好半晌,蕭悅嘆了口氣。
算了,明天再說。
半個時辰後。
吃飽喝足的蕭悅在廚房揉起麵團,正是牛奶、抹茶、巧克力口味對應的三種顏色。
她不打算多加口味,因為除了餅乾,今天還打算再做一種小零食。
水果乾。
第25章
你該不會是偷摸漲價了吧?
製作水果乾,自然需要用烘乾機。
蕭悅將餅乾烤上,打開系統商城,找到了價值「5000積分」的烘乾機。
如今她積分很多,但乍一下兌換還是不免肉疼。
好在烘乾機物超所值,放置在蒸箱旁邊,寬度比它寬了三個巴掌,可供放置的層數也多了幾層。
蕭悅數了一下,一共有二十個抽盤,同樣能縮減烘烤時間,一次性就能烤出許多來。
她心裡十分滿意,這下糾結起來的反而是該烤什麼水果了。
不是找不到想烤的,而是想烤的實在太多。
什麼蘋果、芒果、獼猴桃啦,還有香蕉、杏子、火龍果啦……
蕭悅一邊想著回到廚房,站到專切果蔬的砧板前時,腦海才定下最終的四種水果。
蘋果、杏子、葡萄,還有獼猴桃!
蕭悅將它們兌換出來,分別放置到大盆中處理。
鮮紅的蘋果和明黃的杏子,需要用淡鹽水清洗表面,飽滿的葡萄則用麵粉水輕微淘洗,最後獼猴桃要削去毛茸茸的果皮……
過程伴隨著水果清香,顯得非常治癒。
初步處理好,蕭悅再將除了葡萄之外的三種水果全部切片。
蘋果和杏子要先去掉果核,不用切得太薄,烘乾的時間會讓水果片自然縮水,太薄便會影響口感。
蕭悅不打算做成太乾的那種水果乾,保留一點點水分,更能品嘗出原滋原味。
一邊切,蕭悅一邊品嘗,蘋果脆甜、杏子可口、獼猴桃更是清甜多汁。
不愧是系統出品!
約莫兩刻鐘,水果切好片,蕭悅把烘乾機里鏤空的盤子取出,再把水果一片片擺放上去。
礙於水果本身品質好又鮮甜,撒糖粉的步驟都能省略。
直到二十盤水果全部送進烘乾機,蕭悅伸了個懶腰,回房間休息去了。
一覺醒來,烘乾機已經停止運作。
蕭悅來到它面前抽取出一盤,上面正是蘋果乾。
此刻的蘋果已經不復先前模樣,水分被烘乾,原本米白的果肉呈現米棕色,果皮也看不出原來的鮮紅。
蕭悅單手捏了一下,很輕鬆就碎了,但斷裂處又帶著些許粘手,正是她想要的那種感覺。
其餘的杏子、葡萄、獼猴桃,蕭悅同樣一一取出來看了一遍,模樣都非常不錯。
尤其是葡萄乾,七分甜三分酸。
蕭悅吃得有點停不下來,有預感它會成為今後店裡非常受歡迎的東西。
如此想著,蕭悅又吃了一把葡萄乾,這才將它們放去小號的保溫槽中。
一種占據一個,剩下空位正好還能放置餅乾。
不錯,這家開在不同時代的自助店,真是越來越有模有樣了。
蕭悅往嘴裡丟了一把葡萄乾,眯著眼睛如是想到。
……
「天啊,好脆好甜!」
「這水果乾怎麼能這麼好吃!」
「姐,你快用餅乾夾著水果,再配上茉莉鮮奶,真是絕了!」
正午時分。
月汀自助響起顧客們一聲接一聲的驚嘆,皆是對於水果乾的評價。
蕭悅行走其間加菜時,見到一個專門叫住她的顧客,一個勁的誇讚著葡萄乾。
「蕭娘子,這玩意也太好吃了!真不愧是你,我從來就沒吃過這麼好吃的水果乾!」
沒等蕭悅回話,這位顧客就端著盤子,直奔去圍滿了人的零食槽處。
可下一秒,她的哀嚎響徹半邊:「什麼,葡萄乾沒了?!」
接受到她回過頭看來的委屈目光,蕭悅輕咳一聲忍住笑意,回廚房端出新的補上。
這玩意烘烤一次不比烤箱和蒸箱時間短,約莫要半個時辰。
不過每一種都有四盤的量,加完後補上新鮮的水果接著烘烤,基本不會斷了貨。
蕭悅今天沒有製作新菜,一大早備菜量也多,更有大把時間來切水果。
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