廚房。累得他只能一邊吃著冷淘,一邊往廳堂處張望。
「魏郎君,除去平日的普通醬料,這還有香菇豬肉醬,若是吃得慣,便可嘗嘗。」杜時笙見魏修晏瞧著幾罐醬料不知如何選擇,便將香菇豬肉醬向他推了推。
香菇豬肉醬配上冷淘,最是相配。杜時笙心道,鍾管事口中那個不愛吃青菜的阿郎,都已被這神仙醬料征服,前幾日又定製了二十罐。
「多謝杜娘子。」
只見杜時笙與魏修晏言笑晏晏,吃得甚是開心,急得他恨不能走上前去聽一聽,魏郎君到底說了什麼話。
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