裴安和很快發現妹妹的抗拒,但他就像什麼都沒看見,別的事情都可以好好商量,唯獨在賺錢方面,他選擇一意孤行。
於是,平時善解人意、總是能看發現妹妹訴求並滿足她的好哥哥,今天宛如眼瞎一般,自顧自分享他的新計劃,「今天不行,什麼都沒準備好,時間完全來不及。不過我們可以先商量下,還能賣什麼——不是不能繼續賣糯米飯,只是這畢竟更適合當早餐,而且我們早上出完攤,中午或者晚上又去同一個地方賣糯米飯,等於是自己搶自己生意了,我覺得還是再找一門生意更好。」
家人們都看出了他不容置疑的決心,加上他心思花在多賺錢上面,又不是壞事,也不再多勸,苗紅旗甚至點頭肯定道,「你說的不錯,雞蛋不能都放在一個籃子裡。」
「今天先想好明天的安排,並提前把能準備的東西準備好,明天也不至於太手忙腳亂。」裴安和得到了母親的首肯,底氣也更足了,笑吟吟看向裴景書,「不過這就要小妹費費腦,你肯定比我們都更有主意。」
賣溫城糯米飯就是裴景書提出來的,第一天出攤堪稱是一本萬利,從此奠定了裴景書智囊般的特殊地位,全家無人對裴安和這番話提出質疑,紛紛用期待信賴的眼神看向裴景書。
裴景書能怎麼辦?她只能捨命陪君子,跟二哥一起卷到底了。
算了,只要干不死,就往死里干吧。
賺錢比什麼都更容易上/癮,已經體會過客似雲來、收錢收到手抽筋的快感,裴景書還真沒辦法堅決反對裴安和的提議,打不過就只能加入了。
裴景書便在家人們的期待中,轉動起了她聰明的小腦瓜,認真搜索起來。
她偷懶的時候理直氣壯,只負責最輕鬆的工作,看著裴安和為他們的生意忙前忙後累成狗,還要跟她對半分帳,因為這是他們一早約定好的。
裴景書別的本事沒有,合約精神還是懂的,輪到自己盡義務的時候,她也會一馬當先毫不含糊。
由於她上輩子在網上指點江山,紙上談兵的經驗一籮筐,也可能真有經商嗅覺這種東西存在,裴景書很快有了計劃,「賣快餐吧。外面小吃攤大多是麵食炒飯這些,競爭很大,我們只要跟他們不一樣,就能最快的脫穎而出,蓋澆飯就是個很好的選擇,尤其是滷肉飯,只需要把燉好的滷肉和米飯密封保溫起來,跟糯米飯和肉湯一樣。」
「當然工人飯量大,純滷肉飯讓他們吃到飽,我們可就沒什麼賺頭了,得搭配青菜和更能下飯的小菜,雪裡蕻蘿蔔乾什麼的,天氣熱也不用保溫,涼的也不影響口感,這樣也不需要增加什麼設備。」
大家都在思考消化她這番話,裴遠山仰著油汪汪的小臉好奇問,「滷肉飯是什麼,有奶奶的紅燒肉好吃嗎?奶奶做的紅燒肉是我們吃過最好的吃的東西,要不小姑你們直接賣這個,肯定很多人都愛吃。」
別看他年紀小,說的也有幾分道理,裴安和都不免心中一動,裴景書卻想也不想的搖頭,「不行,紅燒肉成本太高,不適合小本生意。」
裴安和收到提醒,立刻反應過來,「是了,糯米飯的利潤大,是因為肉丁切得小,熬成一鍋濃濃的肉湯,一斤肉可以澆十幾份糯米飯,紅燒肉卻沒辦法這樣取巧,媽做的紅燒肉火候十足,我有看過她切肉,每塊都比最近新出的一塊錢硬幣還大,可燉完出鍋縮水了一大圈,按照這個成本,哪怕把價格提高到四毛錢一份,也就能給兩三塊紅燒肉,這都不夠塞牙縫的,誰願意來買?」
「倘若份量要讓顧客滿意,定價要在一兩塊,我們才會有利潤——花得起這個錢的,都上飯店去了,恐怕沒幾個會光顧小攤位。」
苗紅旗聞言,頗為關切的問裴景書,「那你說的這個滷肉飯,定價三四毛一份能有賺頭嗎?」
「有的,滷肉可以切小塊,看起來份量多,澆上湯汁就更好下飯了,而且燉肉的時候,還可以把鵪鶉蛋或者雞蛋放進去一起燉,吸飽料汁的雞蛋也很好吃,對了,再把燉好的雞蛋對半切開,和滷肉一起蓋在米飯上,看起來滿滿一大盒的滷肉飯,豈不是物超所值?」
別說顧客心動,連她自己都想買了。
她一邊吸著口水,一邊繪聲繪色給大家介紹這個滷肉有多美味,聽得相比之下不那麼重口腹之慾的裴平洲,都忍不住就著軟爛入口的紅燒肉扒了兩大口飯,才抬頭好笑的問她,「你也沒吃過,怎麼就確定這個滷肉燉雞蛋一定很好吃?」
裴景書眨了眨眼睛,沒有半點將要掉馬的恐慌,她臉不紅心不跳,「我能想像到它們的味道,大哥你還不相信我的實力嗎?」
裴平洲一聽,果然無話可說,並朝小妹豎了個大拇指,「我信,你在這方面可是專家了。」
裴家吃貨的大名可是如雷貫耳,何止裴平洲,周圍的親朋好友都對她深信不疑。
以前還沒恢復記憶,裴景書就展現出了嘴挑的一面,逢年過節走親戚,別的小朋友只要有肉吃就心滿意足,哪怕水煮肉蘸醬油,他們都能吃得津津有味,只有她是不一樣的煙火,親戚家飯菜不夠美味,縱使上一桌子大魚大肉,她也要戴上痛苦面具。
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