西屋重新打掃,炕掃的一塵不染,連窗戶紙都重新換了新,呂氏十分貼心地給夏明月和江竹果鋪褥子,鋪床單。
反觀趙大虎和趙二虎這邊……
西廂房許久沒有住過人,只放了許多雜物,首先需要將雜物全都歸置到角落中去,其次要把掃帚綁在長木棍上,打掃屋頂以及牆角處生出來的蜘蛛網,其次要炕上,窗戶上,地上積攢的厚厚的灰塵打掃出去……
兄弟二人花了足足一日的功夫才將這些做完,晚上洗澡時,甚至從鼻孔里擤出來了兩團黑乎乎。
饒是打掃如此,在晚上睡覺時,趙二虎碰了碰趙大虎的胳膊,「哥,屋子裡頭有老鼠哎。」
「有幾隻?」
「三隻。」
「沒事,老鼠不吃人。」
「哦。」趙二虎接著躺下,不多會兒的功夫,又爬了起來,「哥,有蚰蜒在爬。」
「踩死!」
「哥,有螞蟻。」
「數數看有多少只。」
「……」
「哥,我想自己的炕了。」
「想的很好,下回不要想了。」趙大虎語重心長地拍了拍趙二虎的胳膊。
這人嘛,最重要的是要有自知之明。
趙二虎扁扁嘴,有些委屈的閉上了眼睛。
委屈感持續了一晚上,甚至持續到了第二日的晌午,便很快被趙二虎轉化成了……食慾!
請人做活,主家管飯,且為補償這幾日打擾了呂氏一家,夏明月晌午特地下廚。
五花肉切些肥肥的白肉下來,切碎成丁,放在熗炒蔥姜蒜、八角、香葉的油鍋中徹底煎出油脂,直煎的白肉丁表皮焦黃時再放入切好的五花肉碎丁,先後加入黃酒、汆燙熟的香菇丁、甜麵醬、黃豆醬、蔥末、開水……
出鍋時,放一丁點的白糖提鮮。
麵條煮九分熟過涼水,盛入碗中後,舀上一勺炒的濃郁噴香的蘑菇肉醬,放一把切的細細的黃瓜絲。
攪拌均勻後,直接開吃。
麵條是夏明月特地拽的面,又過了一道涼水,口感極為圓潤筋道,每一根麵條都裹上了足夠的肉醬,吃起來香濃無比,後味十足。
且這肉醬中肉粒兒感十足,吃著頗為過癮,而其中的白肉因為充分煸炒出了油脂,吃起來絲毫不覺得膩,反而因為表皮焦酥的緣故只覺得肉香十足,解饞的很。
而清爽黃瓜絲的存在,緩解了肉醬過於香濃帶來的味覺疲憊,脆爽口感和清香滋味讓雜醬面百吃不膩,只想著再來上一碗。
常言道,吃麵不吃蒜,香味少一半。
有了滋味極佳的雜醬面,夏明月惦記起來先前醃製的糖蒜,便拿了一罐出來,開封后撈出幾顆。
這一罐是白色的糖蒜,剛一開封便散發出了濃郁的酸甜滋味,讓人口水迅速激增。
而吃糖蒜時,也不必要將每一顆糖蒜的蒜皮完全剝下,只需剝掉一顆蒜後,直接入口咬上一下,蒜皮里包裹的蒜瓣便脆生生地被咬斷,自從脫離蒜皮,進入口中,脆爽酸甜且蒜獨有的辛辣便開始衝擊口腔中的每一處……
這次糖蒜醃的頗為成功,夏明月讚不絕口,吃的時候難免多吃了幾個。
而吃糖蒜,總得就著些東西,於是這雜醬面也就在不知不覺間多吃上了半碗。
而其他人與夏明月是一樣的想法和做法。
第69章
干架
於是,在糖蒜的加成下,所有人皆是回了兩次碗,以至於這面煮了足足三次才夠吃。
夏明月見狀頗為慶幸。
慶幸做肉醬時刻意多做了一點。
雜醬面吃的過癮十足,到了晚上睡覺時,趙二虎忍不住沖趙大虎道,「若仔細想一想的話,其實夏嬸嬸在這裡小住也挺好的。」
至少這伙食得到了明顯提升!
趙大虎對趙二虎翻了個白眼。
瞧你那點出息,兩碗雜醬面就給你打發了。
還是他有志氣一些,最少得四碗雜醬面才行……
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夏明月家蓋房子修院牆的事兒,很快在附近傳開。
不單單是杏花巷,就連附近好幾條巷子裡的人,都知道了這件事情。
「我那天路過瞧見了,蓋房子用的都是青磚,連院牆都是青磚呢。」
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