「謝謝老闆，不過這個是什麼？炸麵條嗎？」

「唔，這個好香好脆啊！好好吃！」

「這是寒具，也叫饊子。」

明清歡回答完，有個年輕女生腦海中閃過一道記憶：「我知道了，是蘇軾詩里的那個寒具，縴手搓來玉數尋，碧油輕蘸嫩黃深

……」

第21章 第21章三杯雞

「蘇軾可是吃貨界鼻祖，他都寫過詩的吃食果然美味！」

旁邊同樣在吃饊子的某位顧客聽到《寒具》這首詩，感覺嘴裡饊子更加香脆幾分。

由於是寒食節請顧客們嘗個鮮，明清歡特意將饊子做成掌心大小，和常規饊子比起來，更添幾分精緻可愛。

「真香，一吃就吃得出來是用好油炸出來的，老闆可以賣點給我嗎？」

「我也要買，感覺這比薯片還好吃，越吃越香，拿回家當追劇小零食肯定不錯。」

就去蘇軾詩中所云，饊子很像被壓扁的「纏臂金」，根根分明，入口薄如蟬翼，在聽到「咔嚓」聲同時便化進嘴裡，讓人迫不及待繼續咬下去，不知不覺就全部吃完。

顧客們回味著嘴裡余香，只覺得根本沒吃過癮，紛紛開口表示要買點回去。

「今天沒有多的，等有的時候再說吧。」明清歡見顧客們都喜歡吃只能道。

「那加個好友先，老闆有饊子賣時你可得通知我。」

「還有我，我也要加。」

眼見顧客們紛紛舉著手機要加好友，周瑤瑤趕緊開口：「先吃飯吧，吃完我建個群，把二維碼貼店裡，到時候你們自己家。」

「行！」

今天菜色沒變化，和昨天一樣，除了個別顧客詢問怎麼又沒有螺螄，或者問問怎麼不做春筍外，大家都吃得很香。

中午那陣忙完，接下來時間就很悠閒，周瑤瑤在店內溜達著，把貨架該補的補，該整理的整理，忙完就沒其他事。

八哥不知什麼時候打開籠子溜出去玩了，她在店內張望一圈感覺有點小無聊，但又不想玩手機，便去廚房找明清歡去。

「老闆，你在幹嘛？」

明清歡聽到她的聲音，舉著手裡的碗問：「要不要喝米酒？」

周瑤瑤湊近就聞見一股發酵的香味，先看看她手中的碗，再看看她面前的罈子。

「老闆，你還會釀米酒？太厲害了吧！」

她說完伸手把碗接過來，米酒特有的香味撲鼻而來，輕抿一口，先是甜味填滿味蕾，隨即湧上來淡淡米香和酒香。

「好喝哎！我喜歡喝這種小甜酒！」周瑤瑤品嘗著碗中米酒，感覺眼前一亮。

明清歡這壇米酒釀的時間不算長，目前酒味不重，此時確實如周瑤瑤所說是個小甜酒。

看到她喝得歡，明清歡給自己也來了一碗，還算滿意地點點頭。

「老闆，你怎麼會忽然想釀米酒？」周瑤瑤好奇道。

「正好家裡有好多糯米，釀成米酒可以喝，還可以做菜，一舉兩得。」

糯米還是之前明二叔送過來，自家種的糯米比外面賣的好，明清歡覺得正好適合做米酒。

「做菜？什麼菜？」

「三杯雞。」

在聽到明清歡講解三杯雞的「三杯」指的是一杯麻油，一杯米酒，一杯醬油後，周瑤瑤覺得她為了一道菜直接釀酒的行為簡直太令人佩服。

佩服的同時，她想到米酒直接喝都很美味，做出來的菜還不得好吃上天，還沒吃先被自己的想像給饞得咽了下口水，隨即眼巴巴地問：「老闆，那你什麼時候做三杯雞？」

「過兩天。」

明清歡說兩天就兩天，清明節當天她暫時關了店門，回老家去給原身爺爺以及父母掃墓去。

她老家就在q市下面的村里，明二叔看到她回來很高興，陪著她上山掃完墓，本來想留她住幾天，但明清歡不想打擾他，下午就坐車離開。

清明節第二天，早上周瑤瑤吃到她用米酒沖蛋做的早餐，本來不愛喝沖蛋的她喝得根本停不下來。

米酒消去雞蛋的腥味，喝起來甜甜的，雞蛋嫩嫩的，不光味道好，喝完胃裡更是格外舒坦。

米酒沖蛋里還加了點糯米小丸子，吃起來糯嘰嘰，而且增加飽腹感，周瑤瑤喝完一大碗，臉上露出滿足的表情。