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裴景書怕被揪著去換短袖短褲,也不再糾結臉沒遮的事,帶著這身造型一溜煙躥出門,噔噔噔下樓去了。

烈日如火不是開玩笑的,裴景書一來到太陽底下,就感覺自己從頭髮絲到腳底板都要冒煙了,擔心了一秒中暑問題,僅僅只有一秒。

沒辦法,頭可斷血可流,皮膚不能黑。

最後,她帶著分分鐘中暑暈厥的風險,全副武裝跟上二哥的腳步,她才「只要卷不死,就往死里卷」的真實寫照了。

好在年輕就是身體倍棒,裴景書在烈日底下活蹦亂跳的,渾身冒汗也不影響她笑逐顏開的招呼顧客,從他們手裡接過錢的時候,她感覺這烈日也真香了。

突然,一個充滿了驚喜的聲音從頭頂傳來,「老闆你們中午也來做生意了,那我們以後午飯都能吃上你們家的滷肉飯了嗎?」

熱火朝天收著錢的裴景書只覺得雙眼一黑,抬頭看看對面仿佛撿了寶的年輕人,又緊張的看向裴安和,只見她二哥不緊不慢的問,「哎呀,晚飯來吃滷肉飯不好嗎?」

「晚上要回家吃飯,只能偶爾光顧你們家,能中午來就好了,讓我天天吃也不膩。」

裴安和歉意笑道,「那不好意思呀,暫時忙不過來,過段時間我看看能不能中午也來擺攤。」

年輕人多少有些失望,催促道:「那你們早點安排好,附近這些賣吃的,就你們家的味道最好,我爸媽嘗過也夸呢,說你們做的東西火候到家、用料也紮實,是誠信經營的好商家,還給親朋好友推薦了你們。」

「難怪這些天陸續有從其他廠過來光顧的客人,原來都是你們這些老朋友的宣傳,多謝了呀。」裴安和聽到還有老顧客在親友之間幫他們口口相傳,心情比三伏天吃了口冰西瓜還舒爽,一下子沒繃住,激動的從桶里又撈了半顆滷蛋進對方飯盒裡,「這份滷蛋算我們送的,不加錢。」

不是他小氣的只肯送半個。

他們家的雞蛋鹵得十分入味,滋味並不比滷肉差,四毛錢的套餐飯里一整個滷雞蛋,很多人來反應吃得不過癮,妹妹隨口一說可以加錢,當時竟有好些個顧客拍手叫好。那次他們回家一合計,覺得套餐里的雞蛋除外,加半顆滷蛋收五分錢的價格,顧客應該能接受,他們自己也有利潤。

第二天試著多煮了三四十顆雞蛋,果然大受歡迎,甚至還不夠賣。

到目前,滷蛋的額外供應量已經穩定下來,每天都能賣一百多顆,給他們增加了七八塊的營業額。

但一個雞蛋進貨價也要五分錢,這還不算增加的滷料和人工,裴安和認為他們的定價很良心了,小本經營,他也不捨得給老顧客送太多。

裴景書沒在意二哥的精打細算,她只要知道他至少不會立刻馬上增加中午場營業,就放心許多,朝這位忠實顧客露出營業微笑,「以後常來呀。」

就這樣,這天中午短暫的閃現了下,第二天,兄妹倆又恢復早晚出攤的模式。

空閒下來的時間,裴安和繼續在家苦練廚藝。

或者說他練習更加賣力了。

老顧客的口口相傳、和從別處聞風而來嘗鮮的新客,對裴安和而言,既是鼓勵也是壓力。

他已經意識到,他們兄妹以新人身份出現毛紡廠這個大市場,不僅飛快站穩腳跟,還在短時間內風頭無兩、賺得比很多老攤位都多,絕對不單單是靠妹妹新奇合適的點子,或者是運氣。

妹妹的好點子和兄妹倆的好運道,可以讓他們賺到錢,但不足以讓他們這麼快就蓋過前輩們的風頭,成為這個市場最靚的崽——能在十天內擁有一批老顧客,並初步發展出口碑,功勞最大的必然是他們母親的廚藝。

他們可以把食材用料和製作過程吹得天花亂墜,味道卻沒辦法唬人,因為每個人都擁有味覺和判斷力,究竟好不好吃,顧客說了算。

裴安和以前覺得廚藝不是一蹴而就,他只要從母親這裡學到四五分就可以出師了,畢竟之前做市場調查,也買過不少小吃嘗試,他發現只要手藝有他母親一半的攤位,生意都不會太差。

畢竟只是擺攤又不是開飯店,差強人意的手藝加上一些巧思和運氣,也夠他們紅紅火火賺錢了。

但現在局面大好,這麼個小攤子都有人慕名而來了,裴安和不禁幻想起以後開餐館,開大飯店,財源廣進日進斗金的樣子——遠是遠了點,夢想還是要有的嘛。

若要奔著做大做強、真正進軍餐飲行業,而不是小打小鬧的擺地攤,那就要從現在開始主意口碑,打下良好的客戶基礎,才能為將來做準備。

裴安和第一次做生意,卻也知道口碑經營起來難、摧毀只用一瞬間的道理,他也正是為了這兩個字,更加努力練習廚藝,認為他至少要學到母親的六七分火候後出師,才能對得起老顧客們的期待。<="<hr>

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