就在這時，一位身材微胖的中年男食客，站起身來，神色憤慨走到收銀台，「你們這蝦仁腸粉怎麼回事？一點都不新鮮。」

小伙子收到投訴，眼皮懶懶掀起，「就是這個味，你愛吃不吃。」

中年男食客更氣了，聲音也高了幾分，「你家好歹是老餐廳，怎麼就這水平，給顧客吃臭的蝦仁，還這種態度，把你們老闆叫來，我要投訴。」

一旁的宋知也實在看不下去了，她深吸一口氣，快步走向收銀台旁，面帶微笑，態度誠懇：「不好意思，這位先生，我就是這家茶餐廳的老闆，您剛剛說的問題，我現在就幫您解決，您看是需要退款，還是重新給您上一份？」

許是宋知也態度溫和，中年食客心中的怒火也熄滅了些，「退款算了吧。」

收銀台的小伙子愣住了，其他幾位服務員也面面相覷，但誰也沒多說話。

宋知也快速打開電腦，屏幕上顯示出收款界面，她輕點滑鼠，迅速找到男人的訂單，確認無誤後，便點擊退款按鈕。

過程流暢迅速，半晌，中年男手機上就收到了退款提醒。

宋知也抬頭看向中年男，微笑道歉，「不好意思，給您帶來了不好的體驗。」

等男食客離開，宋知也幾步走向茶餐廳木門，門口掛上「暫停營業」的牌子，再走進來關上門。

轉身，她走到小伙子面前站定，目光冷靜，聲音不高卻充滿條理：「這樣對待顧客，是不是不太好？」

小伙子低下頭，不敢直視知也眼睛，半天沒吭聲。

招招手，四位工作人員站一排，宋知也再出聲，「我是宋岱的女兒宋知也，剛從美國回來，現在接手了茶餐廳，我不管你們過去是什麼工作態度，從此刻開始，每一位顧客都要好好服務。」

宋知也特意站在小伙子前面，「你叫什麼名字？」

「阿傑。」

宋知也又相繼認識了三位服務員，個子高的是霞姐，胖點的是阿宏，年輕的是金悅。

「老闆，現在整個門店生意不好，食材賣不動，顧客有意見也不能怪我們呀。」霞姐抱怨。

「是啊，老闆，現在年輕人都去網紅店打卡，咱們店又不走流量路線，這生意怎麼好的起來，同事們都走完了，只剩我們幾個了，再發不出工資，那我們也會辭職的。」阿宏喜歡刷視頻，網上信息了解得比較多，說起來頭頭是道。

「是啊是啊，我聽隔壁服務員說，這片都被京世集團收購了，咱們服務再好也沒用啊，是不是？」金悅跟隔壁服務員很熟，有什么小道消息都會互通有無。

「京世集團？」宋知也皺眉，感覺名字有些耳熟，在哪裡聽過，但一時想不起來。

緩了緩，宋知也神情恢復如常，「在我手下做事，我會賞罰分明，幹得好有紅包獎勵，幹得不好，我也不歡迎這樣的同事。」

「阿宏，你去後廚清點食材，凡是不新鮮的，有問題的，全部清理掉，從明天開始，後廚只上當天的新鮮食物。」

宋知也站在眾人前，對阿傑吩咐，「你整理這個月的營收給我，下班前交過來。」

簡單幾句話，知也清晰指出了工作人員的問題，最後對金悅說，「你把茶餐廳的供貨電話找出來，等會交給我。」

幾人領命而去。

宋知也站在原地，思忖半天，正準備去後廚，兜里的手機響了，她按下接聽鍵，那邊急促的聲音傳來，「宋小姐，您父親剛陷入昏迷了，需要搶救，您最好快來一趟。」

頓時，她臉色瞬間煞白。

宋知也全身微抖，緊握聽筒部分的手指，捏緊，泛白。

深吸口氣，宋知也聲音僵硬：「我馬上就過來。」

掛斷電話，知也儘量用平穩語氣，快速安排好餐廳的事情，匆匆走出餐廳。

半小時後，車子停穩在醫院門口。

疾步上前，知也推開病房的門，瘦弱的宋岱靜靜躺在床上，面色蒼白，鼻尖帶著氧氣面罩，胸前貼著心電監護儀，呼吸平穩，生命指數正常，她懸著的心，放下來大半。

走到病床前，宋知也輕輕握住宋岱的手，眼尾漸濕。

抬眼，宋知也走到方尋英旁邊，輕聲說道，「媽，要不請個護工，這樣您太累了，我要忙茶餐廳的事情，下班才能過來。」

往常方尋英保養不錯，比同齡人都顯年輕，最近在醫院照顧宋岱，仿佛一下子老了十歲。

方尋英坐在靠床的椅子旁，臉色疲憊，雙手緊握，聲音沙啞，搖搖頭，「你爸只習慣我照顧他，醒來我沒在他身邊，會不習慣的。」

「知知，這次你爸又贏了一次。」頓了頓，方尋英又說道，想起剛剛的生死時速，後脊背一陣發涼，幸好老頭子挺過來了。

「好，我們一起接爸爸回家。要不我來照顧，您回家休息？」宋知也提議。

方尋仍舊拒絕：「知知，你爸爸最大的希望，是你把茶餐廳經營下去，所以你得做這件事，照顧你爸，交給我就好。」

宋知也看著方尋英堅定的眼神，心中湧起一陣難受。

她自小看到父母感情甜蜜，幾十年的夫妻，相濡以沫走到現在，彼此誰都離不開誰。

她不再堅持，準備轉身去醫生辦公室，隨口問了句，「昨天好好的，爸爸今天怎麼了？」

方尋英才想起什麼，連忙問宋知也，「聽說京世集團要買下北正街那片？」