所谓的岗前培训,也就是分工明确,到时候不会出错。
她和方嫂子一人守一个灶台,每五日轮换一次,马峥则是铺子里的“小二”,专门招呼客人,给客人端糖水和吃食,要清楚哪些客人吃了什么东西,免得到时候出了岔子,也就是盯人盯钱。
熬糖水的人要帮着马峥一块儿盯人,而烤板栗和番薯的则不用,但人必须守着钱匣子,毕竟来喝糖水的都是码头上的人,龙蛇混杂的,难保不会有那些偷鸡摸狗的。
五日轮换一次,也是想让方翠芝能够更快上手。
苏凝早就从马祥那打听过,码头上光糖水铺子就有三家,他们的铺面小,人手少,只卖糖水,旁的都不卖,工人们买碗糖水那都是蹲在外头喝的,夏天还好,可到了冬日里,那就不好受了。
苏凝卖糖水和烤番薯,烤板栗就是瞄准了冬日的势头,到时候她不光要卖糖水,还要卖胡辣汤等。
浓浓的胡辣汤配上一个烤红薯或者水煎包,一碗下肚,哪怕码头上的风寒再大,那也是能暖身子的。
“苏凝,你可真聪明啊!”一家三口听完苏凝的话,同时对她充满敬佩。
“方嫂子,咱们的买卖能不能成,还得看马大哥的了!”苏凝将目光瞥向马祥。
马祥拍着胸口:“苏妹子,你说,有啥要我做的,尽管开口。”
“马大哥,你在码头上做工,有那相熟的人就让他们来咱铺子里喝糖水,你告诉他们,咱们铺子开业前三日,只要来铺子里喝糖水的,每人都送五个烤板栗。”苏凝道。
苏凝送了一些板栗给方翠芝,昨夜里马祥肯定吃过了,毕竟马峥可也是个馋嘴的。
“成,这事儿包在我身上,那你们忙着,我去码头上工了。”马祥见铺子里也没自己个能帮的上忙的,便拍了拍屁股走人。
苏凝上午不做生意,但垒的灶得烧起来。
方翠芝跟着苏凝去后面小房间里拿了柴与番薯、板栗出来。
“方嫂子,马峥你们来同我一块儿点点数量,每天咱们取了多少番薯和板栗咱们都要数一遍,然后记下来,关铺子的时候,咱们可是要核算账目和银钱的。”苏凝将篓子里的番薯和板栗托了出来。
马峥这孩子因为太调皮不爱读书,只启蒙后便没再去过学堂,这会儿听苏凝说每天要让自个记数目,那头是一个比两个还大。
“娘,你不是说我就来帮忙的吗,怎么还要让我记着这些啊?”马峥小脸纠结在一块儿,有些不爱做这些废脑子的事情。
“你这孩子,让你记着就记着,哪来的那么多话!”方翠芝闹个脸红,生怕苏凝误会了自己,“苏凝,这孩子从小就不爱读书,要不这数目还是——”
“方嫂子,这必须得记着,刚开始咱们记不住,日积月累的做习惯了,那都不是难事儿。”苏凝沉声道。
她这可是做买卖,又不是闹着玩的,到时候账目上出了问题,她如何能知道每日是赚了还是亏了。
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