夏明月翻看了一下,果然見那粽子葉個個都寬厚完整,頗為乾淨。
但……
「有竹葉子嗎?」比起蘆葦,夏明月更喜歡竹子的清香。
「沒有……」後生頓了頓,又道,「你若是想要,我可以去摘,不過竹子葉小的很,包粽子怕是不成吧。」
金丘縣地處北方,雖並不缺少,但溫差並不會有大面積的竹林,能夠生長的竹子大都細且葉子短小。
的確不太適合包粽子。
「那你這裡賣新鮮竹竿不?」夏明月又問。
「我……可以賣。」
野生竹林沒主,去砍上幾根就是,都是賺錢,賣粽子葉是賣,賣竹竿也是賣,沒什麼區別。
後生當下決定要攬住這門生意,「這位娘子想要多少根竹竿?」
「先要上三四根,大概這麼粗細的就行。」夏明月將拇指和食指扣在一起,大致比劃了一下尺寸,「不過得乾淨完整,個頭均勻的,枝杈去掉,只要中間的那截。」
「成。」後生連連答應,「不過咱得提前說好,這竹子得現砍,還得運到這裡,一根竹子至少得要十文錢的,若是少了便划不來。」
他現在賣粽子葉,一天也得賺幾十文的。
砍竹子更辛苦一些。
「成。」夏明月沒還價,「若是竹子合適,往後我再多要一些。」
「好嘞。」後生見是還是個大活,忙不迭地應下。
兩個人商議好竹子明兒個半下午給送到家裡,夏明月暫且先買上了一些粽子葉,又去糧食鋪里買糯米等物。
夏明月到家時,江竹果和呂氏已經洗刷完了碗筷,準備第二日要用的東西。
「弟妹可算回來了。」呂氏看到夏明月,略鬆了口氣,「一直不見弟妹人影,只當是遇到什麼事兒,剛想讓大虎二虎去尋尋你。」
「路上碰到個崴腳的大娘,送她回去花費了些功夫。」夏明月解釋,「方才回來時又去糧食鋪子那裡買了些糯米,紅豆還有蜜棗回來。」
「夏姐姐這是打算要包粽子?」江竹果抿嘴笑問。
「沒錯。」夏明月點頭,「不過許久沒有做過粽子,還得先試試手才行,不知道做出來的好吃不好吃。」
「肯定好吃。」呂氏補了一句,「說起這端午節了,得趕緊尋點布頭,找點花線出來,對,還得去買上一點香料。」
端午節,要掛香包,手腕上戴五彩手繩,門口要掛艾葉,要吃粽子,吃蒸熟的整個雞蛋,吃蒸熟的整顆蒜頭。
呂氏掰著手指頭盤算起來,「明日得了空我便去街上尋一尋艾葉,剛好弟妹這裡蒜頭也不多了,我一併都給看一看。」
第46章
粽子
「我明日和張郎君他們約好下午去寫字據,嫂子就幫我一併買了回來吧。」夏明月想了想,道,「蒜頭多買一些,若是有獨頭蒜最好。」
「交給我就是。」呂氏滿口應下,「弟妹忙著做生意,怕是做香包也不得空,我多做幾個,給你和竹果戴。」
對自己的針線女工,呂氏還是十分自信的。
「那就麻煩呂嫂子了。」江竹果沒想到呂氏還惦記著她,受寵若驚,連聲道謝。
煮紅豆,做豆沙,淘洗糯米,浸泡涼水,蜜棗去核,煮粽子葉……
在次日一大早時,夏明月便將粽子給包了出來,且盡數下了鍋。
煮熟後也不撈出,只讓粽子在鍋中泡著,直到午後收攤回來,才開始往外撈。
此時的粽子,已經因為浸泡了足夠長的時間,吃起來口感足夠軟糯,甜香味也更加濃郁。
豆沙碾得夠細膩,糖放的足量,吃起來甜滋滋糯嘰嘰的,豆香味更是十足。
蜜棗的粽子蜜棗極為切的碎碎的,充分和糯米混在一起,讓甜絲絲的滋味均勻分布到粽子的每一處,吃起來每一口皆是棗香十足,亦不會有整顆蜜棗的黏膩缺點。
且放置了大半日的粽子有些發涼,在這樣有些發熱的天兒裡頭吃上幾個,只覺得是既好吃又舒坦。
夏明月所做的粽子得到了江竹果等人的一致肯定。
趙大虎和趙二虎甚至將煮粽子的水都喝下了半鍋。
粽子葉包粽子前都仔細洗乾淨且煮過,這樣煮出來的粽子水,既有蜜棗和豆沙慢慢滲出來的甘甜,又有糯米的醇香,還有粽子葉獨有的清香,更是放的足夠涼,喝起來只覺得好喝又解渴。
若不是惦記著剩下的粽子還得粽子水泡著才能好吃,他們兩個真想將剩下的那半鍋粽子水一併都灌到肚子裡頭去。
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