「家中太夫人聽聞,杜娘子食肆中的各色菜品,皆被眾人極為稱道,已是念叨了幾日,十分想嘗嘗鋪中的菜餚。恰逢某今日休沐,便來代太夫人瞧瞧,若是有軟爛可口的菜色,帶回去給太夫人嘗嘗。」魏修晏向杜時笙解釋道。
前太傅的夫人想吃外食,還需長孫去買嗎?想來是這魏郎君孝順得緊,杜時笙默默思量著,卻未發現,魏修晏眸中,有一絲心虛閃過……
「兒這店中,今日以吉祥紅韻為主菜,此時正在鍋內煮著,再過片刻便可上菜了。只是,現下其他菜品並未做好,怕是還需些時候。魏郎君可先選著給太夫人的菜色,兒去後廚趕製,爭取郎君吃完便能做好。」
自然是不能枉費魏郎君的一片孝心呀!杜時笙認認真真地給魏修晏建議道,實則,言外之意,除了主菜,魏郎君只能有什麼,便吃什麼了。
「無妨,杜娘子隨意上兩個小菜便好。」魏修晏渾不在意,接過菜單,便看
了起來。
倒是挺好說話。
杜時笙點點頭,笑眯眯地給魏修晏倒了一杯銀丹烏梅飲子,便回了後廚。
魏修晏看著菜單上一手小篆,寫得飄逸雋秀,比之前杜娘子賣給鍾管事的菜譜上的字跡,好了不知多少倍,想來定是杜娘子求旁人寫的。
他挑挑眉,喝了一口銀丹烏梅飲子,卻霎時怔住。
杜時笙並不知,自己滿是墨疙瘩的真跡,已叫魏修晏暗笑了一番。
此時,她正忙著將一塊在鍋中煮好的紅燒肉,盛放入白瓷小盅內,盅底已有白嫩嫩的筍塊兒鋪墊。待肉入盅內,杜時笙又澆了一勺紅燒肉的汁子進去,蓋上蓋子,將白瓷盅放入鍋中,又蒸了片刻。
朝食不宜太過油膩,杜時笙又做了青菜餺飥和雜菜煎餅,這兩道菜用時甚少,又清淡健康,與紅燒肉一起吃,也算十分相配。
前廳,魏修晏正若有所思地看著手中的飲子,見杜時笙回來,語氣頗有些急切地問道:「杜娘子,這烏梅飲子中,可是放了何種特殊的調料?」
杜時笙聽了,立時笑道:「魏郎君,這裡面放的,便是那日葛薩送給兒的銀丹草。」
「原來,此味便是銀丹草之味……」魏修晏默然道。
「魏郎君此前也吃過銀丹草?」杜時笙問道。
果真,鐘鳴鼎食之家,見識就是廣博些,還未在大稷流傳開來的東西,魏郎君竟也嘗過,在杜時笙心中,魏修晏的形象又高大了些。
「某也是多年前,曾喝過一次加了銀丹草的烏梅飲子。」
魏修晏回憶起,那個蟬聲陣陣的午後,阿蓉央著沈阿嬸一起來了魏府,巴巴地就為了給他送一壺烏梅飲子。他嘗了一口才知,那烏梅飲子十分特別,辛涼沁爽,比之平日所喝,更加解暑提神。
阿蓉說,只有她的阿娘才會熬這飲子,往後,若是她嫁過來,夏天之時,也得回自家去喝這飲子。
想到這些孩童的玩話,魏修晏眉眼皆漾出了笑意。
杜時笙見他神色柔和,面露笑意,似是陷入溫馨的回憶之中,便也想起了阿娘,語氣恬然道:「兒也是從阿娘處學來的。只是,新鮮的銀丹草十分難得,幸而,葛薩那次送了兒許多,方才能讓兒制出阿娘當年之味。」
卻不想,此話一出,魏修晏猛地抬眸看向她,眸中似有萬般光輝閃爍,凝望著她,久久不語。
他面上那似曾相識的笑意,忽的,讓杜時笙也有些恍然如夢,從前,到底在何處見過魏郎君?
「小娘子,你瞧我五花肉煎成這般顏色可好……」巧環從後廚來找杜時笙。
見到魏郎君和自家小娘子正在望著彼此,一個眼中無限深情,一個蹙眉凝思,她只覺得,自己似乎有些多餘……
聽到巧環說話,杜時笙這才回過神來,見魏修晏仍看著自己,面上一紅,道:「魏郎君吃飯吧,莫要讓菜涼了,兒去後廚瞧瞧。」
說罷,她便趕忙與巧環去了廚房。
魏修晏意識到方才的失禮,垂下眸來,面頰也微微有些泛紅,卻如釋重負地笑了。
他此刻心情大好,腹內也打起鼓來,看著四四方方,肥瘦相間,彈如果凍,色如瑪瑙的紅燒肉,不禁食指大動。
魏修晏用竹箸加了一塊紅燒肉,只見肉塊微微顫動,晶瑩剔透,他心道,倒真的是應了「紅韻」二字,杜娘子取名字十分倒是應景,祖母想來定會喜歡。
怎料,那肉燉得十分軟爛,竹箸竟險些夾不住,魏修晏趕緊將肉放入口中,頓時,肉塊油汁四溢,入口即化,甜而不粘,濃而不咸,甚合魏修晏的口味,他連吃了四五口方下箸吃餺飥。
只是,這餺飥湯中有許多菜葉……魏修晏用竹箸撥弄著菜葉,有些猶豫。
杜時笙在後廚忙了一會兒,回到食肆前廳,見魏修晏不住吃著紅燒肉,便笑著出言提醒道:「魏郎君,口味如何?這肉需配些青菜方才解膩。」
「好。」
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